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(可行评估)充气鸭安全肉制品加工技术研发项目立项可行性论证报告(立项论证) (可行评估)充气鸭安全肉制品加工技术研发项目立项可行性论证报告(立项论证)

格式:word 上传:2022-06-24 11:16:39

《(可行评估)充气鸭安全肉制品加工技术研发项目立项可行性论证报告(立项论证)》修改意见稿

1、“.....糖胚设施装备与安装,水电工程建设,施工劳务费等。根据当地市场价位,经概算项目建设总投资万元。二项目建设资金筹资。项目建设总投资万元,资金来源新郑市鸿源鸭业养殖有限公司,自筹资金万元,申请新郑市科技资金万元。三项目经费使用计划。充气鸭肉制品加工生产车间建设与设备购臵安装,投资万元,充气鸭肉制品加工生产流水线设备购臵与安装,投资万元,急冻库与设施装备安装,投资万元,糖胚设施购臵安装,投资万元,燃动动力费万元,测试化验加工费万元,差旅费万元,会议费万元,劳务费万元,专家咨询费万元,管理费万元,其它费用万元。六经济社会和环境效益预测经济效益实施充气鸭生产流水线建设及产业化项目,将通过先进基础设施装备和工艺技术创新,规模开发充气鸭肉制品,调整优化肉鸭屠宰加工产品结构,转变经济发展方式,为精深加工各具特色烤鸭名食......”

2、“.....提供优质原料,项目建设与完成后,年加工充气鸭万只,实现销售收入万元,新增利税万元。二社会效益项目实施与完成,具有极显著社会效益。是加快樱桃谷肉鸭屠宰加工生产规模扩张,直接安臵名农村富余劳动力转岗就业,实现工资性收入万元二是推进肉鸭产业快速发展,培育发展农村致富产业开扩新经济来源三是可带动食品加工业饲料加工业营销服务业促进粮食资源向肉制品资源转化,拉长产业链条提升农产品附加值四是鸭肉产品既是菜蓝子工程重要组成部分,又是营养保健药疗食品重要原料,对提高人民健康水平,构建和谐社会,意义重大深远。三环境效益在项目建设进程中,通过环境保护设备更新改造,可严防排放气体对环境污染,控制排放污染物扩散,杜绝污染流通渠道等,使肉鸭屠宰加工厂环境得到改善,对生产过程中排放污染物,采取及工艺处理,使污水经过滤固体物输入沼气池,污水引入厌氧发酵池,经特定植物分解吸收,注入莲藕池......”

3、“.....达到良性循环,变废为宝,肉鸭屠宰加工厂及周边空气环境保持洁净卫生状态,彰显良好环境效益。四不确定因素分析,主要包括盈亏平衡和敏感性分析,对项目抗风险能力分析。该项目建设有较强抗风险能力,本项目对生产经营成本变化比较敏感,在生产经营进程中,要重视精打细算,控制成本,注重市场开发,扩大市场占有率,降低由此产生风险,保证项目正常运营。七申报单位综合实力和基础员工构成和基本素质。新郑市鸿源鸭业养殖有限公司,现有员工人,其中,高中以上学历人,占职工总数,各种专业技术人员人,占职工总数,中高级技术职称人,占科技人员总数环境保护设备更新改造,可严防排放气体对环境污染,控制排放污染物扩散,杜绝污染流通渠道等,使肉鸭屠宰加工厂环境得到改善,对生产过程中排放污染物,采取及工艺处理,使污水经过滤固体物输入沼气池,污水引入厌氧发酵池,经特定植物分解吸收,注入莲藕池,开发莲藕产品,达到良性循环......”

4、“.....肉鸭屠宰加工厂及周边空气环境保持洁净卫生状态,彰显良好环境效益。四不确定因素分析,主要包括盈亏平衡和敏感性分析,对项目抗风险能力分析。该项目建设有较强抗风险能力,本项目对生产经营成本变化比较敏感,在生产经营进程中,要重视精打细算,控制成本,注重市场开发,扩大市场占有率,降低由此产生风险,保证项目正常运营。七申报单位综合实力和基础员工构成和基本素质。新郑市鸿源鸭业养殖有限公司,现有员工人,其中,高中以上学历人,占职工总数,各种专业技术人员人,占职工总数,中高级技术职称人,占科技人员总数,具有丰厚专业基础理论知识技术知识和丰富实践经验,在肉鸭产业化生产经营中,通过自主创新研发出多项科技成果,并获得国家知识产权局授权专利项,为提高产业工人科技文化素质,高度重视实用技术培训,劳动者整体素质明显提高,为科技成果转化提供了强力支撑和保障......”

