1、“.....年代向高效优质节能降低成本电脑控制方向发展，同时不断开发新工艺新机型新能源，在烘干质量上得到重视。农作物干燥设备在美国俄罗斯日本等国家应用比较普遍。美国主要的烘干生产线有中小型低温烘干仓及大中型高温干燥机，以柴油和液化气为热源，采用直接加热干燥。设备般具有料位控制，风温控制及出料水分控制系统。俄罗斯大都形成了工厂化生产，有较完善的自控系统。较普遍应用干湿物料混合加热干燥工艺，具有次降水幅度大节能和干燥质量好的优点。干燥中采用的热源是柴油和煤油，为直接加热干燥。日本农作物干燥设备是从二战后开展较快发展，主要发展适于干燥水稻的中小型设备。采用的热源是柴油和煤油，少量采用稻壳为燃料。在各干燥设备中大都装有较完善的自动控制系统。我国农作物干燥机械自二十世纪年代以来，随着农村改革的不断深入，农村经济和农业生产力得到较快的发展，专业化集约化的规模经营也有新的发展......”。

2、“.....逐步装备起成套的粮食干燥设备，并与仓储加工等设施配套，成为我国农作物烘干机械的主要应用代表。尤其是台湾独资企业上海三久机械有限公司生产的循环式低温烘干机日本独资金子农机无锡有限公司经销的种子专用干燥机和通用型干燥机等进入我国市场，带动了以谷物为主的干燥机械化技术发展。目前干燥机械分类，按介质温度和干燥速度分为低温慢速的部分设施相配套。公司现建成的辣椒素和辣椒红色素等生产线，有相应的热源供应系统等设施。实施该项目，既是辣椒素和辣椒红色素生产线的配套工程，又可利用现有生产辣椒素生产线的热源供应系统作为辣椒低温烘干生产线的热源供应系统，避免了重复投资，节约建设投入成本。六项目主要研究开发内容技术路线及创新点主要研究开发内容针对加工型辣椒存在水份含量高湿度大收获后自然干燥难度大，辣素和红色素含量下降等问题，开展加工型辣椒低温烘干工艺流程及关键技术参数的研发......”。

3、“.....以保证辣椒原料的质量，提高耐贮性和加工性，促进加工型辣椒品种的推广种植，实现辣农增产增收企业做强做大。项目的目的意义和必要性目的和意义辣椒是我国和我省重要的蔬菜作物，其产值和效益居蔬菜作物之首。年我省辣椒种植面积达万多公顷，生产干椒的种植面积达万公顷，占全国干椒种植面积的左右，是我国干椒的主要产区之。辣椒除具有食用价值外，还可提取辣椒素和辣椒红色素等工业原料。辣椒素广泛应用于食品医学军事和环保等领域。据保守估计，目前世界上辣椒素的市场需求量每年超过吨，而世界总生产能力每年不足吨，需求缺口高达而辣椒红色素则是种优良的天然食用色素，已被及美英日中国等国际组织和国家定为无限制性使用的天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔，预计全世界对辣椒红色素的需求每年达万余吨，但目前全世界的产量仅为万吨，需求缺口为。由于辣椒素和辣椒红色素广阔的市场前景，近年来国内加工核准通过，归档资料......”。

4、“.....请勿外传,提取厂家纷纷涌现。年在州含量达左右，辣素和红色素含量下降，需要配套的烘干加工工艺进行处理，以保证辣椒深加工的原料质量，提高耐贮性和加工性。实施加工型辣椒低温烘干技术研究及应用项目，研究开发辣椒低温烘干工艺流程及关键技术参数，建立辣椒低温烘干生产线，是深化辣椒产业深加工关键技术研究及产业化应用课题，提高辣椒素和辣椒红色素产量的需要和重要环节。是推广加工型辣椒种植的迫切需要。天然辣素有限公司选育推广种植的加工型辣椒品种，具有辣椒素和辣椒红色素含量高综合经济性状优良等特点，但不足是成熟的鲜辣椒含水份量较高湿度大收获后自然干燥难度大，易发生霉变，影响了辣椒的品质，进而影响了辣农增产增收。为保证辣椒原料质量，促进辣农增产增收，加快加工型辣椒种植推广步伐，迫切需要解决农民种植辣椒收获后的干燥问题。实施加工型辣椒低温烘干技术研究及应用项目，是加快推广加工型辣椒种植步伐......”。

