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(终稿)挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲新增项目新增项目实施可行性报告.doc(最终版) (终稿)挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲新增项目新增项目实施可行性报告.doc(最终版)

格式:word 上传:2022-06-25 07:49:00

《(终稿)挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲新增项目新增项目实施可行性报告.doc(最终版)》修改意见稿

1、“.....浏 阳河品牌下子名声大噪,但是却与浏阳传统的酿酒行业再无任何 关系。自此,曾经代表着浏阳米香型白酒的核心品牌浏阳河牌小曲酒黯然退出了历史的舞台,这个在浏阳传承了五百年的技艺,这个 曾经让浏阳人骄傲辉煌的非物质文化,这样被尘封到浏阳人的记忆 里。剩下的,是全国各地无数酒民啧嘴抿舌的怀念,是浏阳人好汉 不提当年勇的扼腕叹息,是异地生产的浏阳河酒在浏阳河 的旋律中从电视荧屏上不断地飞出来„„从此,每当有外地的朋友说 起浏阳河酒,浏阳人就有几分尴尬,几分无奈„„ 原国营浏阳县酒厂历任厂长名单 第任厂长李阳生 第二任厂长龚介华 第三任厂长廖双全 第四任厂长范鑫泉 第五任厂长黄会成 塑浏阳小曲之魅 君子,落其实者思其树,饮其流者怀其源。作为浏阳人的我们时 刻没有忘记曾经的历史和辉煌,曾经的回忆和印记......”

2、“.....近两年, 有些民间爱酒人士收藏的些老浏阳河牌小曲酒不经意间流入 到市场,谁也没有想到,曾经不到十元瓶的小曲酒,被炒到到千元 瓶却仍然是有价无市。而那些曾经流失到民间的窖藏散酒再经过重 新设计包装以后,售价竟然高达数百上千元不等。高昂的价格证明了浏阳河牌小曲酒的自身的价值和珍贵,而它的重见天日也正在唤 醒着我们浏阳人尘封的记忆,它依旧在牵动着多少浏阳人民的心。 月是故乡明,酒是故乡醇。为了挽救浏阳河小曲这非物质文 化遗产,年月,五福堂总经理吴丹与原国营浏阳县酒厂原厂 长董事长黄会成原国营浏阳县酒厂技术总监名酒车间主任李武 伟技术专家邓坚等浏阳有志之士经过多次磋商,就恢复生产浏阳小 曲酒这非物质文化遗产,打造浏阳标志性文化白酒达成初步共识, 经过四年多的筹备,他们利用五福堂公司现有平台和基础,重建浏阳 小曲酒酿造基地......”

3、“.....采用浏阳 天然山泉水优质大米及高粱,以特制的浏阳草药小曲为糖化发酵剂, 经过传统工艺精心酿制而成,再经过五福堂特制紫砂酒缸在仁寿地窖 窖藏数年,酒液清亮无元的酒,而选择元以上的价位的白酒消费者仅占。 这说明中高档白酒消费量大,并且市场潜力大。此外在对包装 上的选择,有的人选择精致美观包装,有的人要 求包装方便携带,还有的人认为白酒包装应该上档次。 纯酿酒及陈年老酒近段时间深受消费者追捧。随着消费的 理性化,消费者更加注重产品的品质和口感,怀旧生态纯 酿已成为今后消费的主流方向。 目录 浏阳小曲酒历史文化发展背景 溯浏阳小曲酒之源 颂浏阳小曲酒之熠 叹浏阳小曲酒之殇 塑浏阳小曲酒之魅 二重塑品牌形象 三利用现有平台......”

4、“.....归档资料。 未经允许,请勿外传, 浏阳小曲酒历史文化发展背景 溯浏阳小曲酒之源 浏阳,因位于浏水之阳而得名。穿越历史的烟尘,九曲浏阳河, 这条不知哺育了多少英雄和才子,亦不知见证过多少幕历史大戏的河 流,在静默无声中,悄然涤荡着湖湘儿女的心灵,滋养世间万物的同 时,以万物之精华五谷孕造出纯色之酿,给世人壶留得住的甘 甜与芬芳。 浏阳酿酒,最早起源于明朝,浏阳县志上有关酿酒业最早的记载 在明朝武宗正德元年公元年,至今江西女子浏阳郎,浙江 药子蒸高粱。浏阳河水甜又亮,蒸出美酒百里香的民间故事广为传 颂 浏阳小曲酒酿酒起源传说 明朝年间,天马山下住着位名叫王发子,以卖水酒为业。后来, 他娶了江西来浏阳讨米的姑娘李霞秀为妻。 天,从浙江来了个买夏布的生意人,来到王发子家中买水酒喝。 彼此攀谈起来......”

