1、“.....形成统的运行控制活动。通过识别相关方的要求，对影响公 司质量食品安全环境职业健康安全测量管理体系的运行活动予以识别和规定，并对影响到产品质量 安全环境绩效职业健康安全的关键特性实施监控，不断提高产品质量改进环境安全管理绩效， 最终实现相关方满意。 本公司管理体系贯穿于产品实现的全过程，适用于公司白酒的生产勾兑灌装过程及产品销 售与服务的全部活动，包括相关方要求的识别与评审采购生产和服务提供监视和测量控制产品交付 和售后服务。 公司为管理体系配备必要的资源，以支持管理体系的有效运行在过程运作中，通过文件学习 宣传例会沟通，审核检查监视和测量，顾客对服务的评价等信息反馈，使公司获得必要的信息资 源，以支持过程的运作。 我公司的外包过程为 计量器具的校准对无自校检能力和属于国家规定的强检类的监视和测量装置......”。

2、“.....并保存相关记录。 环境职业健康安全相关项目的监测委托国家认可的权威机构进行监测。 锅炉行车和电梯的检定委托国家认可的取得相应资质的机构进行检定。 对过程环境和职业健康安全绩效法律法规及其他要求的符合性进行监视测量，并对数据 和信息进行统计和分析，与设定的方针目标指标和竞争对手的水平，以及与产品有关的要求环境影 响危险风险最初基准进行比较，提交管理评审，找出差距，以实现对过程策划结果和对过程实施效果 的持续改进。 文件要求 总则 本公司管理体系文件包括 管理手册管理方针和目标指标管理方案计划和安全支持性措施和方案 体系有效运行所需形成文件的程序 企业标准操作规程作业指导书以及相关法律法规国家标准等 记录表单和有关报告。 文件控制 公司制定并实施文件控制程的识别与评价程序相关方控制程序......”。

3、“.....保证公司满足合同约定的要求......”。

4、“.....本手册与相比，主要变化有 按照质量管理体系标准的要求进行了修改 将食品安全管理体系要求和测量管理体系要求整合入了 本手册 本手册由安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心生产管理中心提出。 本手册由安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心归口。 本手册起草单位安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心生产管理中心。 本手册主要起草人周庆伍方骥李安军万春环景成魁刘杰李莉......”。

5、“.....经过古井人余年的不懈努好的环境社会和经济效益。 公司始终坚持以人为本科学管理的理念，建立了有组织有制度有检查有反馈有改进 有考核有奖惩的安全生产长效机制，取得了连续年无重大事故的优异成绩，多次受到国家和地方 表彰。年年公司两次荣获全国安康杯竞赛优胜企业称号年在全国安全生产建章 立制竞赛活动中荣获三等奖，年荣获全国安康杯竞赛优胜班组称号。 管理手册 目的范围 目的 本手册编制目的是依据 和标准的要求，建立公司体化体系，实施科学有效的管理，实现公司体 化体系的方针目标，使公司获得发展，使顾客及其他相关方满意。 本手册是公司管理体系的纲领性文件，是公司全体员工开展质量食品安全环境职业健康 安全和测量活动的准则。 本手册规定了体化管理体系要求......”。

6、“.....同时致力于保护环境降低公司职业健康安全风险，确保对公 司活动产品和服务全过程的有效控制，最终实现持续改进。 范围 本手册所规定的管理体系是由按照的要求建立的质量管理体系按照 的要求建立的食品安全管理体系按照的要求建立的环境管理体系按 照的要求建立的职业健康安全管理体系和按照的要求建立的测量 管理体系组成的体化管理体系。 本管理体系包括白酒酿造和产品形成全过程中的各项活动。 本公司白酒生产的每道工序的输出都能通过检验来验证，不存在特殊过程，对 标准中条款予以删减。本公司白酒产品的生产地点为亳州市古井镇。 本手册适用于公司管理体系的实施内审管理评审以及第三方认证对公司的相关方亦应将手册 中相关事项向他们传达。 术语和定义 本手册采用和 中的术语和定义。 组织机构图和职责分配表 见组织机构和职责权限......”。

7、“.....出口食品生产企业卫生要求及法律法规要求建立管理体系，形成管理手册及其程 序文件，加以保持和实施，并持续改进，必要时对体系力，现已发展成为个 占地多万平方米，总资产亿元的大型档企业。公司致力于质量食品安全环境职业健康安全 测量管理体系的建设，在企业各项管理工作中始终把质量食品安全环境职业健康安全测量管理放在 首位。年企业获轻工部质量管理奖，年获全国质量效益型先进企业称号，年古井贡商标 被国家商标局认定为中国驰名商标，年企业荣获全国食品行业质量效益型先进企业，全国轻工 系统先进集体。公司产品以古井贡牌古井贡酒为龙头，形成了两个香型浓香型淡雅香型两大品 牌古井贡牌和古井牌三大系列高中低档的产品结构，以适应不同的消费者，满足顾客的 需要。其中古井贡酒在年第二届全国白酒评比会上荣登金榜，获得国家名酒称号后，年 年年又蝉联国家白酒质量评比金奖......”。

8、“.....并于年荣获第十三届巴黎国际食品博 览会金奖。质量效益型的发展历程，使企业自年以来连续多次进入按利税总额排序的全国家 最大工业企业行列。经国际权威部门评定，年古井贡品牌价值达到亿元。 作为家知名企业，公司不断完善和强化企业内部质量管理，培养和提高员工整体素质，构筑公司 形象及企业文化扩大公司知名度和社会影响力，持续稳定地为顾客提供满意的产品。年以来， 公司引入标准建立了质量体系，通过坚持不懈抓质量体系建设增强了员工的质量意识，稳定 和提高古井系列产品的质量。年公司的质量体系正式通过了国际质量体系认证，年 公司在版质量管理体系的基础上通过了换版认证，年质量管理体系通过复评的 同时取得了环境和职业健康安全的认证，年，公司又建立了食品安全和测量管理体系，分别通过 了食品安全管理体系和测量管理体系认证。 公司不断强化可持续发展意识，认真贯彻执行环境保护法等法律法规......”。

9、“.....环境保护工作取得了巨大的成绩。公司是淮河流域工业污染源限期治理率先实现达标排放的先进企 业之，多年来，公司先后投资多万元建设污水综合治理工程废气治理工程和酒糟粉煤灰和 剩余活性污泥等固体废物处理工程，工业污染物符合国家及地方有关排放标准，污染物总量得到有效控 制，多次被评为环境保护先进单位。年月，公司开展了清洁生产审计，将环境保护工作的重心 前移，从被动的末端治理转向污染预防，并取得了良 图以过程为基础的管理体系模式 职责权限与沟通 职责和权限 为保证公司体化管理体系各项要求得到贯彻实施，本公司按体系运行需要建立相应的组织机构， 明确相关职责，具体见组织机构和职责。 公司通过培训下发文件等形式，让每位员工明白自己的职责权限以及与其他部门岗位的关 系，以保证全体员工各司其职，相互配合，有效开展各项活动，提高公司的管理水平......”。