1、“..... 课题主要成员资历情况 陆胜祖，男，岁，新疆农科院园艺所副所长，副研究员。 先后主持参加项目项，其中葡萄冷浸快速制干技术的推广项目获自治区星火科 技二等奖，无核绿葡萄干收购质量标准项目获自治区农科院科技进步三等奖，葡萄促干 剂的研发及扩大实验年获自治区科技成果等奖......”。

2、“.....葡萄促干剂产品的更新换代年获自治区科技进步等奖， 葡萄促干剂的研发获自治区新产品证书，并列入国家重点新产品计划。发表论文 多篇。现执行葡萄促干剂国家重点新产品计划年，主持葡萄促干 剂新产品的研发与示范国家成果转化基金项目。 胡小松教授，博士生导师。科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院 扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问团农业与食品顾问。 研究领域主要集中在果蔬采后生理与贮运保鲜技术果蔬深加工关键技术与产业化 农产品加工理论与技术农业与食品产业发展战略等方面。主持或参加的主要课题国家 十五科技攻关重大专项和国家项目苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁 产业化关键工艺技术研究与产品开发优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术与 产业化内外现状与趋势分析 冷杀菌技术 在浓缩果汁生产中，传统上都是使用热杀菌的方法......”。

3、“.....果汁浓缩也主要采用加热真空浓缩，这在定程度上可以杀灭微生物，破坏酶活性， 防止产品品质劣变。但加热能导致果蔬汁饮料营养成分破坏变色变味，挥发性的香气成分 丧失。为了适应现代人对果蔬汁色香味以及营养成分等多方面的要求，新型的非热杀菌 的技术应运而生。食品的冷杀菌非热技术包括物理冷杀菌和化学冷杀菌。近年来发展较 快的物理冷杀菌技术包括超高压杀菌脉冲电场杀菌微波杀菌脉冲磁场杀菌电子射 线杀菌强光脉冲杀菌等......”。

4、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

5、“.....太阳能干制工艺新疆农科院粮作所 过利敏女助研食品工程成员，太阳能干制工艺新疆农科院粮作所 郝庆男副研究员果树成员，果品干制技术新疆农科院园艺所 刘卫星男助理研究员机械加工成员，项目实施新疆惠普园艺新技术公司 逄焕明男讲师果品加工成员，有效成分分析新疆农业大学食品科学学院 高蕾女讲师食品加工成员，果品深加工新疆农业大学食品科学学院 王林男助理研究员果树成员，红枣加工新疆农科院园艺所 王婷女助理研究员食品加工成员，项目实施吐鲁番生产力促进中心 参加总人数。其中高级职称人，中级职称人，初级职称人，无职称人 其中博士学位人，硕士学位人，学士学位人，其它人 合计投入人月。 项目课题负责人及项目课题组主要成员资历情况从事过 的主要研究开发任务及所负责任和作用，研究开发成果和获发明专利情况，在 国内外主要刊物上发表论文情况......”。

6、“.....女，岁，新疆农业大学食品科学学院院长，教授，硕士生导师。 曾先后主持参加项目十余项，主要有辣椒红色素及辣椒碱的提取企业横向， 主持，年熏衣草鲜花芳香成分提取工艺研究国家教育部，主持， 年，新疆喀什地区玫瑰产业化项目自治区科技兴新项目，技术负责人之中澳科 研合作项目主要参 加者，年，甜菜膳食纤维的提取及微胶囊化企业横向，主持， 年核桃深加工综合利用技术开发企业横向，主持，年新疆羊肉精加 工及产业化技术研究校长基金课题，主持巴旦木植物蛋白饮料的研制企 业横向，主持，年特色浆果汁浆深加工关键技术与产品开发国家攻 关项目，参加，年，此外还参加了市高新技术开发区重点支持项目新疆阿魏茹加工 技术的研究和苦豆子中苦参碱的提取研究等项目......”。

7、“.....果品加工产品及工艺新疆农业大学食品科学学院 陆胜祖男副所长副研究员果树副组长，果品制干产品研发新疆农科院园艺所 胡小松男教授食品加工副组长，果品深加工技术研发中国农业大学食品学院 李焕荣女教授农产品加工成员，果品加工产品及工艺新疆农业大学食品科学学院 冯作山男教授农产品加工成员，果品加工产品及工艺新疆农业大学食品科学学院 孔令明男副教授食品加工成员，果品深加工有效成分提出新疆农业大学食品科学学院 热合曼男副教授果品加工成员，果品深加工有效成分提出新疆农业大学食品科学学院 罗文女副研究员果品加工成员，果品干制工艺新疆农科院园艺所 卢春生男研究院果树成员......”。

8、“.....产品中试及试验示范新疆华隆农林业开发有限公司 徐麟男监理农艺师果树成员，产品中试及试验示范新疆华隆农林业开发有限公司 陈士利男农艺师企业管理成员，产品中试及试验示范新疆奥力克生态农业发展有限公司 王仲强男经济师食品加工成员，产品中试及试验示范新疆奥力克生态农业发展有限公司 武运女副教授发酵工程成员，果品深加工新疆农业大学食品科学学院 傅力女副教授发酵工程成员，果品深加工新疆农业大学食品科学学院 李岷盛男副所长助研企业管理成员，太阳能干制设施开发新疆农科院粮作所阿不力米提男讲师食品加工成员，果品深加工有效成分提出新疆农业大学食品科学学院 黄文书女副教授食品化学成员，有效成分分析新疆农业大学食品科学学院 于明男副研究员农产品加工成员，果品深加工新疆农科院粮作所 高晓黎女教授药剂学成员，果品深加工新疆医科大学 马桂芝女副教授药剂学成员......”。

9、“.....果品干制工艺吐鲁番生产力促进中心 郭峰男副研究员园艺成员，项目实施吐鲁番生产力促进中心 敬思群女副教授食品科学成员，果品深加工新疆大学生命科学与技术学院 赵晓梅女助研农产品贮藏与加工加了日农业部利用膜技术回收淘米水中的有机物质 和水的重复利用研究项目。回国后先后参加了自治区创新基金微波萃取胡萝卜中试 教育部春晖计划合作科研项目玫瑰花功效成分分析及提取技术研究等项目。 以第作者发表的论文主要有 ラフマン・アイラ热合满・艾拉，伊東章，城斗志夫，片岡龍摩，大西正人，渡 辺敦夫包装餅製造工場洗米等排水の再生・リサイクルに適した限外濾過膜の選定，日本 食品工学会誌， ラフマン・アイラ热合满・艾拉，伊東章，城斗志夫，片岡龍摩，大西正人，渡 辺敦夫包装餅製造工場洗米排水の処理における操作条件の検討......”。