1、“.....已成为成为当务之急。在系列农牧食品不安全事件频现的同时，我国政府重拳出击，连续出台了农产品质量安全法。又于年月，颁布实施了食品质量安全法，大力整治食品生产加工流通环节，正在构筑起道道食品安全的防火墙，来遏制之。本项目通过与西北农林科技大学动物科技学院进行产学研合作，通过科技成果转化技术创新，建立标准规模化蛋鸡生态养殖与优质原料蛋品生产体系，通过与华中农业大学食品科技学院技术引进，建设现代化的蛋品无害化生产处理加工体系，实施从农田到餐桌的产加销体化产业链工艺模式，改造十分落后的鸡蛋生产方式，最终将形年养殖蛋鸡万只，年加工保洁蛋吨的能力，打造鸡蛋食品产业链，更好的解决以及周边安康川北陇南等市场安全高品质鸡蛋的市场供应，保障市民餐桌安全。本项目在标准化生态蛋鸡无公害养殖与原料鸡蛋生产方面，建立行业标准和标杆，形成示范。在鸡蛋流通消费前进行无害化加工......”。

2、“.....彻底消除蛋品内部的化学药品与重金属残留。通过建立自营可控的专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利的发展目标。二项目建设单位情况单位简况牧业有限责任公司成立于年月，是以生态农牧食品产业化开发为中心建立的现代农牧开发的现代化农牧企业，具有批高水平的农产品设计蛋鸡养殖饲料加工研发营销人员和资金实力。本项目通过与西北农林科技大学动物科技学院合作，通过建立新型的产加销体化产业链生产控制模式，运用先进实用的技术工艺设备等，并以实际的资本投入，实现蛋鸡标准规模化养殖与保洁蛋加工营销和品牌建立，改造和提升了鸡蛋产品的生产水平和质量安全标准，从源头上开始全程实施质量控制，从产品的尾头实施质量安全追溯，才能彻底的保障鸡蛋产品的质量安全和品质提升。四建厂条件和厂址方案年......”。

3、“.....厂区处在县郭滩乡前丰村，为长约公里，总面积余亩的山总论项目建设的背景肉蛋奶，鸡蛋排在第二位。我国是世界上最大的蛋品生产消费大国，人均年蛋品消费量约在枚年。鸡蛋是我国比较传统的农产品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋高蛋白低脂肪，其蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的营养来源之。鸡蛋是市民百姓菜篮子中的极为重要的骨干食品，是重要的生活必需品，也是仅次于粮油食品之后的大宗农产品。鸡蛋的生产销售与市民生活密不可分。鸡蛋产品还有着它的特殊性它不像蔬菜肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用的鸡蛋，但它的安全问题依然存在。人类社会进入石油化学时代后，农药化肥抗生素的使用，对农业生产起到了重要的作用，但带来的农产品质量与安全隐患也不少。从瘦肉精到苏丹红到三聚氰胺等农产品伤人事件的接连爆发......”。

4、“.....我们认为与市民每日生活密不可分的鸡蛋，其传统的生产工艺模式，由于养殖环境的恶化和过于古老的生产方式，已经无法控制鸡蛋的安全和质量，必须通过建立现代的产业链农田到餐桌新型生产工艺模式，并通过购置先进的养殖设施，引入现代动物营养调控技术，动物养殖环境控制技术，鸡蛋后处理保洁蛋处理技术和优质农产品快速分销技术等组成个庞大的食物产业链全程控制体系，依靠先进的现代生物科技和食品科技投入，才能改造或提升传统食品鸡蛋的质量安全与品质，保障市民的餐桌安全。为此我们特向陕西省中小企业促进局申请技术改造项目运用先进技术提升农产品品质专项，无偿扶持资金万元，自筹万元，银行贷款万元，总投入万元，计划在原有产业规模的基础上，通过技术改造，改扩设牧业保洁蛋项目，建设保洁鸡蛋加工与蛋鸡标准规模化养殖建设项目......”。

5、“.....扩大鸡蛋原料生产蛋鸡标准化养殖的规模，新增蛋品加工生产检测设备，改造蛋鸡生态饲料厂，强化凤凰山庄鸡蛋市场营销体系的功能，全面提升鸡蛋的质量安全，保障市民吃上放心蛋。二项目建设的目的意义当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段，由于落后的农产品生产工艺和生产环境的急剧恶化，农产品质量安全问题已成为农业发展的个主要矛盾。农药兽药饲料添加剂动植物激素等农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患。农产品安全问题的存在，不仅威胁着市民的消费安全，影响着我国农业和农村经济结构调整的严重障碍，也直的时期。在国外，人们把鸡刚产出的未经过加工处理的鸡蛋称为脏蛋，政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍然沿用鸡蛋产下装框就卖的落后产销方式。我国每年发生数十期食物不安全伤人事件，近年集中表现在肉蛋奶粮油等农牧产品的食品中......”。

