1、“.....品味自然不同。横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调 料才能作出横山羊肉的地道品味。从植物种类和营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多，以天然的豆科菊科和禾本科植物为主 要饲草。尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采食后可预防疾病的发生百里香多 根葱铁杆蒿沙葱沙蒜香艾等多种香草以及富含蛋氨 酸的苜蓿大豆......”。

2、“.....它们是横山绒山羊抓膘， 并具有细腻无膻特有味道的天然饲料。实施横山羊肉产品精深 加工包装，是我县农牧业经济开发的主要途径之。 生产现状与问题农业的竞争力很大程度上表现为 农业龙头企业的竞争力。从总体上看，陕北地区现有的羊肉加工 企业拥有资产的规模普遍偏小，技术水平相对落后，对养羊生产 的带动能力和辐射能力有限抗御市场风险的能力较弱，与农业 产业化的要求和农业龙头企业应当发挥的作用不相称。有规模才 有效益，龙头企业只有达到合理的较大规模，才能形成强大的竞 争优势和带动能力。 横山羊肉，历史悠久，羊因项目实施而新增就业人数 户，人......”。

3、“.....扣除 总成本费用万元，年可获利润总额万元，表态投资回 收期年。 技术质量指标 主要技术与性能指标 表溢香牌横山羊肉的感官牲 序号项目指标 色泽 鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，肉质鲜嫩肥瘦相 间有光泽脂肪吴乳白色。 冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色。 组织状态 鲜羊肉肌纤维致密坚实有弹性指压后凹陷 立即恢复。冻羊肉肉质紧密，有坚实感，肌纤维 韧性强。 粘度 鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。 冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。 气味具有羊肉固有气味，无异味。 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透 明澄清......”。

4、“.....具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 序号项目指标 值 水分 粗蛋白成年羊，羔羊 粗脂肪 成年羊肉，羔羊。其中 棕榈酸占硬脂酸 油酸 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后 肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清 香味。 氨基酸 。其中谷氨酸占 ，天冬氨酸占， 亮氨酸，赖氨酸，精氨酸 占......”。

5、“.....建设期为年，发展期年，第 年达到稳定生产和良性循环，即年月底前完成土建工程， 前完成设备采购及安装，月起投入生产。 二申请单位情况 基本情况 横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资 金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产 经营鲜羊肉加工分割包装贮运销售。公司地址在横山县城 北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座， 平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计 万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员 名......”。

6、“..... 表横山县溢香羊肉制品有限责任公司产权结构比例 股东入股金额所占比例备注 曹国鑫万元 曹国强万元 人员及开发能力 公司法人代表兼项目负责人曹国鑫，男岁，高中文化， 从事肉食品生产经营行业年，具有较强的组织管理才能和创 业精神，个人资信良好，社会信誉良好，无破产及银行欠资记录。 项目技术负责人赵文俊同志，榆林学院生命科学院副教授， 拥有肉食品加工技术研究团队，与项目单位签订了横山羊肉深加 工技术协议，专门负责技术攻关。 项目单位人员总数人，其中大专以上人员名，占 总论 申请项目概述 项目背景横山羊肉是个非常有地方特色的产品......”。

7、“.....具有肉质细嫩肥瘦 相间高蛋白低脂肪无膻味香味浓郁风味独特等特点， 在羊肉中独具特色，被誉为肉中之人参。横山羊肉以其独特 的肉质丰富的营养价值和显著的保健功能，深受人们喜爱。横 山羊肉系列产品驰名省内外，已成为横山人的迎宾待客主餐送 礼佳品。凡是来横山的客人都要品尝横山的炖羊肉。人们提起 吃羊肉，就想到了横山炖羊肉馆。毛泽东主席在年转战 陕北时，曾在横山县魏家楼乡肖崖村住过天，房东梁锦兰大娘 给毛泽东和江青送了碗炖羊肉，毛主席吃后赞不绝口哦, 横山羊肉真好吃哝, 横山羊肉极具市场发展空间......”。

8、“.....单个生产者之间的竞争，而是 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 包括农产品价格，质量品牌和农业生产主体，经营方式在内的 整个产业体系的综合竞争。增强榆林农业的竞争力，根本在于提 高农产品的质量档次和卫生安全水平，提高农户的专业化组 织化标准化程度，推行标准化生产产业化经营，扩大生产规 模，提高科技合量，开发批有较强市场竞争能力的名牌产品。 横山羊肉生产在地域环境独特的横山山脉腹部，水土植被与众 不同，品味自然不同。横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调 料才能作出横山羊肉的地道品味。从植物种类和营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多......”。

9、“.....尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采食后可预防疾病的发生百里香多 根葱铁杆蒿沙葱沙蒜香艾等多种香草以及富含蛋氨 酸的苜蓿大豆，使横山羊肉香味十足，它们是横山绒山羊抓膘， 并具有细腻无膻特有味道的天然饲料。实施横山羊肉产品精深 加工包装，是我县农牧业经济开发的主要途径之......”。