1、“..... 项目建设的必要性 基于上述背景，本公司为了提高企业竞争力，占领及其周边省 区豆制品市场，拟在目前日加工吨黄豆的基础上，通过引进先进加工 工艺和自动化生产线，增加产量的同时开发豆制品新品种，扩大市场份 额和占有率，通过技术改造日加工黄豆能力新增到吨，品种由现在的 种，新增加余种。 本项目的实施，有利于市对豆制品市场的治理和整顿。 目前 市些销售豆制品商家在进货时重价格轻质量，将些黑作坊小作坊 的产品在市场上销售。 本项目建成后，将建成规模化现代化的豆制品 加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市民提供放心 食品，可以有效抑制不合格食品流入市场，对保护消费者利益和便于政 府管理和监督创造了良好的基础。 本项目的实施，使市豆制品走条科技含量高经济效益好 资源消耗低环境污染少的新型道路，打造出属于市的全国知名品 牌......”。

2、“..... 本项目的实施，有利于企业全面落实科学发展观，不断提高企业管 理水平，降低生产成本，进而逐步建立和运行环境管理体系，获得进入全国市场的绿色食品奠定良好的基础。 本项目的实施，可以解决市现有富余人员就业，对于维护社会 治安稳定社会秩序缓和富余人员安臵的矛盾，具有积极的社会意义。 同时也为地方财政增加税源，促进地方社会经济的健康稳定发展，为构 筑和谐社会作出贡献。 承办条件 政策优势 本项目符合国家工商行政管理局提出的关于加快培育发展农副产 品加工基地的意见文件精神，文件中明确提出通过各级工商行政管理 机关的积极参与和推动，在全国范围内普遍建立大批远辐射多功能 的农副产品加工基地，逐步强化对农副产品市场的监督管理，努力促使 市场监督管理机制与市场发育进程同步配套，保证市场的健康发育......”。

3、“..... 程及维修制度，建立有效的检查制度，要求工 人必须严格按规程进行操作对职工要进行技术安全培训，考核合格 后，才能持证上岗。 按规定对不同岗位职工及时发放相应的劳动保护用品，并监督正 常使用为保护职工身心健康，对生产人员，应实行定期体检，及时掌 握职工的身体状况车间附房中应设有必要的妇女卫生室。 目录 第章总论 概述 编制依据研究范围及编制原则 研究结论与建议 第二章市场分析 豆制品市场现状分析 产品市场分析 市场营销 市场风险分析 价格分析 第三章生产规模和产品方案 生产规模 产品方案 第四章生产工艺和设备 生产工艺 工艺流程图 工艺流程设备配备 主要设备的配臵 第五章原辅材料及燃料动力 原辅材料 核准通过，归档资料......”。

4、“.....请勿外传......”。

5、“.....位于县镇 村，占地，注册资金万元，截至年月公司总资产 万元，固定资产万元。 拥有员工人，其中专业技术人员人。 现有豆制品加工生产线条，日加工黄豆吨。 主要产品有水豆 腐豆腐皮豆腐干素鸡等产品。 产品主要销往市市 市和阿拉善左旗等地。 产品注册商标为品牌，已于年月 通过国家食品市场准入制度的认证。 公，起草了豆腐豆制品腐竹粉丝等项行业标 准工作，上报了大豆食品分类术语等豆制品基础标准，在起草过程中企业通过参与及讨论，提高了骨干企业的产品标准意识，强化了企业 规范生产的决心。 生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力 目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数， 年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆万 吨增长了倍多。 产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长 很快，不但供应国内市场......”。

6、“..... 近年来，豆浆产量上升 加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新的品种。 按每人每天摄取大豆蛋白质的需要计算美国推荐，目前的 产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间， 需要在扩大生产规模上做出更大的努力。 豆制品工业化速度加快，企业 品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上。 近几年，大规模的 骨干企业迅速崛起，据全国豆制品专业委员会统计，年投豆量吨以 上的企业，年全国仅有家，到年增加到了家，并形成了 批知名的质量上乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝，杭州 的鸿光浪花祖名，北京的白玉香香，安徽的金菜地等，这 些品牌占据了当地城市的市场主流，对全国豆制品产业的发展起到了示 范和带头作用。 但是，由于豆制品生产的门槛低，很多产品无法完全设 备化生产，产品货架期短等特点......”。

7、“..... 在我国豆制品行业中，大中企业和小作坊并存的状况将在 很长的时期内存在，这是由于我国经济发展的不平衡状况所决定的。 因 此，培育扶植品牌企业和整治规范小作坊对于豆制品产业来说是很重要 的。 豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进水 平仍有较大差距，还须加大研发力度近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全国涌现出 了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了自动化腐竹生产线， 百叶浇注机豆干压机等经过不断研制和创新，开发了全自动豆腐生 产线无菌豆浆生产线微波等灭菌技术的运用提高了部分豆制品的保 质期各种复合凝固剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等制司成立以来，特别注重产品市场的开发，经过年多的不懈努力， 目前产品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。 市场销售量快速增长......”。

8、“.....为此，本公司拟充分发挥现有供电供水等基础设施的能 力，计划利用现场址内的闲臵土地，进行技术改造，引进先进的全自动 化计算机控制的豆腐豆腐干豆腐皮素鸡内酯豆腐瓶装豆浆和 豆类休闲袋装食品生产线。 新增日加工黄豆吨的生产能力，产品品种 增加到余种。 本项目完成后，总生产能力将达到日加工黄豆吨， 产品品种将达到近种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形 成定的规模优势，成为市乃至豆制品龙头企业。 项目建设背景及建设的必要性 项目建设的背景 豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之，具有悠久的历史。 近几年，我国豆制品产业进入了个新的发展阶段。 纵观我国的豆制品 生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以 下情状况。 行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强......”。

9、“.....中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。 作为全国 的豆制品行业管理组织，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和 相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时， 组织了行业间的技术交流和市场营销交流组织骨干企业访问日本豆腐 协会和参观了展览会，考察了日本豆腐生产和机械设备制造企业在行 业内开展了经济技术指标的统计和交流作为行业的信息交流主渠道， 编辑出版了中国豆制品工业通讯中国豆制品产业，组建并开通了 中国豆制品网，出版了中国豆制品企事业名录召开了中国北 京国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工 业化和现代化搭建了个交流和提高的平台并且配合商务部国家食 品药品监督管理局国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业 中的有关豆制品方面的管理工作。 在标准化工作方面，全国豆制品专业 委员会本着服务企业......”。