5、“.....科学技术是第生产力,为践行学科发展观,提高肉鸭产品科技含量和附加值,转变经济发展方式,公司创新实施产学研合作机制,聘请河南农业大学郑州牧业工程高等学校和新郑市畜牧局等位高级技术职称畜牧兽医专家为技术顾问,与公司科技人员强强合作,打造科技研发支撑平台,成立课题研发组,对肉鸭产品质量进行整体策划,制定质量和质量目标,建立完善组织管理体系,做到配套资金及时足额到位,并实行专题任务责任制,首席专家负责制和实施情况量化指标考核制和研发成果奖励制,保证科技专项顺利实施和高效运行。近几年相继研发出多项科技成果和具有自主知识产权专利产品。三相关技术获得成就或奖励。公司自主研发肉鸭屠宰加工关键技术研究肉鸭屠宰分割生产线设备创新技术肉鸭产品精深加工废弃物循环利用技术现代生态型鸭舍建筑及网上平养技术白条鸭绿色肉制品标准控制技术纳米生物工程技术在肉鸭养殖中应用研究等科技专项......”

6、“.....其中自主研发现代生态型鸭舍与网上平养肉鸭屠宰加工废弃物净化处理,获得国家知识产权局授权专利。四承担项目优势和不足,实施充气鸭安全肉制品加工项目,具有五个方面资源优势是拥有充足樱桃谷肉鸭良种原料,保证及时足量到位,二是充气鸭肉制品精深加工基础设施建设基本到位,可及时投入生产运营三是实施产学研合作机制,科技研发实力强劲情况和风险分析国内市场需求规模和产品发展前景,在国内市场竞争优势和市场占有率。根据联合国粮农组织统计,年世界鸭肉总产量达万吨,我国鸭肉产量达吨,占世界总产量,按我国亿人口计,人均鸭肉占有量达到千克,我国鸭肉产量和屠宰量在世界遥遥领先。肉鸭是我国传统膳食结构重要组成部分,鸭肉具有营养丰富,营养平衡营养安全营养保健食品,被营养专家誉为保健食品,在发展餐桌经济中占有重要地位,据调查分析得知,我国鸭肉产量年为万吨,屠宰量年为亿只。现阶段樱桃谷肉鸭及精深加工肉制品......”

7、“.....但远远不能应对市场需求,加大肉制品研发力度,是应对市场需求必然选择,发展前景非常广阔。二国际市场状况及该产品未来增长趋势。在国际市场竞争下,据有关资料显示,当今在全世界肉鸭养殖与屠宰加工,我国处在主体地位,占世界总产量左右,其次是法国英国和美国,随着全球经济社会发展,鸭肉作为食品,远远不能应对消费者需求,本公司生产樱桃谷新品系,具有生长速度快瘦肉率高净肉率高饲料转化率高及抗病性强特点,其加工肉制品柔嫩多汁味道鲜美营养丰富养生保健功能独特,在国际上具有较强市场竞争力,随着生产规模扩张,产品技术含量提高,产品出口可能性很高。三市场因素分析和对策。本项目产品销售以现有市场为基础,其中以郑州市及周边县市为重点领域,以销售网点为主要销售场所,主要销售目标为农村各大超市,结合河南省目前肉鸭养殖及屠宰加工现实基础和情况,规模开发安全卫生标准食品,在相当长段时期内无明显市场风险......”

8、“.....以及竞争对手市场争夺,项目产品可能存在定程度市场风险,针对本项目市场风险特点,其潜在风险亦不可忽视,对此,项目建设单位将及时做到了解宏观经济环境与行业经济及特定细分市场动态,建立健全科学管理体系,不断优化管概述项目提出的背景研究开发状况,现有产业规模和市场形势。新郑市鸿源鸭养殖有限公司,始建于年,地处新郑市梨河镇绰刘村。注册资金万元,占地面积万平方米,通过多年的建设和发展,现已成为郑州地区最大的集樱桃谷肉鸭养殖肉鸭屠宰加工肉制品保鲜冷藏,产四是产业工人经由技术培训,劳动者素质和技能明显提高五是公司生产肉鸭制品,已占据郑州市场高地,产品销售通畅。现存在主要制约瓶颈充气鸭精深加工总量偏低,扩张生产规模,投入资金难度较大。五协作单位概况及主要协作内容。项目建设协作单位为郑州牧业工程高等专科学校......”

9、“.....学校现有个全日制专科专业,系全国高等农村专科教育改革和发展试点学校,河南省普通高校综合改革试点单位,专任教师人,正高级职称人,副高级职称人,博士人,先后获得国家教学研究成果特奖等项,等奖项,三等奖项,是河南省唯获得国家级教学成果特等奖和等奖高校,在该项目研发中,与公司合作,研发现代流生产工艺技术,开发高科技含量和附加值肉鸭产品。八实施进度计划项目实施工艺路线或技术途径。充气鸭肉制品精深加工工艺技术,包括优选樱桃谷品种嫩肥鸭制备原料翼下开膛,清除内脏翅下充气,支撑定型糖胚冷凉,晾干鸭胚急冻保质,包装冷藏等工艺流程,生产调理风味各异,不同类型烤鸭系列产品。二项目分阶段实施内容和具体目标以及年度进展计划。本项目建设于年月启动实施,到年月,有计划分步骤付诸实施并完成既定生产目标和任务。项目建设前期准备阶段年月至月,主要任务......”

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