1、“.....取得更大的发展。加大高效养殖的投入力度，控制资源。可以通过公司基地农户的模式把高品质单县青山羊产区的资源垄断起来，抓住品质和效率两个环节，做足青山羊文章，打造核心竞争力，树立竞争壁垒不断向产业的上下游延伸，拓宽产业面，拉长价值链。如上屠宰项目，加工冷鲜肉，羊毛皮深加工，羊肠衣深加工等等项目以青山羊为原料的其它特色食品的开发和工业化生产，如辣子乳羊大炖羊肉胡辣羊蹄红扒羊脸辣炒羊肚富贵羊腿烤羊排烧羊肉等等，都是极具地方特色风味独特的产品。充分利用羊骨羊蹄角羊血等废料资源，提取骨胶源卵鳞脂等生物制剂生物活性物质或其它工业制剂，废料可开为高效动物饲料。第二部分产品有关吕记单县羊肉汤在中华传统特色美食中，以汤著称的是不多见的，单县羊肉汤在多处文献记载中都被称作中华第汤。单县羊肉汤色白似奶，质地纯净，鲜洁爽口，回味无穷。吃在口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻，烂而不糊，是难得的美食......”。

2、“.....也为科学的分析所说明，经测定，蛋白质成份中的赖氨酸和精氨酸维生素脂肪酸中的碳烯酸微量元素中的钙和锌以及肉碱和牛磺酸等含量都十分突出。这使得它具有温中散寒健脾和胃滋阴壮阳助消化增强免疫力等保健功能。传统的单县羊肉汤品名繁多，各具特色，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。羊脑汤健脑明目醒脑安神，尤适少年儿童和神经衰弱者食用口条汤壮身补血绵软可口，宜病急虚弱若者常食肚丝汤肥中带瘦，鲜香中不乏筋道眼窝汤酥烂如泥明目安神奶渣汤沙酥带甜奶香四溢。还有马蜂窝汤三孔桥汤脊筋汤等等，达七十二种之多。羊肉汤作为种民间食品在单县地区已有上千年的历史了，正式以专营商品出现始于年清嘉庆年间。初由徐桂立曹西胜朱克勤三人开设三义和汤馆，并培养了大量传人或徒弟，单县羊肉汤的名号逐渐为方圆数百里的尚食之士所熟知。年，徐曹朱三家分立。由于徐家技术好，制作精细，用料严格，加之弟子不断改进......”。

3、“.....在竞争中占了上风，时风靡几百记忠诚的消费群体。冻干技术和冻干食品将是世纪食品工业的发展方向，我们要利用对该领域的技术优势，不失时机地把这种优势做大做强，成为世纪食品工业的领航者。展望未来，我们豪情满怀,我们有理由相信，在巨大的市场需求和充实的产品内涵的双重背景下，我们的吕记单县羊肉汤产业必将拥有个无比光明无比美好的明天,索引前言第部分概述第二部分产品第三部分市场需求状况第四部分竞争情况分析第五部分投资收益分析第六部分风险及对策第七部分发展前景附录列表附录专利申请资料及专利受理通知书和初审通知书附录产品第三方检验报告理化指标卫生指标附录产品营养成份检测报告附录吕记单县羊肉汤执行标准核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,第部分概述自我国宏观市场逐渐放开以市场为主要资源配臵方式的经济格局逐渐形成，资源型项目无疑是发展经济创造财富的最优选择......”。

4、“.....值得庆幸的是，我本人多年直关注并为之付出了大量心血的宝贵传统食品资源单县羊肉汤，尚未进行大规模产业化开发。单县，偏鲁西南隅，虽历经多年的改革开放，但仍显落后，绝大多数人们依旧过着日出作日落息的农耕生活，偶有乡民外出务工以补贴家用。但，千百年来，这里直蕴藏着宝贵的资源鲁西南青山羊或称济宁青山羊，此羊尤以产自单县为佳。这种羊所产的肉不但质嫩味美，更重要它是传统名吃单县羊肉汤的主要原料。单县羊肉汤已是不多见的极具开发价值的宝贵资源了。本项目围绕单县羊肉汤的开发而展开，本说明书旨在说明该项目的广阔发展前景巨大赢利空间和可操作性。有关单县羊肉汤单县羊肉汤是单县地区的传统特色名吃，已有数百年的历史了。在我国传统特色美食中，以汤著称的只有单县羊肉汤，被称为中华第汤，不啻为汤食绝。它以其纯净的质地绝妙的味感丰富的营养独特的保健功能和浓郁的文化特色赢得了盛誉......”。