5、“.....也是保证企业加工效益的重要措施。是促进区域性特色产业发展的需要。实现全面建设小康社会目标，关键在农村，重点在农村，难点也在农村。积极调整优化农业产业结构，大力发展特色产业，是提高农村经济发展质量和水平，解决三农问题的切入点，是推进全面建设农村小康社会进程的重要途径。实施加工型辣椒低温烘干技术研究及应用项目，促进加工型辣椒的种植面积的扩大，为项目区加快生物资源开发，发展高效农业，促进区域特色产业发展拓宽了渠道，提供了产业支持，对促进农业农村产业结构的优化升级，增强农业综合生产能力，加快发展现代农业，推进新农村建设，全面实现小康社会目标发挥着积极的推动作用。二相关县成立的天然辣素有限公司，拥有年消耗吨干椒的生产能力，是我国目前辣椒素加工能力最大的生产厂家。并且在辣椒红色素的提取加工能力上也具有相当的实力。但公司辣椒深加工的发展却受到原料的严重限制，现有辣椒品种主要是食用型品种......”。

6、“.....加工成本较高。推广种植的辣椒素和辣椒红色素含量高综合经济性状优良的加工型辣椒，因含水量高，湿度大，收获后缺乏现代辣椒烘干设备，采用传统的自然凉晒风干方式，风干时间长，霉变率较高，色素成分损失较多，质量难控制，影响了辣椒深加工的效益。研发应用现代烘干技术，对辣椒进行烘干处理，保证加工辣椒原料的质量，是降低辣椒素和辣椒红色素生产成本，提高市场竞争力的关键技术环节之，也是保证辣农增产增收的重要措施和现实需要。针对生产需要，天然辣素有限公司提出申请省重大创新工程专项经费扶持，开展加工型辣椒低温烘干技术研究及应用课题，研究开发加工型辣椒低温烘干的工艺流程及关键技术参数，为辣椒低温烘干生产线建设提供技术支撑。该课题研发应用对加快加工型辣椒品种的推广种植保证辣椒深加工的原料质量，提高辣椒精深加工的效益，促进企业发展辣农增产增收，带动地方农业农村经济发展具有重要的现实意义......”。

7、“.....天然辣素有限公司承担着辣椒素和辣椒红色素新工艺技术研发加工型辣椒品种引进选育等辣椒产业深加工关键技术的研发及产业化应用工作。在加工型辣椒产业化应用中，发现用于辣椒素和辣椒红色素生产的加工型辣椒，由于水份含量高湿度大收获后自然干燥难度大水分的应用，近年来有些报导，也有部分厂家生产了部分辣椒专用干燥设备在生产中推广应用。但总体上来说系统研究加工型辣椒低温烘干工艺和技术参数的报道不多，生产中建设低温烘干生产线还缺乏足够的技术参数支撑。加大其系统性研究的力度，提高安全生产性能和效率，是今后低温烘干技术在加工型辣椒烘干技术中研究热点和发展趋势。三项目承担单位参加单位及项目主要成员概况及分工项目承担单位基本情况天然辣素有限公司为项目的承担单位，成立于年，是纯天然绿色食品添加剂的专业生产厂家，集种植生产加工销售为体的农业产业化龙头企业......”。

8、“.....是省首家国内第二家食品添加剂行业获得国家颁发的食品添加剂工业品生产许可证的企业，先后通过了质量管理体系认证食品安全体系的认证。天然辣素有限公司的创建和发展，对进步开发利用我省丰富的辣椒生物资源，提升产品科技含量和市场竞争力，做强做大辣椒产业，加快生物资源开发创新步伐，促进农业增效农民增收，推进社会主义新农村建设发挥了积极的作用。公司位于县镇，占地面积亩，注册资金万元，总资产万元。现拥有职工队伍人，其中高级职称人，中级职称人。公司拥有自主知识产权的提取工艺及配方。主要产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。目前正在开展辣椒素和辣椒红色素新工艺技术研发加工型辣椒品种引进选育及配套标准化栽培技术研究等辣椒产业开发关键技术的研发工作。年，公司生产销售辣椒辣素和红色素吨，实现产值万元税利万元。二项目组主要成员概况及在项目中的分工由天然辣素有集了大量相关资料......”。

9、“.....二支撑条件政策支持。我省辣椒产业的发展，得到各级政府的高度重视和支持。省委省政府及省科技厅农业厅有关领导曾多次赴辣椒主产区州进行专题调研考察并作出重要指示。州委州政府把辣椒产业作为十五期间继三七烤烟之后的又个重要支柱产业来抓，建立健全了辣椒产业领导机构，在农业产业结构调整中加大了对辣椒产业的政策扶持和人财物的投入力度。开展辣椒低温烘干技术研究，建设低温烘干生产线，生产需要，政府支持，有良好政策支撑。原料充足。我省适宜种植辣椒的面积较大。年全省辣椒种植面积达万多公顷，干椒种植面积达万公顷，其中主产区州达万公顷，产量达万公斤，产值亿元。天然辣素有限公司现已建成亩加工型辣椒原料基地，年生产鲜辣椒吨，计划建成万亩的加工型辣椒原料基地。项目研发和产业化应用有充足的原料支撑。技术力量较强。天然辣素有限公司是集种植生产加工销售为体的农业产业化龙头企业......”。