库水质的改善，本流域内环境治理起到非常积 极的作用，所以项目建成后必将具有较好的环境效益经济效益和社会效益，并具较高的抗风险的能力，因此本项目是可行的。第二章项目背景与发展概况 项目的提出 公司概况 中国长城葡萄酒有限公司是家专门生产和销售各种葡萄酒企 业。公司创建于年，总资产为万元，注册资本万元， 固定资产万元。年综合生产能力万吨。公司下设个职能部 门，现有员工人，其中各类专业技术人员名。建厂以来充分 利用当地的葡萄资源，带动怀涿两县发展生态农业走可持续发展的 道路，公司现有酿酒葡萄万亩，拥有控股发酵站个和提供技术指 导性发酵站个，贮酒能力达吨。拥有现代化进口葡萄酒生产 设备，生产工艺先进。有国内同行业最大的科研技术中心，自行研发 了国内第支干型葡萄酒和香槟法起泡葡萄酒，此两项成果均填补了 我国葡萄酒行业的空白，产品已形成七个系列近百个品种，满足了不 同层次消费者的需求。长城干白葡萄酒先后荣获国家金奖，次国际 评酒会金银奖，产品质量达到了国际先进水平。长城牌葡萄酒被认 定为绿色食品。公司产品远销英德日香港等多个国家和地区。 年月公司在全国同行业率先首家通过了中国方圆标志认证委 员会质量认证中心质量体系认证和产品认证，并于年取 得国际上个国家的互认。年月公司生产的长城葡萄酒又在同 行业首批通过国家免检，取行了国家原产地标记保护注册，年 月获得了国家质量监督检验检疫总局颁发中国名牌称号，并获准率先 使用中国消费者协会标志，公司现已进入全国家最大商投资企业国家家重点企业和国家龙头企业行列，并被评为全国 家最佳经济效益工业企业全国轻工优秀企业，全国食品行业优秀企 业等。无论是经营规模还是经济效益都名列全国同行业前茅。 规划要求 晶种 瓶子个吨 软木塞个吨 纸箱瓶箱个吨 纸箱瓶箱个吨 商标套吨 胶千克吨附件 回收工段平面布置图。 主要生产设备表及价格 表主要生产设备分配及价格表万元 序号车间名称设备名称规格数量单价总价 新贮酒车间 库房不锈钢缓冲罐 电磁流量计 容器冲洗设备 硅藻土过滤机 活塞泵 添加器 酒泥处理机 橡木桶 木桶冲洗设备 调酒罐 冷冻保温罐 蠕动循环泵寸 移动式冷动机万大卡 不锈钢管道 合计 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称 中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程 项目承办单位 中国长城葡萄酒有限公司 法人代表曲喆 国籍中国 项目主管部门 河北省财政局河北省环保局 项目建设地点 河北省怀来沙城镇 可行性研究编制单位 中国中轻国际工程有限公司 资格证书工咨甲 研究工作的依据和范围 研究工作的依据 财政部国家环保总局年中央环境保护专项资金项目申 报指南 世纪初期年首都水资源可持续利用规划。 国务院于年月日以国函号文对该规划进行了批复。 研究工作的范围 中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程的可行性研 究，工作范围按原国家轻工业部规定 论证项目建设的必要性和可行性。 确定建设规模和工程技术方案 拟定企业组织劳动定员和工程建设实施进度建议。 进行工程建设投资估算和财务评价。 研究工作概况 中国中轻国际工程有限公司各专业工程技术人员，于年 月日至日到现场进行现场调查，收集基础资料，并与该公司的领 导及技术人员进行了座谈研究协商，取得了致意见，保证了可 研工作的顺利进行。 年月日，中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综 合治理工程筹建处委托中国中轻国际工程有限公司承担中国长城葡萄 酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程的可行性研究工作，双方签订 了编制可行每年减少向官厅水库流域内排放污水近万吨，其中吨 吨吨。本工程的兴建从根本上解决酒泥污染的问 题，回收的原酒可加工成吨成品葡萄酒，分离出来的吨有 机固形物，可用于农田的有机肥料，因此本工程不仅增加了企业的效 益，降低了水资源的消耗，减轻污染物的排放量，生产有用的副产品。 极大减轻了污水处理系统的负担，可确保全年污水处理系统出水水质 符合污水综合排放标准级标准要求。， ，。对官厅水库水质的保护有重大的作用。 全厂定员与劳动力来源 本项目不需新增定员，由现车间生产人员完成。 总投资 本项目建设投资万元含外汇万欧元，其中企业自筹 万元不计息，申请国家环境保护专项资金万元占总投资 的，不计息。 项目实施进度建议各阶段之间互相交叉，确保本工程的建设在个月内完成。 