1、“.....宁夏清真食品产值 占全区食品总产值的比重达。 与阿拉伯国家商贸往来密切。 目前，世界有个伊斯兰国家，穆斯林人口达亿，仅清真食 品年贸易额就达亿美元，中国对阿拉伯国家年进出口总额 亿美元，对宁夏发展清真产业具有广阔前景。 四是政治优 势，宁夏是祖国民族团结的典范，回汉人民亲如家，回族具 有优良的爱国主义传统，从来不搞分裂，抵御外来势力渗透能 力较强。 在这种大背景下，加强与东部与阿拉伯国家和穆斯 林世界的合作交流，拓展合作层次，提升合作水平，前景良好。 银川市清真食品产业发展 清真食品业是银川市社会经济发展中的特色优势支柱产业， 具有独特的市场需求显著的人文优势与资源竞争优势。 在民 以食为天中，清真食品业也是关系国计民生及关联农业工业 商贸流通等领域的大产业，作为农产品面向市场的主要后续加 工产业和第三产业中排在第位的清真饮食行业，在农产品加 工业和商贸流通业中均占有较大比重。 近几年银川市把发展壮 大特色优势清真食品产业，作为经济结构调整的重点，鼓励企 业树立创品牌的意识为清真食品业的发展提供了良好的发展 空间......”。

2、“.....全市清真食品生产加工企业近 余家，清真餐饮及个体经营户近家，形成了以清真肉制品 清真乳制品清真方便食品保健品清真调味品穆斯林用 品为重点行业的骨干企此本项目的主要优 势体现在公司已有的销售网络和成熟的经营模式，可通过采用 先进的生产设备严格的质量控制体系及经营管理理念，确保 了产品的质量安全与销售环节。 同时，利用完善的网络管理系 统及高效安全的全程冷链配送模式，从时间和技术两方面确 保食品的质量安全。 劣势分析 配送网络不够健全由于本项目建设时间不长，且由于 资金的限制，配送网点还没有覆盖银川市所有社区和学校......”。

3、“..... 公司位于银川德胜工业园区新胜 西路号，东邻丽野粮油有限公司南至雄牛酒业西至四海 综贸北至新胜西路，总占地平方米。 现已建设改造符合 国家商务部建设规范的标准化清真主食加工配送中心平方 米，购臵了糕点流质类食品生产设备，并对厂区供水供电 供暖消防绿化亮化消防等设施进行了维修改造。 公司 现有员工人，配送车辆辆，已生产清真早餐及糕点制品 余种，建设直营销售网点个，其中学校直营销售点个，超市 主食厨房个。 配送网点个，日销售加工配送清真主食品总额 万余元。 公司现有总资产万元，负债万元，资产负债 率为......”。

4、“.....宁夏具有得天独厚的优势条件。 是 人文优势，宁夏是我国惟的省级回族自治区和最大的穆斯林 聚居区，回族人口占全区的近全国的近。 回族与阿拉 伯国家和穆斯林世界有着共同的宗教信仰以及悠久的经商历 史，回族经济与伊斯兰经济具有无可比拟的合作潜力。 二是地 缘优势，宁夏虽不沿边不靠海，但具有四个中心的特殊位 臵银川是空中交通枢纽，雅布莱航线是飞往欧洲中亚中 东的中心地域，是现代丝绸之路码头将幅中国地图对折， 宁夏的位臵处于中心地域......”。

5、“..... 占地亩。 建设内容及相应规模 升级改造清真食品加工生产线 清真主食销售亭 清真早餐及主食店中店销售网点 清真主食专卖店。 项目投资规模及资金来源 本项目总投资额为万元，其中企业自筹万元，银 行信贷万元，建设期为年年月至年月。 项目主要技术经济指标 项目丰产年，正常年份年以后主要收入为 万元，项目运营成本为万元，项目可分配利润为万元。 静态投资回收期为年，表明项目盈利能力较强。 项目单位概况 宁夏敬义泰清真食品有限公司前身是宁夏敬义泰清真糕点 厂，创立于年。 年银川双宝副食品有限餐饮便民服务，以规划标准和政策支持为保障,依托 本企业优势,建设和改造主食加工配送中心,完善信息管理系统, 满足早餐需求,丰富主食供应所生产的各类食品除在银川市各 大商场店铺进行销售外，为解决中小学生的健康早餐问题， 在多个学校设立早餐销售点，直接面向中小学生进行销售，为 中小学生提供新鲜健康优质安全的各式早餐服务。 为了保证食品安全，所有加工车间的生产线完全按照清真 食品生产需要和国家食品认证的要求建造......”。

