1、“.....单肉类品种主导市场的格局将被多样化差异化混合 品种所替代。猪肉消费会保持绝对量的增长相对比重的下降牛羊 肉禽肉消费的相对比重将持续上升。各种精深加工的分部位冷鲜肉 小包装肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及以肉类为原料的方便食 品功能性食品休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。 对肉类消费安全更加重视。标准认证检测监管执行力 度进步强化。国内消费对肉类食品的需求将进步从量的满足转向质的提高。 高新技术和先进营销方式的应用，将为肉类食品行业的发 展提供更加有力的支撑。各种高新技术应用的重点主要集中在食品的 安全卫生方便降低成本和保护环境等方面。肉类流通基本实现 冷链化，采用配送连锁超市肉类专卖店等现代化方式经营。 这些先进技术和营销方式，对国内肉类食品行业的产业升级将发挥积 极的促进作用。 市场体系和企业组织体制的日趋完善......”。

2、“.....加入世贸组织，我国肉类 食品行业对外开放的程度将进步扩大。国外资金先进技术及管理 经验的引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。 但我国肉类产业结构总体起步较低，大量产品品种以内需型为主，市 场体系不够完善，在相当程度上制约着肉类产品有效参与国际市场竞 争。在国际化竞争形势下，肉类食品行业必须提高加工水平，增加产 品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，以应对未来的市场竞争。 关于增建项目单位生猪肉品的物流配送设施将购销运输配送流 程中实行计算机网络管理增加冷冻设备等生猪屠宰的生产线综合技 术升级措施，符合食品工业十五发展纲要中十五 时期食品工业重点突破的批共性关键技术中规定在现代物流 技术方面，重点攻克数字化和信息化处理技术数字化存储与智能配 送技术智能分级技术快速预冷技术与冷链技术综合保鲜技术等......”。

3、“.....内地农产品出口中转站。沿海地区与内地山区的产业 资源和经济上都有很好的互补性。十分有利内地与沿海形成强劲的物 流人流信息流知识流资金流。 综合以上分析，项目单位管理规范，良好的外部营运环境和完备 的公共设施为本技术升级项目创造了十分有利的条件。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

4、“..... 编制原则 根据原国家计委委托中国国际工程咨询公司编制的投资项目可 行性研究指南，进行可行性研究工作并编写可行性研究报告。 认真总结国内生猪屠宰的先进技术和工艺，做到技术先进可 靠方案优化合理，保证长周期稳定高效益运行。 企业运营要遵守环境保护法，以期实现经济效益环境效益 和社会效益的统。充分利用县食品公司肉联厂现有的各种设施和人力资源， 以节省投资，提高经济效益。 可行性研究报告编制的范围 本可行性研究报告编制的内容及范围主要包括研究我国生猪屠 宰现状及相关政策......”。

5、“.....对项目能源的消耗情况 进行评估研究该项目单位的技术水平组织结构状况对该项目建 成后的各项能耗指标对环境的影响及其相关设备进行综合评估研 究该项目的实施进度投资估算融资方案和财务评价，分析可能存 在的各项风险等。 项目提出的背景 项目提出的宏观背景 中国肉类产业是在政府的宏观指导下，自由养殖自由购销价 格随行就市。所以，它的发展是在亿元，占。肉类工业销售总收入的第梯 次为亿元，占到第二梯次为亿元，占第三梯 次仅为亿元，占。体现在企业收益上，第梯次为亿元， 占第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元，占。 肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品 牌战略纳入发展过程中。 随着肉类屠宰加工技术和管理水平的提升，以及肉类制品加工企 业技术装备的更新......”。

6、“.....大中型企业尤为突出，近几年来，获得国家名牌产品称号的 企业达家，其名牌产品品牌个，其中高温制品个低温制品 个调理禽制品个中式火腿制品个肉类罐头制品个鲜 冻分割猪肉个鲜冻分割牛肉个获肉类蛋品中国驰名商标品牌 个获国家产品质量免检品种个。最近，国家质检总局对个 省家企业的个熟肉制品产品依据国家强制性卫生标准抽检 中，合格率达到。其中，大中企业及名牌企业产品抽检合格率 仍继续稳定保持在以上。名牌企业和名牌产品成为市场的卖点。 肉类加工企业充分认识到，产品质量和产品安全是企业创造名牌的基 础，是企业发展的生命，已作为战略纳入到企业发展过程之中。在此， 我们代表企业郑重承诺，我国肉类企业是对民生负责任的企业，其创 造的名品及品牌是具有保值含金量的。 中国肉类工业发展的前景 值得注意的是，近三年来，中国肉类食品行业规模以上企业的发展中......”。

7、“.....统计数据表明年屠宰及肉类加 工规模以上企业中亏损企业的个数个，比年下降了。其 中，屠宰加工的亏损企业个，比年增长了肉制品及副 产品加工的亏损企业个，比年下降了。从亏损额上分析， 年屠宰及肉类加工规模以上企业中亏损企业的亏损额亿元，比 年增长了。其中，屠宰加工的亏损企业亏损额亿元，比 年增长了倍肉制品及副产品加工的亏损企业亏损额亿 元，比年下降了。也就是说，中国肉制品及副产品加工领域 在减亏增效方面取得了比较明显的成绩而在屠宰加工领域，亏损企 业和亏损额都是大幅度增加的。这种情况告诉我们，由于后续深加工 落后，国内肉食初级加工产品多，精深加工产品少，品种单，品质 同质化，中国的肉类市场还没有完全进入阶梯式差异化的成熟期，在 产品结构调整和增长模式转换方面还蕴藏着极大的发展潜力......”。

8、“.....中国肉类工业将呈现以下发市场经济的成长中不断进行调整 组合。在肉类产业链中，肉类加工以它特有的连结作用对促进我国农 牧业发展繁荣市场经济起到重要作用。中国肉类工业的发展正处在 新的转型期，其资本结构技术装备产品结构产品质量企业规 模都在得到快速提升。 近三年来中国肉类工业发展的新趋势 肉类资源稳定扩大，给肉类加工业发展提供了原料基础和 可支配货源。 年国内肉类总产量达到万吨，其中猪肉为万 吨，占肉类总产量的牛羊肉为万吨，占总产量的 禽肉为万吨，占总产量的。禽蛋产量达到万吨。畜禽 业发展成为农牧业结构调整的重要支点，给肉类市场提供了可调节的 商品量。肉类工业中屠宰加工快于肉制品加工增速。 年至年，中国肉类食品行业规模以上年销售额在 万元以上企业的发展出现了个明显的变化，就是屠宰加工企业的 资本投入销售收入和利润额增长快于肉制品及副产品加工企业......”。

9、“.....比 年增长了。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。 年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿元， 比年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比 年增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增 长了。 年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了倍。 发生这样的变化，有个重要原因，就是中国的屠宰加工企业在 最近的三年里，通过定点入市整顿和组合，由过去的万多家下降到 万家，减少了多家。与此同时，屠宰及肉类加工规模以上企 业个数年达到个，比年增长了。其中，屠宰加工 企业个，比年增长了肉制品及副产品加工企业 个，比年增长了。规模以上企业在肉类行业企业总数中所 占的比重从年的上升到年的......”。