1、“.....如啤酒生产过程中啤酒在线浓度检测在线溶解 氧检测等加强员工人身安全保护，如生产车间二氧化碳浓度检测 等 产成品检测白酒产品国标中规定的常规理化检测指标 卫生指标出厂检验指标，特别是生物胺二氧化硫挥发酸，杂 醇油，甲醛亚硝酸盐双乙酰含量等检测内容。 项目投资及资金筹措 本项目总投资万元，全部为建设投资。所需资金计划申请 重点产业振兴和技术改造专项资金万元，企业自筹万元。 建设期限与进度 项目建设期个月，年月年月。 综合评价 本项目符合国家轻工业调整和振兴规划要求符合中央 关于尽快开展年实施食品安全检测能力建设前期工作的意 见精神，是国家及省市县各级政府政策支持的发展方向。 项目承担单位经营管理良好，有较强的经济实力以及较雄厚 的技术力量和储备，具备承担该项目的基础在酒行业 的历史功绩......”。

2、“..... 近年来，人经过不懈努力，使在无形和有形资产上 都得到了提升和发展。尤其是年新的领导班子上任以来，大 刀阔斧搞改革，心意谋发展，企业先后优化组织机构，压缩人 员编制，减少管理层次，传承和弘扬了传统的酿酒工艺，大胆引进 目录 第章总论 项目概况 资金申请报告编制依据 建设规模及内容 项目目标及功能 项目投资及资金筹措 建设期限与进度 综合评价 存在的问题和建议 第章项目单位的基本情况和财务状况 项目单位基本情况 企业法人简介 财务状况 第章项目的基本情况 建设背景 项目建设必要性 项目实施的有利条件 建设内容 技术工艺 设备方案 工程方案 项目实施进度与管理 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

3、“..... 建设规模及内容 建设年产吨浓香型白酒系列产品生产能力配套的酿酒行业 食品安全检测监测体系。建设内容主要包括粮食原料辅助材 料检测设备建设，成品检测设备建设和半成品在线检测设备建设......”。

4、“.....对掺假物质进行定性或定量检验 能够对产品质量指标按国家标准要求检验 能够对生产过程中半成品的主要检测指标进行检验监测......”。

5、“.....酿酒行业稳步发展，在行业规模产品质量 技术装备质量安全等方面都有了很大的改善。但酒类产品的多样 性决定了不同子行业之间技术装备的差异，如白酒黄酒以传统作 坊式手工艺为主，除大型企业集团在技术装备方面较为完善外， 多数企业生产检测设备较为原始啤酒葡萄酒食用酒精则机 械化程度较高，生产设备较先进，现有检测设备基本能够达到生产 要求，但与国际同行业检测设备水平相距甚远......”。

6、“.....检测技术检验手段落后不 完善。这些影响着我国酿酒行业整体竞争力的进步提升，也为酒 类产品质量安全带来隐患。 近年来，国内外由于酒类产品引发的食品安全问题层出不穷， 如时有曝光的工业酒精勾兑的假酒啤酒甲醛风波等事件触动了消 费者敏感的神经，部分企业或个体经营者违法使用有毒有害物质或 添加剂，使食品的安全风险大大增加，随着人们生活水平的提高， 人们越来越关心食品的色香味和营养健康安全。食品安全 问题已经是个热门话题。民以食为天万吨，黄酒等万吨酒类批发企 业余户，规模较大的批发市场余个，零售企业含餐饮 酒吧及娱乐场所万余户，全省酒类商品年消费约万吨其中 白酒万吨啤酒万吨葡萄酒万吨，其他酒万吨，年酒 类消费款约亿元左右，有万人从事与酒产业有关的生产经营 活动......”。

7、“.....为地方经济发展做出了贡献。 项目单位发展情况 有限公司，其前身是酒厂，是 建厂早信誉高的酿酒龙头骨干企业，是获省优产品最多的 厂家之。年被人民政府授予级企业称号， 年被中华人民共和国国内贸易部授予中华老字号企业称号， 年企业晋升为国家大型二档企业。在它的成长与发展过程中 自始至终在酒业倍受关注，并以务实的态度带动着 白酒业向成熟健康发展。翻开历史的画卷，的发展史实际上 是酒业发展的代表史，影响着地方经济的发展，代表着 酒业走过了半个多世纪的历程食品安全问题是关系人民 群众切实利益乃至国计民生的重大课题。随着现代工业的发展，食 品安全问题又出现了许多新问题，政府企业和消费者为此都投入 了空前的注意力。 由于生活习惯的不同，各国对酒类产品的规定不尽相同，酒是 人类生活中的主要饮料之......”。

8、“.....品种繁多，名酒 荟萃，享誉中外。白酒是种特殊食品，对白酒的食品安全问题， 全社会都给予高度重视。 根据轻工业调整和振兴规划国务院办公厅关于印发 年食品安全整顿工作安排的通知中关于加强食品安全检测能力建 设的要求，为提升食品安全保障水平，化解和降低食品安全风险， 保障广大消费者的权益，维护社会安定和谐，国家发展改革委办公 厅工业和信息化部办公厅特编制食品安全检验检测能力建设实施 意见，并确定年中央投资食品工业的支持重点是食品安全检验 检测能力建设。 酿酒行业发展现状 是我国的白酒消费大省，目前全省现有各类酒类生产企 业户其中白酒户，啤酒户，葡萄酒户，黄酒果露 酒和配制酒生产企业户。各种酒年设计生产能力万吨白酒 万吨，啤酒吨，葡萄酒承担该项目的基础和能力。 本项目技术方案切合企业和行业发展实际，科学可行......”。

9、“.....能满足企业安全监测检测的发 展需要。项目完成后，承担单位的检验技术检验手段及检验水平 达到国内先进水平，能够满足对原料半成品产品的质量安全检 验要求。 本项目投资预算规模适度，资金合理可行，项目的建设能够 有效减少企业因过程控制检验检测缺失或不足造成的各种经济损 失声誉受损以及可能造成的环境污染和破坏，搭建起食品白酒行 业的高水准监测检测平台，提升整个行业的制品安全检测能力，保 障制品安全，具有显著的经济效益社会效益和生态效益。 存在的问题和建议 本项目技术性强，贯穿企业产品从原料到成品的全过程，涉 及的设备仪器检验监测技术繁多，要求的技术水平高。建议项目 承担单位抓紧建设，增强自身检测能力，提高检测水平，加强与科 研单位仪器厂家检测机构监管部门的交流与合作......”。