1、“.....出口日本，远 销英美东南亚各国及港澳地区，出口价每吨达到美元。 罐头食品不仅便于携带和运输，还便于贮存，不易破损，耐久藏。 据广州市糖烟酒公司的不完全统计，年以来罐头食品的销售量每年 以的幅度增长。通过合理的加工工艺及设备，板栗罐头能保持 原有风味和营养，甚至风味胜于鲜食。据调查了解，浙江省诸暨县试制 糖汁板栗出口日本和东南亚国家，因其甜糯可口风味特佳而独占鳌 头，成为国外市场板栗加工产品的佼佼者，国内市场也十分畅销。 随着社会和经济的发展，人们的生活方式在不断的变化，生活节 奏的加快，使食品向方便独特风味营养多方面发展。糖炒板栗是 我国人民偏爱的传统食品，把传统糖炒板栗食品工业化，结合现代包 装技术，既实现大规模生产，延长保质期，又实现美观大方方便的 目的。冷冻链的建立以及民用冰箱普及......”。

2、“.....对脱壳后的板栗通过预处理及浅盘包装及冷冻链，可在超 市冷冻货架上销售，作为家庭制作菜肴与加工食品原料，具有较好的 经济效益。 因此，发展板栗加工产品，应无滞销之忧，既可出口创汇，又可 满足国内市场，前景广阔。 三资源 原料资源 板栗是我县传统栽培的经济果林。年以来，在新丰江水库 集雨范围内及东江两岸规划建设万亩板栗基地，到去年冬已完成 万亩。年产量吨，现有资源主要分布在灯塔盆地的东源 县境内，计划到年底栽培面积达到万亩，产量吨，以 后将逐年增加......”。

3、“.....其中劳动力万多人，劳动力资源相当丰 富，由于我县目前农村综合经济水平较低，难于容纳更多的劳力需要， 因此，每年有大批剩余劳动力输出到珠江三角洲带。 四建厂条件 地理位置 我县位于广东中部内陆丘陵地带，东江中上游，距广州和香港约 公里。 自然条件 我县位于北回归线以北，年均气温，年平日照 小时，年平均降雨量毫米，有适宜厂新建厂址拟定在东源县城工业区范围内，交通运 输方便，开发区供电供水已配备，可减少附属工程建设费用，周围无 其它污染的厂矿企业，是理想的食品厂厂址，并且有扩大发展生产的 余地。 六项目的进度产品品种和生产计划安排 项目进度 年上半年筹建板栗食品加工厂。 年月设计出板栗食品加工厂厂房平面布置图......”。

4、“..... 年月前完成基本生产设备的选型安装与调试工 艺与设备调试。 年试产。 年月年月产品质量市场销售信息反馈。 年调整产品及工艺优化及设备改进。 年月以后正式投产。 产品规模品种 根据我县资源情况和发展计划，并考虑资金生产管理能力市 场需求水平，初步确定河源板栗食品加工厂的生产规模吨年 左右，生产的主要产品依次为板栗罐头风味炒板栗脱壳鲜销板 栗。 生产计划安排为板栗罐头吨年风味炒板栗为吨 年脱壳鲜销板栗为吨年。年内每种产品所处的生产月份计 划安排见附三 附三主要产品生产计划安排 产品名称 年内每种产品所处的生产月份计划安排市场销售 单价元吨 板栗罐头 风味板栗 脱壳鲜销板栗 注表示该种产品所处的生产月 七项目实施步骤与方法 成立板栗产供销龙头企业河源板栗食品加工厂......”。

5、“.....确保主要原材料的供应渠道，采取企业 加基地带农户的组织形式，确保企业旺盛的生命力。 厂房改造项目经审批，在工业开发区内租用厂房，面积为 平方米，作为建设板栗食品加工厂。并按食品加工厂及产品加 工流程要求，对厂房进行改造。 工艺流程设计与设备选购通过省科委组织，由省农机所 华南农业大学食品科学系，根据产品生产能力品种与质量要求，进 行工艺流程设计，对机械设备集中选型设计。 安装调试由上述单位组成的专家小组现场指导设备的安装， 并进行工艺设备调试。 试产及投产的技术指导保证设备安装完成后，由省科委出 具技术验收证明。并定期聘请科研人员进行职工培训和指导工作......”。

6、“.....该项目的组织结构及各部的劳动定员如下 图 厂部人 生产 车间 人 后勤保 障部 人 技术部 人 营销部 人 依据工作部门设置，该企业劳动定员为人，除主要技术骨 干和重要营销人员外聘外，其余人员均于本地招收解决。 劳动消防安全环保处理 严格依据劳动部门和消防部门的要求进行安全生产，加强工人 安全的自我保护意识，设置必要的消防器械。 虽然本项目投产后对环境的影响很少，但仍需切实按照环保部 门提出的三同时原则，搞好配套环保设施建设。 九项目投资估算 根据项目资源，产品种类及设计的生产规模......”。

7、“.....南接惠州，北与江 西接壤，西与新丰龙门毗邻。新丰江水库所在地灯塔盆地位于我 县腹地。该盆地总面积平方公里。年省委第次山区工作 会议以来，我县各部门根据实际情况，把开发丘陵山区种植板栗作 为脱贫致富的途径来抓。经过十几年来的努力，到目前止，我县已种 下板栗万亩，并且配合灯塔盆地基地建设总体规划继续发展板栗种 植，规划达到万亩以上。在省科委挂钩扶贫的大力支持下，对老 残劣板栗园进行大面积的技术改造，现在投产面积万亩。 年产量达吨，预计年达吨，年后大面积挂果， 每株斤计，年产量可达到吨，加上河源市所属其它县 的产量估计年产吨......”。

8、“.....预计 年产量可达吨。 必要性和重要性 随着板栗产量的逐年增加，单纯靠卖鲜果已不能适应我市板栗生 产的发展。根据中国科学院华南植物研究所试验证明是在我省高 温高湿气候条件下，采收后板栗果实极易腐烂变质，常温贮藏保鲜， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 对卖鲜果来说在时间上基本无法解决二是板栗的集中采收，鲜果出 售果多价贱，价贱伤农，因此板栗的深加工尤其显得更加迫切。筹建 板栗食品加工厂，通过保鲜加工的办法，是解决大量栗果采收后的唯 最佳出路。它可以使鲜果供应时间得到相对延长，特别是通过保鲜 加工使栗果得到更大的升值，使农民得到更大的实惠，是保证农民增 加收入的好办法。 主要依据 板栗是木本食物之，果实营养丰富。据测定，栗果含淀粉 糖份脂肪蛋白质......”。

9、“.....具有补气健脾益精等功用，深受不同消 费人群的欢迎，在国际市场上更受到青睐。我市历史上有种板栗的习 惯，所产油栗粒大肉厚，风味独特。九八九年，省扶贫工作组 在东源办扶贫点，在扶贫工作中，针对该县板栗生产的实际情况，在 省科委牵头下，组织了省内多所研究机构，开展了板栗贮藏保鲜脱 壳去衣和加工食品等方面的研究，经过五年多的充分论证和研究， 解决了板栗在常温下加工成食品的技术问题。因此筹建板栗食品加工 厂在技术上是可行的。 二市场情况预测 我国的板栗在世界上久负盛名，被称为甘栗，出口日本，远 销英美东南亚各国及港澳地区，出口价每吨达到美元。 罐头食品不仅便于携带和运输，还便于贮存，不易破损，耐久藏。 据广州市糖烟酒公司的不完全统计，年以来罐头食品的销售量每年 以的幅度增长......”。