1、“.....同时，金昌 市把豆制品的经营列入食品放心工程，使得广大居民对卫生豆 制品的需求日益扩大。目前，我市豆制品产量达到万公斤 左右，豆产品总需求量在万公斤左右。据行业预测，我市 豆腐需求量将保持每年的增长速度，市场对豆制品需求 持续升温。随着经济社会的发展，居民生活水平的不断提高， 我市豆制品销量已呈现供不应求的趋势，农村市场得到充分开 发后，豆制品需求量还将进步上升。 本项目的实施，有利于进步对金昌市区豆制品市场的治 理和整顿，金昌白玉豆制品有限公司建设之初，曾对金昌的豆 制品市场，尤其是豆腐市场做了认真的市场调查，金昌市区每 天的豆腐制品需求量是公斤，而公司的设计产量为日加 工干豆公斤，日产豆制品公斤，可完全满足金昌市 区市场的供应。放心豆腐工程实施前，金昌市区有豆 腐生产小作坊家，生产加工者均来自外地......”。

2、“.....工艺相当落后，卫生条件极为肮脏恶 劣。豆腐外包布与家常衣物共洗现象比较普遍，造成二次污染。 为从根本上扭转这种局面，保证人民群众食品安全。年 月，金昌市委市政府决定实施放心豆腐工程。市政府 多次主持召开由质监工商卫生等相关部门参加的专题协调 会议，出台了金昌市放心豆腐实施方案，制定了豆腐生产 加工卫生标准。在此基础上，采取了系列措施对豆腐小作坊 进行大规模整治。各执法部门协调配合，多次开展专项检查， 重点打击不卫生无安全保障的豆腐制售行为，取缔了卫生状 况极差，周边环境恶劣的豆腐生产作坊。近年来，在市区两 级政府的大力支持下，金昌白玉豆制品有限责任公司期投资 多万元建成了日产公斤年产万公斤先进的豆制 品生产线。与此同时，质监部门帮助企业建立了质量计量和 标准化体系，完善了质量卫生防护设施。企业严格按标准布局 工艺组织生产加工......”。

3、“.....吸纳豆腐生产 加工作坊主为基本生产骨干，进行合伙经营。这样，既解决了 技术工人问题，又避免了因大量取缔小作坊可能引发的不安定 矛盾。放心豆腐生产采取，又要 大力宣传推广政府着力打造的白玉牌优质放心豆制 品，营造我市豆制品行业健康发展的良好社会环境。同时， 也要积极引导市民安全消费，使广大市民认识到食品质量安全 是关系着生命健康的大事。在日常生活中，应当拒绝购买来路 不明或质量不合格的豆制品，鼓励购买正规厂家生产的产品。 附表设备投资明细表 第章总论 项目概要 项目名称金昌白玉豆制品有限公司吨豆制品 深加工技改扩建项目 项目规模新增日加工大豆公斤的豆制品标准 化生产线 项目性质扩建 项目设备引进通过国际质量体系认 证的山东冠珍轩商贸有限公司生产的全套豆制品加工设备，目 前该设备居国内领先水平......”。

4、“.....申请银行贷款万元， 申请财政扶持资金万元。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 二可行性研究报告编制依据 国家和省市区关于加快发展以食品工业为龙头 的农副产品深加工的政策 国家有关实现农业产业化政策和全国食品工业十 五发展规划要求 国务院关于进步加强食品安全工作的决定 国家关于发展绿色食品，促进人民身心健康政策 有关食品加工销售建设规范标准要求等。 建设单位提供的其他材料。 三主要研究范围 本报告主要对金昌白玉豆制品有限公司技改扩建项目的 建设条件投资必要性工艺设备投资估算经济效益等诸 多方面可行性作出分析......”。