5、“.....被大水冲散后的母亲, 流落到了浙江绍兴,寄居在户做酒的人家。夫妻俩非常高兴,便跟 随这生意人找到了娘。母女见面,又悲又喜。酒师傅备办酒席款待发 子夫妇。发子喝了三小碗酒便醉了,便问道我在家喝三大碗都不 醉,可你这酒只喝三小碗就醉了。这叫什么酒酒师傅答道这叫加饭酒。发子问其酿酒方法,酒师傅毫无保留地将配方以及酿造 的工序全告诉了他。 发子夫妇回家后,便按照酒师傅的方法酿造起加饭酒来了。由于 浏阳河的水清又甜,通过酿制以后,做出来的酒清澈透亮,香甜可口, 酒味更浓,于是便将加饭酒改名为浏阳谷酒。次年,浏阳遭了场洪 名,与国家银质奖章擦肩而过。痛 定思痛,要想创优夺牌,亟须技术创新。年,厂里组织以黄会成 李武伟李作佳陈树民等为骨干的课题研发小组,专门负责研究以 大米为原料进行酿酒。作为个全新的课题......”

6、“.....并向自己的竞争对手 三花酒湘山酒秘密取经。考察归来就马不停蹄做实验。功夫不负有 心人,年之后,浏阳河牌小曲酒终于成功转型,投入市场后, 获得消费者的致好评。 年月,对于浏阳河牌小曲酒来说,那是个具有重大 历史意义的日子。汗水没有白流,辛勤终获回报。在第四届全国白酒 评比大赛中,浏阳河牌小曲酒举打败老冤家三花酒湘山 酒长乐烧,名列小曲类第名,荣获国家银质奖章,以蜜香清雅 入口柔绵落口爽洌回味怡畅得到专家致好评。回忆起当时获 奖经历,老厂长黄会成先生内心至今激动不已。作为厂部唯委派参 加评比大赛的代表,黄老曾独自提着贰件浏阳河小曲当时的规格为 瓶件,在湖南省原创优办主任郭凤梅女士的带领下,千里迢迢来 到山西大同参加比赛。在路上,黄老内心紧张,点也感觉不到轻松, 那瓶的重量,承载着浏阳人民的荣誉和希望啊,直到大赛宣布结果 的那刻,黄老才松了口气......”

7、“..... 那是多麽的来之不易啊,获奖后,浏阳县政府拨款来万对酒厂进行扩建,浏阳河小曲 的年产量从五六百吨跃超过千吨,产品畅销全国个省市。 年,在黄老带领的浏阳县酒厂全体员工的艰苦努力奋斗下,浏阳河 牌小曲酒在第五届全国白酒评比大赛中同时斩获国家银质奖章及国 家优质酒两项大奖。从此,浏阳河牌小曲酒成为了湖南白酒行业 的面旗帜,书写着浏阳人的传奇, 叹浏阳小曲之殇 斗转星移,随着企业的不断壮大发展,随着政府对品牌的重视, 凭着过硬的产品质量,浏阳县酒厂生产的浏阳河小曲酒销路遍于北 京上海天津广州武汉等个省市。 时代的迁徙,如辆巨型大车,轰隆隆的推进,留下的正在成 为历史,没留下的只能出现在人们的回忆。浏阳河小曲酒黯然退出市 场始于年的企业改制,浏阳河的商标的使用权被湖南中商集 团整体买断,酒厂遗存的瓶装酒和窖藏散酒被低价倾销......”

8、“.....酒厂最终没能免脱被遗弃的命运那块被摘下的招牌, 那方被夷为平地的厂址,那个曾,沿河两岸水稻被毁,老百姓只好改种高粱。发子买不到稻谷,便 采用高粱,于是出现了浏阳高粱酒。至今民间还流传着这样的歌谣 江西女子浏阳郎,浙江药子蒸高粱。浏阳河水清又亮,酿出美酒百里 香。 浏阳民间历来有以小曲酿制烧酒的习俗,称浏阳烧酒。它以 私人小酿酒作坊经营酿造,以醇香温雅,进口绵软享有盛名,二十世 纪初,浏阳已属全省二十三个重要产酒县份之,以美利昌万 利源作坊所酿制的浏阳烧酒最为有名,壶壶烧酒随着艄公嘹亮的 号子声驶入江西湖北等地。年,浏阳县境内约有烧酒作坊 家,已然成为中国典型的产酒区之。 颂浏阳小曲酒之熠 二十世纪五六十年代,全国范围出现社会主义改造高潮,公 私合营也在全国推进,境内的烧酒作坊于九六五年在公私合营 中合并......”

9、“.....建立了国营浏阳县酒厂,将浏阳 烧酒更名为浏阳河牌小曲酒。作为精心勾兑的米香型小曲白酒,它采用清亮的浏阳河水,以特制草药小曲为糖发酵剂,以 传统烧酒工艺为基础,形成独特的小曲酒生产体系。因其酒液清 亮入口甜醇,米香醇正,酒体浓腻,回味怡畅,获得普遍赞誉, 值得提的是年全国第四届评酒会,由浏阳县酒厂生产的 浏阳河牌小曲酒,编号为号。评委们致认为号 白酒蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅,至此浏阳河 牌小曲酒毫无争议地获得了小曲酒类的最高奖项国家银质奖, 名列小曲类酒中的第名。此后浏阳河牌小曲酒终不负众望, 屡获殊荣 年被评为湖南省优质酒 年被命名为湖南省名酒称号 年年连续被评为湖南省优质产品 年,获轻工业部酒类质量大赛银杯奖,同年月,在中国第四届 评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章银质奖章为小曲类酒中的 国家最高荣誉。 年......”

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