1、“.....而巧克力蛋黄派等休闲食品也以其重要的功能性，愈来愈得到消费者的青睐。 休闲食品的高利润近年来呈持续增长势头，其增长率已达整个食品工业 的倍。中国休闲食品消费如果以两万吨计算，年中国平均每人消费量 仅为克，消费水平远低于而发达国家的水平。因此，中国目前的消费还 是非常低的，市场潜力还很大。休闲食品具有广阔的发展前景。 三项目建设的必要性 今日的食品市场，休闲食品琳琅满目品种繁多风味多样，加之精美 大方的包装，更为市场增添了道亮丽的景象，其中以蛋黄派蛋糕面包 月饼为代表的焙烤食品得到不断发展。改革开放二十余年的发展，使本行业 的些产品早已进入国际化市场，尤其近几年来，外国企业都看好中国市场， 来华投资猛增，合资独资企业发展迅速，从发展趋势看，还有逐步增强的 势头，各类产品均有其销售市场和消费群体。 焙烤食品行业是休闲食品的主体......”。

2、“.....产业吸纳就业人 员多，具有重要的社会效益。 加入后，有利于促进企业思想观念进步转向市场经济轨道，从 而有助于国家积极改善市场环境，规范行业生产经营的行为，有利于焙烤 食品企业的科技进步和技术创新，增强产品的科技开发能力，生产出适销对 路的产品，参与竞争，可以促进行业企业整体水平的提高，参与国际市场 的竞争。为加快缩小与国外先进水平的差距，促进行业健康发展，对于行业 的产品结构技术结构组织结构布局结构等均应按国内外市场需求，进 行必要的调整。以加速企业进步和产品升级，增强国际竞争力。 产品结构调整，重点是提高产品质量和档次，增加花色品种，巩固行业 优势产品，不断开发新产品，特别是高档高附加值产品。 技术结构调整，大力采用生物技术和工程化食品实用新技术，提高休闲食品的科技含量，推动行业向高层次高水平方向发展。 改革开放以来......”。

3、“.....结合该项目建设，计划组建余人的销售队伍，聘请市场营 销专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提高销 售人员的业务知识和水平。同时，在工资待遇上适当倾斜，以保障销售队伍 的稳定性。加大广告宣传力度，实施广告效应，具体模式见下图 四建设规模 项目承办单位经过多方咨询论证，从而确定本项目的建设规模为项目 规划占地亩合公顷，新建办公及宿舍平方米，生产车 间平方米，仓库平方米，其他辅助用房平方米，购置全自动 大型食品包装机套，烘烤箱台搅拌机台，以及各种模具台案工第章总论 项目概况 项目名称阜阳日生食品有限公司月饼蛋黄派系列休闲食品生产线 项目性质新建 项目承办单位阜阳日生食品有限公司 项目负责人李远传 项目建设地点阜阳物流园区皖西北商贸城加工园区 建设内容及目标 为弘扬我国传统食品文化，加快休闲方便食品发展步伐......”。

4、“.....满足快节奏的生活需要，阜阳日生食品有限公司计划在阜 阳物流园区皖西北商贸城加工园区新建月饼蛋黄派系列休闲食品生产线项 目。项目规划占地亩合公顷，总建筑面积平方米，其 中新建生产车间平方米，仓库平方米，办公及宿舍平方米， 其他辅助用房平方米，建设吨冷库座，购置全自动大型食品包装 机套，烘烤箱台搅拌机台，以及各种模具台案工用具等，配套 环卫道路绿化及变配电等设施。 项目投资及资金筹措 项目总投资万元，其中建设投资万元，铺底流动资金万 元。全部由项目单位自筹。 主要技术经济指标 项目建成后，年产巧克力吨，月饼馅料及成品吨，蛋黄派面 包等糕点吨，年可实现销售收入万元，投资利润率，内部 收益率，税后净现值万元......”。

5、“.....如 今巧克力蛋黄派等新型休闲食品愈来愈得到消费者的青睐。 巧克力含有大量的碳水化合物脂肪和蛋白质，还含有锌维生 素铁和钙等微量元素。这些营养物质能被人体迅速地消化吸收和利用。 有关数据表明，巧克力被吸收的速度是鸡蛋的倍脂肪的倍，它能迅速 地补充所消耗的能量。 营养专家指出，在出游过程中少食多餐多吃休闲食品是种很实用的 补充能量的方法。而巧克力凭借丰富的营养充沛的能量易于吸收的特性 以及特殊的镇静安神作用让人们在外出游玩的各个阶段都能适时地补充所消 耗的体力。功能性休闲蛋黄派 蛋黄派是种夹心蛋糕的名称，是最近流行起来的种集茶点早餐为 体的小食品，由于其浓郁的蛋香味松软的口感和丰富的营养以及独立包 装便于携带，且保质期比普通糕点明显延长，很快受到了消费者的青睐......”。

