1、“.....描述了公司质量和 管理体系，包括质量与食品安全方针目标以及体系的过程顺序和相 互作用的表述。管理体系体现了质量管理的八项原则和管理的七个原 理......”。

2、“.....是指导公司建 立并实施质量管理体展为蓝图。严格管理 提高素质研发新品持续改进拓展网络稳步发展。为消费者提供更优 质的营养食品及完善的服务。真正做到我们有诚信，让消费者更满意。 把高品质的产品奉献给广大的消费者，创造更高的效益回报社 会......”。

3、“..... 资源的提供 人力资源及保障 总则 能力培训和意识 基础设施 良好生产规范 维护保养计划 工作环境 卫生标准操作程序 原辅料食品包装材料安全卫生保障制度 目录 章节号内容页数 安全产品的策划和实现 安全产品实现的策划 与顾客有关的过程 与产品有关要求的确定 与产品有关要求的评审 顾客沟通 计划的建立和实施 总则 预备步骤 小组的组成 产品描述 预期用途的确定 流程图的制定 流程图的确认 危害分析和制定控制措施 危害识别 危害评估 控制措施的制定 危害分析工作单 关键控制点的确定 关键限值的确定 的监控 建立关键限值偏离时的纠偏措施 计划的确认和验证 采购 采购过程 采购信息 采购产品的验证 生产和服务的提供 生产和服务的提供的控制 生产和服务提供的过程确认 产品标识追溯计划及通知和召回 总......”。

4、“.....是国家良种奶牛养殖基地标准化示范区和绿色食品生产基地。 公司东临京广铁路，南接京珠高速，西靠潘湾长江深水码头，北倚波光粼粼 的斧头湖，处于咸宁江夏嘉鱼三县金三角地区，交通发达，信息便捷， 气候适宜，基地面积亩，是天然草原，可种植各种精粗饲料，周围 无任何污染，被誉为华中草原......”。

5、“..... 公司现有员工近名，技术人员占，实行公司基地农户式 的运行模式，下设奶牛养殖小区乳品加工饲料加工。基地现存栏良种奶 牛余头，标准化养殖小区三个。先进乳品生产线三条。机械化挤奶，冷 链式储运，恒温态储存。产品有两大系列二十多个品种液态奶系列有鲜奶 甜奶高钙奶草莓奶桂花奶酸酸奶等奶粉系列有全脂甜奶粉婴儿 各段奶粉学生奶粉中老年奶粉等。品种齐全，包装新颖，大众品牌，市 场占有率高。向阳湖商标是湖北省著名商标，向阳湖奶粉被评为湖 北省名牌产品，并获得国际质量管理体系认证，向阳湖 乳品是消协部门认定的消费者信得过产品，是质监部门认定的质量信得 过产品企业是工商部门认定的重合同守信用企业，是湖北省农业产业 化重点龙头企业。 企业秉承质量是生命，信誉是保证宗到每个人，要求质量检验人员在生产中进行严格的过程控制 检查各道工序的原料及产品质量......”。

6、“..... 不合格的产品坚决不能出厂。 采取产品质量票否决制，任何部门班组个人只要出现产品 质量问题，是要追究当班责任人领导的责任，还要对其所在部 门年终评奖晋级加薪等方面票否决其参评资格。 积极推行管理整理整顿清扫清洁素养素质， 提高产品质量生产效率服务标准员工士气，是企业减少浪费 提高生产力加强管理和控制的最基本要求，推行管理，加强质 量管理劳动纪律工艺纪律和安全文明生产教育，实现质量文明 环境文明岗位文明和操作文明。合理组织产品生产建立健全生 产计划质量和安全控制制度，确保产品质量的稳定，有严明的工 艺纪律，劳动纪律质量控制纪律，严格遵守工艺操作过程，原辅 料半成品成品摆放整齐清楚，挂牌明示，目了然，生产工 器具齐备，存放井然有序，生产机器设备排列整齐运转状态良好， 半成品流转的凭证齐全手续完备质量严控生产记录准确，工 艺文件齐备完整等等......”。

7、“.....美化绿化厂区， 搞好环境卫生，做到场地清洁采光良好，机器设备洁净，车间 办公室走廊等四周环境颜色明快赏心悦目。 自公司成立以来，始终秉承以科技为主导，以人才为先锋，以质量和食 品安全为中心，以管理为基础，以市场为依托，以发，坚持以人为本，开拓创新， 内抓管理，外树形象，力争早日将向阳湖品牌打造成中国驰名商标，铸 造乳业航母。 工厂内外环境全部按照国家标准乳制品企业良好生产规范 的标准设计建造，生产环境分清洁作业区准清洁作业区和 般作业区，包装车间内空气净化标准达到了药品生产环境标 准万级的要求。 公司拥有先进的生产设备和训练有素的技术人员队伍，建有完善的产品 质量保证体系和食品安全体系。 公司根据本企业的特点和优势，分析市场正确定位，制定出企 业的近期和远期目标，并明确方向，稳中求发展。从企业创立伊始......”。

8、“.....公司在全员岗位知识技能培训方面投入了大量的 人力财力物力，采取不同工作岗位进行不同培训教育的方法， 使每个员工都进行岗前培训生产知识技术操作工艺流程 质量和安全控制等。 操作工人在厂内培训，质量检验生产技术管理人员等派出 培训实行岗位责任制，将产品质量和食品安全管理控制工作落实 到每个人，牢记以质量为中心，以安全为命脉，齐抓共管，处 处把关。 让员工深入理解产品质量就是企业生命的内涵，使全公司上 下产品质量和食品安全意识有更加深刻的认识。在生产过程中，严 把质量关，每道工序都进行严格的质量控制。把产品质量责任分解 落要求。 公司各级员工要以顾客为关注焦点，尤其要时刻关注顾客需求的变化， 通过持续改进公司管理体系来满足顾客要求并力争超过顾客期望，增强顾客 满意。 本版手册版为现行有效版本......”。

9、“.....现予发布，本手册实施日期为年月日。 总经理陈松林 年月日 方针与目标 公司的质量和食品安全方针与目标，由总经理制定现颁布，各部门要严 格按照手册要求实施。 方针 加强管理，提高质量，满足顾客需求 减少风险，持续改进，确保食品安全。 方针的内涵 加强管理，提高质量，满足顾客需求在合同签订产品制造产品 交付交付后服务中，严格遵守相关的国家与行业法律法规。对人机 料法环测采取严格的管理，使各环节处于优质高效低耗的运行状 态。不断提供流的安全食品和服务，传播健康理念，以满足顾客的需求。 减少风险，持续改进，确保食品安全充分激发员工的积极性和责任 感，减少发生食品安全事故事件的风险。不断提高管理体系及过程的有 效性和效率，以满足顾客和其他相关方的需求与期望。以双赢机制和学习创 新的方法，结合有效的资源......”。