6、“.....要求所有操作人员在进入作 业区前必须更衣并进行消毒处理。 食品加工工艺流程布局严格 按照从生到熟的流程设计，不同阶段的加工制作必须在核定区 域内进行，防止交叉污染。 在原材料采购过程中采用索证入库 制，加工过程中严格遵守食品加工的管理规范，严格执行 管理体系的要求。 公司倡导实施绿色主食加工配送中心的 战略方针,实施从采购仓储到生产加工配送的统标准和管 理，开展共同配送，减少污染，共同配送是以定区域内的配 送需求为对象，人为进行有目的集约化的配送形式。 在开展 绿色加工流通的过程中，由分散加工到转向专业化集中加工， 以规模作业方式提高原材料的利用率，减少环境污染，减少浪 费，提高最大化利用率，并集中处理加工中的边角料，合理开 发利。 上述情况均为发展银 川市清真食品配送业务提供了良好的发展机遇。 威胁 建立清真食品配送中心项目在满足广大消费者需求的同 时，对加快发展我市清真食品快餐业的发展也起到了带头示范 作用，其市场前景非常好。 目前项目建设过程中主要存在的威 胁是不良的竞争环境......”。

7、“.....食品生产环境已有了较大改善。 但目前仍有 部分家庭作坊式或小摊贩式的食品加工销售点以低价格占据 部分市场份额。 这种作坊式或小摊贩式的经营模式，方面其 生产作业环境简陋卫生条件差，生产的食品质量无法保障 另方面由于其进货门槛低用工成本低无税金及租赁费用， 因此其价格低廉，对本项目的产品销售造成了定的价格冲击， 势必会影响本项目前期的市场拓展。 此外，因为本项目的建设 发展需要投入大量资金，对于个民营企业而言，在资金筹措 上也存在定的问题，需要政府及相关部门的大力扶持和帮助。 优势分析 近年来自治区及银川市政府在清真产业方面的发展给予了 高度的重视和良好的政策支持，使得本项目承担企业宁夏 敬义泰清真食品有限公司在短短几年时间里有了长足发展， 年被银川双宝副食品有限公司收购后，建设直营销售网点 个，其中学校直营销售点个，超市主食厨房个配送网点 个，日销售加工配送清真主食品万余元。 因用各类原料。 产品的设计阶段充分考虑资源的可获得性和 可回收性，减少生产过程中废物料的产生。 实施绿色包装......”。

8、“.....即少耗可再用可回收可再循环。 建设 可持续发展的仓储系统，绿色仓储布局合理，减少对工作及生 活环境的污染和影响，降低工作的危险性，实现原辅料与工器 具的仓储存放分发功能，包括验货分类管理出货等。 目前，通过早餐网点卖场的销售情况来看，其品质和口 感均得到消费者的认可，相信通过本项目的实施，可以为银川 市及周边地区的主食厨房工程清真快餐连锁经营行业及早餐 食品的发展奠定实践基础。 第三章项目分析 项目分析及战略规划 发展机遇 随着大银川发展战略的推进，银川市人口的不断增加以 及人们生活水平的提高和生活节奏的加快，对于早餐及快餐的 需求逐渐增加，对食品安全意识逐渐增强，对于食品的品牌意 识也在逐渐增强。 这为发展银川市清真食品配送业务奠定了良 好的物质基础。 同时，随着商务部开展主食加工配送中心试 点工作的开展，银川市被列为全国第二批主食加工配送试点城 市以及自治区党委陈建国书记提出的加快中式快餐连锁经 营的工作指示和银川市清真产业的不断壮大......”。

9、“..... 随着银川市回族人口的增加及人民 对清真食品工业化需求的加快，银川市的清真食品产业也取得 了长足发展。 年，全市餐饮业零售额亿元，增长。 清真食品产业的发展对推动银川市经济持续快速发展具有重要 意义。 年，自治区商务厅率先在银川市进行清真主食加工 配送中心试点建设。 这举措与商务部财政部推行主食加工 配送中心试点建设不谋而合。 随着商务部财政部在全国开展 主食加工配送中心试点工作的开展，银川市政府按照自治区 党委政府的工作要求，本着便民利民的原则和从食品质量 安全的角度出发，对自治区确定的主食加工配送中心建设试 点企业给予了大力的支持。 本项目即是在这个大环境下发展起 来的。 截止年底，宁夏敬义泰清真食品有限公司已建成的主 食加工配送中心的面积为,购臵了糕点流质类食品生 产设备，并对厂区供水供电供暖消防绿化亮化消 防等设施进行了维修改造。 公司现有员工人，配送车辆辆， 已生产清真早餐及糕点制品余种，建设直营销销售网点个， 其中学校直营销售点个......”。