6、“.....保湿剂大部分是山梨糖醇。 功能性休闲蛋黄派以低聚异麦芽糖作为种功能性因子替代蔗糖和保湿 剂使用，可以为蛋黄派增加保健特色。低聚异麦芽糖抗龋齿性甚佳，不易被 蛀牙病原菌发酵，牙齿不易腐蚀。它与蔗糖并用时，也能阻碍蔗糖因与变异 链球菌作用，抑制龋齿。除保持食品的湿润外，低聚异麦芽糖还可以防止淀 粉食品老化，更利于蛋黄派保持不变硬。除了保湿防龋外，还具有增殖双 歧杆菌润肠通便等保健作用，赋予了蛋黄派独特的保健功能。 项目提出的理由 食品是人类生存和发展的物质基础。我国有亿人口，人民的生活水平 和饮食方式在不断提高和改进，今后我国的食品工业将继续得到快速发展。 根据规划，十五期间食品工业产值将以每年的速度递增，预计年 产值将达到亿元。当今世界食品消费的新潮流是风味多样化，家庭烹 饪方便化，天然保健营养化。对中国人来说，为减轻家务劳动......”。

7、“.....因而粮油肉禽加工停留在初级加工阶段的状况进 步改变，食品加工业占农牧业产值的比重将不断提高。近几年由于中国经 济的崛起和影响力的扩大，以中国传统食品为主的东方食品正引起世界的关 注和重视并形成市污染处理及污染防治技术政策国家建设部环保总局科 技部建城号 工业企业设计卫生标准 建筑抗震设计规范 建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范 阜阳统计年鉴 项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料项目方案及基 础材料 二项目背景 项目建设的政策环境 中国食品工业发展规划提出，十五期间食品工业发展的主要预期 目标是在结构调整和提高经济增长质量的前提下，十五期间食品工业增 加值年平均增长率为左右努力扩大深加工和高附加值食品的出口，出口 创汇年平均增长，提高重点出口企业的国际竞争力逐步建立合理的膳食 结构，并根据合理膳食的要求......”。

8、“..... 不断开发新产品，提高产品质量和档次，增加花色品种食品工业排放的水 大气污染物要做到达标排放综合利用水平要达到世纪年代国际水平形成高效的食品质量安全监控体系。并把方便食品和功能性食品作中国食品 工业的发展重点之。焙烤食品糖制品行业的发展目标是适应不同消费 人群的需要，重点发展方便主食品功能性食品，如速冻微波休闲食品 和中西式快餐食品，提高人们日三餐工业化食品比重。积极采用先进生产 工艺，开发糕点饼干糖果冷冻饮品果脯蜜饯及休闲食品新品种，促 进传统食品现代化。 休闲食品的功能与特征 随着对休闲食品的研究和认识的不断加深，其功能性日益受到人们的关 注。近日在次研讨会上，中外营养学家提出可用休闲食品抗疲劳。最新 的研究表明，多食用富含抗氧化性物质的食物对抗拒疲劳和缓解压力有显著 的作用。抗氧化剂通过控制自由基来促进人体免疫系统......”。

9、“.....从而损伤人体细胞。维生素 和等抗氧化性物质可以控制这些自由基，保护人体免疫系统，从而可以缓 解生活带给人们的心理和生理上的压力，并防止不洁净空气带给人体的影响。 目前中国休闲食品的主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类油 炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类开放程度较高的行业。年，休闲食 品三资企业有家，占行业总数的左右，但是却占据了的资 产总额，的销售收入及的利润总额。国有企业的表现最差，整体 上亏损。 由于休闲食品种类繁多，因此休闲食品行业企业集中度不高， 年全行业前十位企业，即行业内的企业占据了的销售份额。 目前中国休闲食品的主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类 油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。 年以来，休闲食品产品进出口始终保持贸易顺差，近三年出口 总额为亿美元，进口总额为亿美元。中国休闲食品消费如果以两万吨计算......”。