5、“.....科学巧妙的汤理搭配和数十道复杂严格的制作工序再加上古单文化的衬托，奠定了厚重的文化基础，成为璀璨的中华美食文化中的颗耀眼明珠。单县羊肉肉的标准项目投资指标分析表测算项目年生产能力备注年产量包万万万万万主机规格冻干面积不变成本设备及基建投资万万万万万年折旧无形资产摊销万万可变成本单位原料成本元年人工总成本万万万万万年水电能耗万万万万万维修排污万万万万万管理费用万万万万万销售费用财务费用包装运输费用万万万万万不可预见费用万万万万万总成本直接成本料工万万万万万间接成本万万万万万年折旧单位成本直接成本料工元间接成本元流动资金需求万万万万万投资规模万万万万万投资收益分析销售收入万万万万万出厂单价元，另注毛利润万万万万税金万万万万万按销售额的计，另注净利润万万万万万毛利率投资回报率按元包的价格出厂，该生产规模将出现亏损，要实现赢利......”。

6、“.....出厂价的平衡点元成本和出厂价不变，生产规模平衡点万万规模和出厂价不变，单位成本平衡点注此出厂价等同于市售现品的价格，为有依据的价格底限，此价产生的利润尚未计销售环节的利润，销售利润应大于生产利润。注农产品加工企业的增值税实行采购抵扣政策，主要原材料均可凭采购单的抵扣联进行税款抵扣，故税款按销售收入的计有富余，甚至可大幅减少。上表分析依据的是按照市售现品的标准每份汤，其中含肉料，售价元，按这个标准核算，产品质量是上限，售价是下限，故实际上我们尚有相当大的操作空间。对于为方便食品配套汤料，肉的含量有足够，这样原料成本项即可节省元份。对于直接成汤产品，消费者的接受价格在元份以上竞品的价格均在此价格水平以上，这样加上销售环节的利润或出厂价定的更科学，该项目的收益会更可观，回收期会更短，风险也就更小......”。

7、“.....故拟以合作开发为重点启动市场。合作方的要求对产品及其市场充分认可有行业经验有足够的资金实力有进入市场的渠道优势。合作模式本人出技术方案合作方出资金共同组建合作企业，双方共同管理和运作，风险共担，利益同享本人和合作方共同出资，本人出技术方案，共同组建合资企业，双方共同管理和运作，风险共担，利益同享本项目作为合作方的个事业部，单独核算，实行公司化管汤于解放前后名声渐隆，与金华火腿北京烤鸭齐名，有南腿北鸭中间汤之称。先后有近十位党和国家领导人相继品尝了单县羊肉汤，均赞不绝口。其他专程赴单品尝单县羊肉汤的各届名人更是数不胜数。二单县羊肉汤的开发和吕记单县羊肉汤传统的单县羊肉汤由于原料苛刻技术复杂难于保鲜等特点限制了发展和传播。再加上单县地处中原，交通不便信息闭塞，经济直相对落后，具有高贵品质的单县羊肉汤直没有被开发出来，更未走上产业化发展的道路......”。

8、“.....也投入了大量精力和心血。经过长期的潜心钻研和无数次的反复试验，在传统师承技术的基础上结合现代高科技手段我研制出了单县羊肉汤的工业化产品吕记单县羊肉汤。该产品不仅保留了传统单县羊肉汤无膻质纯色佳味美营养保健绿色天然的固有特色，而且不添加任何化学合成剂，符合现代人的消费习惯和审美要求。该技术已向国家专利局申请了发明专利，申请号，为单县羊肉汤的产业化发展开辟了条可行之路。吕记单县羊肉汤的产品定位文化底蕴厚重的高品位餐用汤高档方便汤高档方便食品的配套汤料。卖点文化底蕴厚重，工艺考究，制作精细原料源自天然，不添加化学合成剂，绿色健康汤质浓白，质地纯净汤鲜味美，肉嫩醇香，不膻不腥，回味绵长营养丰富汤鲜肉美和胃健脾滋阴壮阳增加免疫力的营养保健功能品种丰富，百食不厌。三吕记单县羊肉汤的市场运作计划市场定位高品位家庭餐用白领族速食中高档酒店零点餐用或席用......”。

9、“.....以产品概念为主要传播点，迅速把产品推向市场，短期内形成规模优势，继而在其产品属性下寻求更大发展。渠道定位直接做终端产品，通过商超入市做成中间产品，以完整的方案和完善的服务通过餐饮渠道入市与相关方便食品作配套汤料，以被配套产品入市做成快餐包装，通过连锁快餐企业入市靠成熟的外销渠道打入国际市场。四项目的投入产出分析财务评价由于生产吕记单县羊肉汤所需的主要原料羊肉羊骨和水都必须源自单县，故生产工厂设在单县境内更能集约化地高效运作。这里的投入产出分析主要以在单县境内开办新厂为标准进行。该分析假设产能平衡设定五种产能产品无库存资金回笼周期为个季度，相应的经济指标分析如下表单位产品按成汤含万包，需个生产批次。生产规模是受订单和流动资金双重制约的。达到此规模，需要的流动资金保证为个周期万包周期元包万元万元万元生产规模和出厂单价不变......”。