1、“..... 周工作流程 周做上周经营数字分析报告,报值班经理。 做大清洁。 周三全店消毒。 参加本店周例会。 月工作流程 每月日交上月工作总结,报部门值班经理。 每月日交下月工作计划,报部门值班经理。 交本月晋级转正淘汰人员的建议,报部门值班经理。 每月日做布草盘点。 最后天上报本月本班组推荐的优秀员工名单。 每季末协助值班经理对属下员工素质等级做重新评估。 协助值班经理对本区域员工做书面考核,并与其谈话。 工作任务 岗位职责 对部门所有员工负责。 对部门所有财产负责。 对部门日常管理负责。 负责对各部门发布到客房的信息跟踪落实。 客房主管对部门经营和成本指标负责。 客房主管对本部门各项安全负责......”。
2、“.....核实处理请假员工 班前检查部门成员仪容仪表精神风貌,列队参加店班前会 随时抽查提问本部门员工的业务知识及专业技能方面的问题,掌握员工的基本状况 当班期间巡视指导部门各岗位员工服务用语形体标准及各项操作规范的执行标准,记录出现的 问题 观察部门员工对客服务和推销语言技巧,总结不足做计划培训内容 用餐时间灵活安排部门员工用餐 带动部门员工抢房,推销按摩和服务的热情 负责对本部门员工进行定期评估考核,并向直接上级建议转正晋级员工名单,对员工日常的 行为表现有建议奖励权。 对部门所有财产负责 客房主管负责对本部门固定资产每三个月进行次盘点,并上报实际数据 客房主管负责制定月周日各项设施设备的清洁保养计划并监督实施 凡客房部设施设备需工程部专业人员维护保养的......”。
3、“.....记录服务员工牌号做房时间的工作 用对讲机向其他部门发布房态信息高峰期保持分钟次的工作 帮助宾客找寻同来伙伴的工作 搜集宾客意见或建议的工作 与下班进行工作交接。 目录 客房部工作目的 二客房部岗位设臵和组织机构 客房部岗位设臵 二客房部组织机构图 三职务说明书及工作任务 客房主管 二客房领班 三客房服务员 四排房员 五保洁员 客房部工作目的 客房部负责向宾客提供卫生方便安全舒适的客房服务产品,满足宾客住宿休 闲按摩的需求。客房服务产品是构成连锁店经营项目的重要部分,是收入的重要来源,是 宾客旅途中的家和休闲场所。客房服务工作接触面广情况复杂,客人需求多样,服 务工作琐碎细致随机性大协调性强,因此......”。
4、“..... 客房部管理工作重点在于搞好客房卫生工作,为客人提供舒适卫生方便的住宿 休闲的环境关注客房的安全,使客人有安全放松的感觉加强设备设施管理,使客人 使用方便有效以周到细微标准的体贴服务,使客人在住宿和休闲时有家的感 受。提高客房的使用效率,加强成本费用管理,使连锁店取得更好的经济效益......”。
5、“..... 自然条件五官端正年龄岁身高及替岗人员 检查员工用餐前交接事宜,保证工作衔接 查客房区员工工作状态 替排房用餐 本人用餐,同时听取员工对餐的反馈并记录。 本区域巡视,检查卫生物品设备员工做房及各项工作执行情况,填写巡 查表 了解房间预定情况预定房是否明显标记,服务员做房表是否填写规范 检查空气温度光线是否正常,各项设备是否正常运转 协助服务员做好接待宾客和推销服务工作客人进房后,服务员必须问清房间 到时是否续住,了解客人离店时间,并记录转达排房 填写班领班巡查表,将区域检查内容及房态情况填写到巡查表上,尤其是房 间退房时间 检查员工做房情况,及时查房,保证房间正常出售......”。
6、“.....客房情况 人员合理分工 巡查表操作情况,物品使用情况,有无异常。 高峰期推销服务工作 带领员工对按摩项目推销 督导排房合理安排员工做房,合理卖房,提高客房收入 配合区域员工做抢房工作 对预定房进行二次检查,入住亲自服务,并上报值班经理 督导员工二次进房服务推销 带动本班组员工配合服务主管完成按摩数字,房间合理利用 介绍酬宾活动和解答宾客咨询,收集宾客反馈意见 检查员工工作状态,监督技师上钟是否及时。 二次服务与销售安排区域员工二次进房服务与推销 对之前房间到时的客人提示是否续住,提前下续住单。 安排员工用餐 与班领班沟通,进行工作安排 安排班员工轮班用餐 本人用餐,听取员工对餐的反馈,并记录。 本区域巡视,填写下班次巡查表及交接班本 核实房态和房间入住情况,在店人数 根据实际情况......”。
7、“.....安排卫生清理,监督技师上钟情况 根据房间信息,填写下班次领班巡查表,将房态客态及房间到时情况等信 息填写完整 汇总员工单据 填写交接班本。 与班领班交接 本班次工作完成情况,要求下班次需完成工作 房间入住情况,客态情况 本区域领班巡查表详见交接班本操作规范,检查员工交接情况,做房表操作 情况,现场巡视双方签字。 女男。 语言要求标准普通话,良好的语言表达能力。 基本素质热爱本职工作忠于企业,具有良好服务意识和沟通能力善于发现和解决问题。 专业条件 专业知识客房管理与服务知识,客人心理需求礼节礼仪知识。 专业技能掌握客房服务特点和对客服务的技能,具备初级管理能力,有控制成本费用能力。 工作经验外聘年以上本行业工作经验。 内聘本企业年以上区域大领班岗位工作经验......”。
8、“..... 对餐品质量有监督权。 对本班组优秀员工的评选有建议权。 对属下员工的奖惩晋升转正有建议权。 对技师上钟服务有监督权时间标准为分钟。 有在现场临时调整本区域员工岗位的建议权上报值班经理。 有赠送客人物品的建议权。 工作流程 班 班前会准备工作 打卡签到 检查员工考勤情况,保证本部门人员全部到岗。 组织本班组员工列队参加班前例会 检查仪容仪表及员工精神状态 听取会议精神,并做记录。 组织本部门班组会议 宣讲本班工作注意事项 将值班经理传达的工作内容进行细致讲解培训 做本班次工作分工安排根据班提供领班巡查表,记录各房间退房时间进行 员工责任区分配 鼓舞激励。 与班领班交接 查看房态与领班巡查表是否致,记录各房间的退房时间 检查员工做房表,核对员工做房顺序 查看布草车备量情况,各类物品是否齐全......”。
9、“.....解决和未解决的工程问题 检查员工做房表及交接情况,与本班领班共同签字确认。 落实上班次未完成工作,和本班次工作安排 落实班遗留需本班次完成工作 跟进落实未解决的工程问题 区域巡视,了解员工工作状态,发现问题及时调整 协助服务员做好卫生清理和客人的接待和服务工作二次服务 落实排房对之前退房客人的及时提醒 退房高峰,协助服务员查房,监督落实客房的及时清扫,为高峰期做准备。 安排员工用餐本人用餐 安排员工用餐次员工进行交接班。 落实上班未完成工作。 重点叫早服务的工作 检查房宾客退的房间的工作 客房卫生的清洁工作 客房物品备量补充的工作。 轮班用餐。 接待迎送宾客服务的工作。 总结当日工作,填写工作交接本。 与下班次班员工交接。 参加班后会。 签退打卡......”。
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