1、“..... 市场规模据调查，江北集贸市场日销售豆制品在吨豆芽菜 吨左右江北仓储超市日销售豆制品在吨左右仓储超市芽菜销售量很 小。 集贸市场豆制品销售品种单价以及骨干品种销售情况见下表 品名批发价元斤零售价元斤 营养豆腐元盒元盒 块豆腐 包干子 五香干子 薄干子 千张素鸡 江北仓储超市的豆制品品种与集贸市场差不多，但由于卖场费用的因 素，销售单价比集贸市场高左右。 二我公司销售布局 按照本项目的设计规划，产品主要是绿色环保芽菜和中高档鲜食豆 制品，因此在目标客户定位上以高档宾馆酒店机关团体学校为主，仓 储超市为辅，农改超集贸为必要补充的销售布局。 大专院校 以华工后勤集团为主攻方向，华工后勤集团现已托管武汉多所学校的 后勤集团，覆盖面很大，过去我们与华工后勤集团有效长期合作，基础很 好，恢复起来比较容易......”。

2、“.....本部东区几个大食堂 由该厂提供。西区和校外的二级院校有外厂提供，食堂管理方式全部采取 承包，进货全部由集团统管理，价格压得低，验货要求苛刻，帐期 天。而且都是分布在远校区，多数分布在江夏，洪山等负责收发销 售结算回款。 芽菜批发站将成为芽菜销售的主渠道，承担芽菜销售任务。 预计日批发芽菜公斤 如果全面落实以上销售计划，可日销售豆制品公斤，豆芽菜 公斤。 芽菜销售另个渠道是中百便民连锁店。可利用中百便民连锁店配送 系统将我公司芽菜进入中百便民超市有生鲜卖场的连锁店，预计日销售 公斤......”。

3、“.....芽菜日产吨。 期投产规模为豆制品日投料吨芽菜投料吨。 二投资方基本情况 该项目由农产品股份有限公司以下简称集团和 萌萌集团有限公司，以下简称萌萌集团合资成立，项目注册资金 万元人民币，股份出资万元人民币，占萌萌集团以机械设 备折合人民币出资万元，占。项目法人是集团。 第二章项目投资测算 项目建设规模及建设内容 建设规模 豆制品生产加工项目总建筑面积为，芽菜生产车间采用跨 度变截面门式钢架轻型钢结构，豆制品生产车间采用框架结构，除需独立 安装箱式 注因暂无法按正常程序办理建设手续，故以上投资不含征地费用 规划建设各项手续费用，同时渠道建设费用也未含在该总投资表中，渠道 建设费用随后有论述。 二主要工艺技术和设备方案 生产工艺技术方案 豆制品工艺流程 采用传统生产方式和工艺......”。

4、“.....武汉萌萌豆 制品项目目标市场为江北市场。包括江汉江岸桥口汉阳和东西湖五 个行政区。这五个行政区有常住人口约万。登记在册的集贸市场约有 个，大型仓储卖场余个，外资卖场个。是武汉市的商业重心，机 关团体学校医院宾馆酒楼众多，市场前景大......”。

5、“.....具有定 规模，生产条件较好的仅有中百豆制品工业园红旗豆制品厂豆香聚等 少数厂家，而大部分是私人小作坊，生产条件简陋，卫变压器外，给排水环保等可利用工业园现有设施。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,二设备投入 豆芽菜生产设备原武汉萌萌食品有限公司设备，经股权调整后 由双方共同投入。水处理生长箱等自行设计加工制作，豆芽清洗去 皮整理包装控制等设备采用日本进口成套机组，设备总价万元 人民币。 豆制品生产设备投入按期日投料吨测算，设备投入约需 万元人民币含运输安装需万......”。

6、“.....按元计算 五预备费用 六建设期贷款利息 贷款万元，贷款利率按三年期 利率上浮计算，即 七铺底流动资金 八总投资合节费无每年约元 抽成无 收银方式自收卖场负责收银 人员设施供方自行安排供方自行安排 结帐方式日结按帐期结算，帐期约天超市卖场经营目标 仓储超市人气旺客流量大，有利于提高企业知明度提升品牌形象， 我们期计划在内资卖场发展家其中中百仓储家，武商系统家 外资卖场发展家......”。

7、“.....月销售额万元 毛利率 毛利元 减费用元租金水电费用其他成本元损耗物料 单店月利润元，三家店月利润约元。 如果店中店谈不下来，就要考虑设联营专柜 首期按家计算，投入约万元 进场费店万元 年节费店万元 效益预测单店各日销售额元，月销售万元 毛利率，毛利万元 减费用万元卖场抽成万元卖场费用摊销 万元损耗及低值易耗品万元人工万元 专柜利润万元月 机关团体企事业单位中小学部队食堂 武汉市各大单位食堂，高档幼儿园，小学，比较重视食品营养，符合 本项目产品定位。机关团体市场的优势是用量比较稳定，价格合理，但也存在配送点多量较小批次少校假时间较长个性化要求复杂比如六 中分校食堂要求供方在其食堂将豆腐切块的劣势。根据我们的市场调查 和前期建立的良好供应关系，根据机关食堂用量，有选择性的配送线路 方便的发展部分客户......”。

8、“.....我们在机关团体市场店，只要是有零售卫生执照，统 按我公司要求操作的，予以接纳，并将政府补贴直接补贴部分给他 们，以提高他们的积极性，实施过程中另制定细则。 与各区经贸委建立密切的合作关系，建立市场监督机制。各菜市 场的管理权集中在区经贸委，在建立豆制品市场准入制度时，主要的监督 机关是他们和市场委员会，只有得到他们的支持，才能有效的监督市场， 防止非正常渠道进来的豆制品对我们的冲击。 集中策划，广告宣传。利用媒体宣传，引导市民消费采用接送 市民现场参观，提高产品影响力。 在政府逐步规范豆制品市场的同时，在江北比较大型的农改超市场， 向零售商提供自己的产品，采用的方法是通过各区商贸委签头与农改超 市场的管理者紧密联系，企业提供相关证书，给予零售商定的优惠，统 是挂产品标，统零售价格，统着装签定销售合同，对完成销售商 效高的另售商给予奖励......”。

9、“.....个零售点。 预计日销售豆制品公斤芽菜公斤 建芽菜批发站豆芽菜的主要销售渠道必须依拓大型农贸市场，拟在白沙洲大型农贸 市场和皇经堂农贸市场依托蔬菜批发大户合作建立芽菜批发站，不投资， 按成交额缴纳行费，般情况是，行费由买家交，我方基本没有费用。在 行情好的情况下，行老板还有得返点，销售量由小到大，待产品的 宣传，提高知名度的基础上逐步上升。在销售豆制品的过程中豆芽菜也可 同时向需求单位推荐同配送。每个批发站配备个人的经营目标是重在产品推广和 开创品牌，毛利率确保配送成本，在生产环节挤出利润。 半成品原料市场 武汉生产卤制食品的厂家很多，用豆制品做生产原料的有不少。其中 飘飘食品汉口精武皇中皇金童子等厂家，主要原料是小薄干千张 牛皮干子干子糕等，加上许多小卤菜商店，日用量在公斤左右......”。