存在问题及建议 本技改工程要在原贮酒车间内改造，可能对现生产造成些影响。 因此现场施工时要对施工范围做围护，以减少对正常生产的影响降到 最小。 主要技术经济指标，见表 表主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 生产规模 年处理酒泥吨年 产品方案 多回收高档葡萄原酒吨年 建设投资万元 建筑工程万元 设备购置万元 安装工程万元 其他费用万元 预备费万元 投资指标 单位产品的建设投资元单位产品 百元产值占用建设资金元百元产值 全年生产天数 新增定员总计人总成本及费用万元平均值 正常年单位产品成本及费用元单位产品平均值 年销售收入含税万元现行价计 年销售利润平均值万元 年销售税金及附加平均值万元 利税合计万元 年净利润平均值万元 销售利润率 销售利税率 投资利润率 投资利税率 静态投资回收期包括建设期 财务内部收益率税后 盈亏平衡点 研究结论 本酒泥处理污染综合治理工程具备较好的实施条件，从酒泥中回 收原酒方案可行技术熟，水性研究报告合同，正式开展了可行性研究工作。 推荐方案与研究结论 生产规模与产品方案 年处理酒泥吨年，回收葡萄原酒吨年，可多回收 葡萄原酒吨加工成品葡萄酒吨年。 葡萄酒瓶瓶箱吨年。 生产方法产品严格按照国家葡萄酒标准中的各项要求并结 合国际先进葡萄酒生产技术制造。 厂址概述 中国长城葡萄酒有限公司地处河北省怀来县沙城镇西南公里， 属海河流域的洋河末端，永定河的源头，官厅水库的进水口处，仅距 公里，如果排放的污水的指标偏高，根本没有自然降解的时间，将直 接流入官厅水库，对水库水质带来危害。 本酒泥处理污染综合治理工程在中国长城葡萄酒有限公司生产厂 区内，通过对厂区南侧的新贮酒车间及厂区北侧的库房进行改造，增 加酒泥贮罐及酒泥处理设备，不需要新建厂房。 主要原材料燃料及动力供应 主要原料 中国长城葡萄酒有限公司现原酒生产能力吨年，在葡萄酒 生产加工过程中产生大量的酒泥有大量悬浮或沉淀的固形物，可用 酒泥机回收处理量约吨。 燃料及动力 供水本工程年节省用水量为万吨。 供电本工程年耗电。现厂内供电系统解决 环境保护 酒泥通常是在葡萄酒加工制造过程中酒经过段时间贮存后或经 过澄清处理后，沉积在贮罐下部的较为混浊的液体，酒泥是酒和些 沉淀物组成，沉淀物成份主要是酒石酸钾色素丹宁胶质废 硅藻土蛋白质及微量铁和铜。在葡萄酒加工的各个阶段都有产生，主要是压榨工段第次倒酒第二次倒酒下胶皂土底，酒泥产生 量约占总加工量的，传统的操作法只能回收酒泥上部的澄清部 分的原酒，约占酒泥总量的，其余均排入污水处理系统。 本项目为酒泥处理污染综合治理工程，即从酒泥中回收葡萄原酒， 通过酒泥处理机将大量固形物分离出来，从而避免这些固形物排入污 水处理站，极大减轻了污水处理系统的负担，保证了装置的正常运行， 按每年产生吨酒泥，通过本工程可使原酒回收率达到。回收 原酒吨，比传统方法多回收吨，回收有机固形物吨， 。现场区内建有发酵车间 贮酒车间包装车间成品库综合库房变配电间制冷站锅炉 房等。公司现原酒生产能力吨。 现有厂区生产设备可利用情况 本技改工程是在原新贮酒车间和厂区北侧的库房内进行，增加缓 冲罐酒泥回收设备输酒泵等，水电汽等线路从现车间内管线 上接既可，不需对现有公用工程进行扩容。 生产技术方案 产品质量标准及产品方案 产品质量标准 葡萄酒的质量符合国家葡萄酒标准中的各项要求。 产品方案 规模年处理酒泥吨年，回收葡萄原酒吨年，每 年可多回收葡萄原酒吨，可加工成品葡萄酒吨年 葡萄酒瓶瓶箱吨年。 生产技术方案的选择 本项目生产技术方案拟引进国外成熟的葡萄酒回收技术装备，回 收酒泥中的原酒，进口关键生产设备，例如真空转鼓过滤机冷冻设 备橡木桶无菌灌装线活塞泵等，以上工艺为国内最先进的葡萄 酒回收技术，达到国际先进水平。 工艺流程新建内容及主要设备选择 工艺流程简图及说明 工艺流程简图葡萄称重输送分选破碎除梗葡萄浆控温发酵压榨 高档干红原酒酒泥机处理压榨汁 前发酵酒调整成份后发酵酒第次倒酒贮存陈酿第二次倒 高档干红原酒←酒泥机处理←酒角 酒干红原酒均衡调配稳定性处理澄清处理冷处理冷过滤 酒角酒泥机处理 高档干红原酒 缓冲罐 除菌过滤包装装箱暂存 工艺流程说明酒泥通常是在葡萄酒加工制造过程中酒经过 段时间贮存后或经过澄清处理后，沉积在贮罐下部的较为混浊的液体， 酒泥主要由酒和些沉淀物组成，沉淀物成份主要是酒石酸钾色 素丹宁蛋白质胶质废硅藻土及微量铁和铜。各阶段产生的酒 泥先集中收集在葡萄酒加工的各个阶段都有产生，其中压榨工段中约 占原酒总数，第次倒酒约占原酒总数的，第二次倒酒约占原 酒总数的，下胶皂土底约占原酒总数的，各环节酒泥约占总加工 量的，按每年加工万吨原酒计，每年产生酒泥量约为