5、“.....力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。在 调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证 咨询报告的客观性公正性和科学性。 五综合评价 建设依据充分 技术工艺成熟，并着手开发系列新产品 市场需求量大，市场前景看好 厂址地理位置优越，位于金昌市食品工业条街，交通 运输便利，建厂条件良好 ④符合国家产业政策制品产业进入了个新的发展阶段。 纵观我国的豆制品生产和市场，豆制品标准化生产工作亟待加 强。目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为 统计基数，年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济 时期年耗用大豆万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之 外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长很快，不但供应国内市场，出 口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升加快，品种也向调味 豆浆方向发展......”。

6、“.....按每人每 天摄取大豆蛋白质的需要计算，目前的产量需要再扩大 倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间，需要在 扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工业化速度加快，企 业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上，近几年， 大规模的骨干企业迅速崛起，并逐步形成了批知名的质量上 乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝，杭州的鸿 光浪花祖名，北京的香香，安徽的金菜地等， 这些品牌占据了当地城市的高层主流，对全国豆制品产业的发 展起到了示范和带头作用。但是，由于豆制品生产的门槛低， 很多产品无法完全设备化生产，产品质量差等特点，市场形成 了小作坊产品占据半壁江山的格局，在我国豆制品行业中，中 小型号企业和小作坊并存的状况长期存在。因此，培育扶植品 牌企业和整治取缔小作坊对于豆制品产业来说是很重要的......”。

7、“.....我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全 国涌现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了 自动化腐竹生产线百叶浇注机豆干压机等，经过不断研制 和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等 灭菌技术的运用，提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固 剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等豆制品的口感 所有这些都使我国豆制品产业的生产面貌发生了巨大变化，但 是，与豆制品生产发展较快的日本相比，我国豆制品产业的科 技水平仍然相对落后，不但在生产的工艺技术装备的自动化 水平和整体布局设计上都有定差距。 基于上述背景，金昌白玉豆制品有限公司引进通过 国际质量体系认证的山东冠珍轩商贸有限公司生 产的全套豆制品加工设备，把市区豆制品加工户集中整合，通 过规范管理，集中加工，争创属于金昌的豆制品品牌，生产出食品安全的要求......”。

8、“..... 产品技术方案成熟 该项目引进中华老字号南京彭家豆腐系列豆制品生 产技术，该技术用独特的配方点浆，用绢包的方法做出外形独 特的绢包豆腐，其豆制品系列中的方干千张臭豆腐酱油 干茶干等因点浆配方独特而别具风味，填补甘肃省豆制品行 业花色品种真空包装的空白。该项目生产技术成熟，可据以操 作，符合国家卫生标准。 项目设备先进 引进通过国际质量体系认证的山东冠珍轩 商贸有限公司生产的全套豆制品加工设备，目前该设备居国内 领先水平。 组织管理先进 扩建后企业采用直线参谋式管理模式，总定员人，其 中管理人员人，生产工人人。 预期效益 通过对该项目的实施，可带来较好经济效益和社会效益。 经济效益 项目实施后，年均销售收入万元，年平均利润 万元，年均缴纳税金万元。 社会效益 通过项目实施，不仅能够增加产品花色品种和产量......”。

9、“.....为推进本地区放心豆腐菜蓝子 工程的实施，促进再就业，进步规范豆制品行业经营行为， 维护市场经济秩序，起到积极作用。同时项目建成后，金昌白 玉豆制品有限公司将形成特色豆腐产业基地，内部形成有机的 市场竞争机制，外部形成区域强势产业。进步推动我市食品 放心工程的顺利开展，全面提高食品安全水平。 综上所述，本项目是风险小，见效快，经济效益，社会效 益良好项目项目符合国家产业政策，技术成熟，设备先进， 产品市场前景较好，技术环境经济均是可行的。 六建议 建议公司抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确 保工程项目的按期投产。 公司要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质 量。 建议公司进步加强企业各项基础管理，减少各项原 辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品 的市场竞争力，增强市场抗风险能力......”。