1、“.....价值高﹕核桃仁是种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。据分析，核桃仁含油量平均为∼，最高达，比大豆油菜籽花生和芝麻含油量均高。蛋白质含量般为左右，最高可达，高于鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量，为豆腐的倍，鲜牛奶的倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙铁磷锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，约占总量的，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。保健与医疗用品﹕核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国人民称它为万岁子长寿果，国外称它为大力士食品营养丰富的坚果。我国医药文献载有许多核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。核桃仁中的丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益......”。

2、“.....核桃仁中的维生素可防治细胞老化和记忆力及性机能等减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美国法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里列有核桃饼法国技术，对核桃基地建设提供了保障，但由于我县地处干热河地区，干旱和病虫害是制约核桃种植的难点。干旱影响栽植的成活率，而最关键的是栽植当年的春旱。通过几年的实践，采用薄膜覆盖技术可以减少水分蒸发，提高成活率，可以克服干旱带来的威胁病虫害可以导致核桃的减产甚至灭产，树体整株死亡，而在我县的病虫害主要有核桃木蠹蛾和核桃细菌性黑斑病，但这些风险都可以采取有效的物理和化学的防治方法消除。第二节加工技术分析产品加工质量的关键性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近来，随着核桃价格的上涨，出口需求量的增加......”。

3、“.....第章项目背景第节自然概况宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的个贫困县之。位于北纬，东径之间。处于大理州洱海东部，面积平方公里。东与滇中腹地楚雄州的大姚县接壤，南与本州的祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交界，北与本州的鹤庆洱源县及丽江地区永胜县毗邻。这里，光照充足，热量丰富，干旱少雨，立体气候明显，素有天然温室和热区宝地的美誉，是核桃的适生区和主产区。也是全国优质核桃三台核桃的原产区和主产区。优质的三台核桃，核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均径为单果重出仁率壳厚果实品质上等，仁黄白色，较饱满，味香果熟，秋分节令前后树体长势旺盛，单株结果高达多。品种州内主要分布在宾川祥云等地，州外主要分布在大姚南华等县，适宜海拔。嫁接繁殖，以铁核桃或夹绵核桃实生苗为砧。第二节核桃交易额的六成经宾川县宏宇有限责任公司初加工成核桃仁......”。

4、“.....转口外销往韩国德国日本等国家，占四成的份额，其附加值得到很好提升。第四节项目的重要性和必要性项目的重要性核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片枝条果实青皮根，特别是果仁，具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力非常巨大。用途广﹕核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦截烟尘吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种由于其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。核桃木材﹕色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种色彩，是制作高级家具军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利用。核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具有定的医疗价值，常用来治疗伤口皮肤病及肠胃病等。核桃枝条﹕除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋......”。

5、“.....对宫颈癌甲状腺癌等有不同程度的疗效。核桃树皮﹕在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可治疗肾囊风等。核桃果实青皮﹕是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制革纺织等行业二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验方中，称为青龙衣，可治疗些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲料。核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷植发展状况多年来，县委县政府大力投资绿色产业和扶贫攻坚工程的开发建设，先后完成了云南省干果基地建设，大理州核桃种植基地建设，绿色扶贫攻坚工程建设，基本形成了绿色产业构架。在以发展绿色无公害农业思想的指导下，县科技部门大力推广有机无公害核桃的种植。三台核桃以个大壳薄仁白味香出仁率高出油率高而在核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,出口中倍受欢迎，畅销欧洲中远东东南亚......”。

6、“.....年广交会上获外经部优质产品荣誉证书，以其仁加工的脱衣琥珀核桃也在大理民族节上获优质食品金花奖。为了促进绿色有机食品产业的发展，使贫困县人民早日脱贫，改善县域生态环境，实现经济社会的可持续发展，紧紧围绕建设绿色经济强省旅游开发大省和全县调优产调强二产调快三产社会发展战略思路总体目标，以大农业大旅游大开发大开放为主题，进步扩大优质核桃基地建设步伐，走公司农户市场的基地建设之路，积极培植优质核桃产业基地，完善核桃深加工，增加优质产品，同时增强社会化服务体系，流通体系，不断开拓市场，加速资源优势向经济优势的转变，因而建立核桃种植产品深加工的开发示范项目建设，组建优质丰产高效的核桃基地，势在必行。第三节核桃加工销售状况目前，宾川三台核桃资源万亩，分布在本县的拉乌乡古底乡平川镇钟英乡力角镇太和镇。年产吨干果，加之楚雄州的大姚南华，丽江地区的永胜和本州的祥云等县的三台核桃的流入......”。

7、“.....每年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，占色植物产业发展政策。该项目设立后，核桃产业将是宾川县摆脱贫困的重要依托之。第二章市场分析和预测核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发的品种很多。即使大规模的发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场的需求增长。因此，核桃的生产加工具有广阔的发展前景。核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的主要出口国家有美国中国法国印度意大利土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗的干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。二国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在万吨左右，人均占有量约千克，市场销售量约占总产量的，实际人均消费量仅为千克，是美国人均消费量千克的。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到粒核桃......”。

8、“.....核桃生产总量要达到万吨，也就是说在现有水平上增加近倍。三核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的无污染无公害的食品越来越被消费者所青睐，是种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备短缺商品。在法国，核桃高烹油瓶，售价折合人民币元，在日本，折合人民币元。另据资料显示，北京沈阳上海广州等大城市对核桃精制油的需求量也很大，在北京，瓶，售价为元，在沈阳，售价元。精制核桃油在广州的售价美元千克，市场年需求量在万吨左右，而目前年产量仅为万吨，呈现卖方市场。四替代性医药了吨保鲜库，制冰速冻冷贮库核桃分拣精选，凉晒场，为优质核桃的种植，产品深加工的开发示范项目奠定基础。群众种植积极性高我公司在核桃适生区即我县的拉乌乡古底乡平川镇钟英乡力角镇太和镇作了广泛而深入的宣传，发动群众种植优质核桃......”。

9、“.....通过与户农户洽谈，确定了万亩的优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工的开发示范项目奠定了群众及物质基础，确定了发展规模。为全面开展工作做好了准备。三产品方案目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁琥珀核桃等产品。在基地核桃产量达到定规模后，在现有产品的基础上，引进低温萃取工艺生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉。第三节生产规模建成万亩三台核桃基地。二深加工核桃产品大理宾川县的核桃产量每年约为吨，加上邻县的大姚永胜等县流入的在吨左右。本着次规模，滚动发展，规模发展的原则，项目近期的产品规模为﹕年加工无烟干果吨，其中吨通过精选包装后直接出口，以另外吨干果为原料精制无烟核桃仁吨琥珀核桃吨。第四节生产地点基地生产力布局分布在本县的拉乌乡古底乡平川镇钟英乡力角镇太和镇，共万亩。二加工地生产力布局本项目厂址选在本县牛井镇月山......”。