6、“.....大量的农牧产品没有经历商品化过程，没有标准规范没有质量控制体系，也无法监管，以初级农产品原料核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,的形式流入市场。单就鸡蛋食品而言，出现质量安全隐患和品质风味的下降，主要是由落后的鸡蛋生产模式设备与技术投入和消费模式决定的。由于目前的养鸡行业门槛不高，所以，市场上以上的鸡蛋都是由农户和小养鸡场生产，从鸡屁股直奔餐桌。养鸡场唯利是图，为降低饲料成本，大量使用廉价的劣质饲料和化学添加剂。为降低疫病风险，就滥用兽药抗生素。为延长产蛋期，又大量使用合成激素。其结果是显而易见的，鸡群营养失衡，鸡蛋品质下降，致病菌抗生素激素农药残留等都汇集在枚小小的鸡蛋中。尽管我国先后颁布了农产品质量安全法食品安全法等，但由于我国农产品质量检测管理机构正在组建之中，市民不知情鸡蛋中的毒害，直在盲目消费......”。

7、“.....帮助具有优势发展前景的农产品加工企业通过技术改造，提升农产品的产品品质和质量安全。根据陕西省中小企业促进局陕西省财政厅关于年度中小企业发展专项资金项目申报指南陕中企规发号，我公司符合年中小企业技术改造运用先进实用技术工艺设备或物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者的身体健康。影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标重金属污染抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。而以往由于消费者不知情，鸡蛋消费直沿用从鸡屁股直奔餐桌的产销方式，隐藏着巨大的安全隐患。我国农产品包括鸡蛋生产体系混乱，有标准不依，小作坊生产导致的质量安全事故时常被媒体曝光，许多消费者深受其害。安全的蛋品消费保洁蛋将成为鸡蛋消费的主要方式。发达国家蛋品行业发展的总体趋势是从分散的农场经济向高度专业化标准化体化的集约经济发展，市场集中度越来越高。以美国为例......”。

8、“.....世界蛋品工业的发展已有百年的历史，随着蛋品深加工科技水平的不断提高，逐步形成了专业化机械化规模化集约化的生产模式。经过初级加工或深加工的半成品再制品精制品及以鸡蛋为主要原料的新产品不断涌入市场。国际市场上在鲜蛋销售呈现下降趋势的情况下，世界主要发达国家蛋品的消费却在持续增加，蛋品消费已成为发达国家鸡蛋消费的重要方式。华中农业大学食品科技学院作为我国蛋品精深加工的科技前沿，建立了国家级的蛋品研究机构，并由马美湖教授组建了中国畜产品加工研究会蛋品专业研究会。国内蛋品行业正在快速崛起，并每隔年举行次国际性的蛋品科技交流大会，目前已经进行到第八届。由其主导编制的我国首个保洁蛋标准，已于年月在湖北全省颁布实施，规定没有经过清洗处理的鸡蛋不得进入市场销售。专家预测今后保洁蛋将成为鸡蛋消费的主导产品。追求品质蛋品消费具有向高品质发展的趋势。随着人们对食品安全本方向......”。

9、“.....是西方发达国家先进集约化产销体系的雏形和过渡，加快行业集中，建立新型的生产工艺模式，通过新的工艺新的饲料新的养殖加工设备和饲料添加剂替代化学药品进行营养靶向调控技术的汇集，改造落后的鸡蛋生产方式，通过引入先进的养殖设备建设新型的养殖设施，发展新型的蛋品加工处理设备，建立亲和力强的蛋品品牌和市场营销体系，并加强质量安全控制与检测，是我国蛋品行业今后发展的重要出路。三项目技术改造的必要性食品的产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上的食品，需经过条从田间到餐桌的漫长产业链，从食品的种养殖生产加工市场流通直到存储运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。鸡蛋的消费量巨大，属于仅次于粮油之后的大宗农产品。市和全国的情况样，目前的鸡蛋还是由小农户小鸡场分散饲养，直供市场的。鸡蛋的生产技术水平蛋品质量都还不尽如人意......”。