1、“.....年荣获中国首届食品博会金奖，年，长乐烧系列产品审定为国家质量达标食品和中国知名白酒品牌并获中国名优食品荣誉年，长乐烧长乐酒在全国白酒米香型质量检评会上，感观品评外观评价获全国总分第并获全国白酒质量优秀产品荣誉年，我公司生产长乐牌长乐烧米酒被评定为广东省名牌产品。年，长乐牌商标被认定为广东省著名商标。因此本项目在生产工艺上将进行工艺改良，达到原材料最大化利用，实现了对资源综合利用，做到了项目与自然和谐共存，体现了循环经济思想。本项目在实施中将采取各种措施，严格控制污染，改善和保护环境。废水和废气经过严格处理，达标排放，项目在生产过程中不会对周边环境产生不良影响，体现项目可持续发展理念。项目风险性分析项目主要风险因素对于投资项目，其风险因素主要存在于市场技术工程资金政策原材料供应及社会和管理等方面。而作为本项目来说其风险主要在市场......”。

2、“.....风险程度风险等级分类般风险，风险发生可能性不大，即使发生，造成损失较小，般不影响项目可行性。较大风险，风险发生可能性较大，或者发生后造成损失较大，但造成损失程度是项目可以承受。严重风险，有两种情况，是风险发生可能性大，风险造成损失大，使项目由可行变为不可行二是风险发生后造成损失严重，但是风险发生概率很小，采取有效防范措施，项目仍然可以正常实施。灾难性风险，风险发生可能性很大，旦发生将产生灾难性后果，项目无法承受。风险程度分析技术风险分析本项目在酿酒工艺技术和设备上主要采用国内成熟先进设备和企业掌握工艺技术，洗瓶消毒灌装等工序由原来手工操作改为半自动化生产线作业，其它工序也均采用先进工艺和设备进行生产。因此说......”。

3、“.....风险性不大。市场风险分析本项目针对长乐烧酒产品市场存在风险分析如下省内同行业企业近年来也有较大发展，并且具有相同地域优势，所以应严加防范，如不留意将会发生市场份额转移。从目前情况来看，年市场份额，基本不会有大变化。以后市场份额存在定风险，主要可能发生情况是现有产品寿命不长，新型产品技术开发和市场开发较慢，由其它省外品牌抢占了市场份额。经济风险分析本项目产品物料供应渠道畅通价格优惠，具有较强成本优势，项目投资力度适中，资金使用较为合理，财务分析各项经济指标较为合理项目具有较强抗风险能力和债务偿还能力，因此本项目在经济上只存在般检测设备原则上是以国产设备为主，但考虑到目前我国对部份检测仪器和设备尚存在产品质量不稳定实际情况，少量仪器拟采用国外产品，由国内代理公司购进，人民币支付......”。

4、“.....并通过现场参观技术交流等方式，对他们设备生产质量控制等环节也进行较全面了解和分析，在此基础上，初步确定在交货期质量保障价格优惠售后服务及付款方式等方面都有定优势厂家。本项目共安排万元资金用于购臵主要工艺设备起重运输设备动力设备及研发试验设备及仪器，其中各类地窖缸糖化瓷缸发酵缸贮酒缸等个，投资估算万元。质量保证方针和目标质量保证方针遵循顾客第宗旨，时刻搜集顾客需求，密切关注市场动向，采用国内外新技术新工艺，及时生产市场需求产品。积极推行版标准，建立健全质量管理体系，努力探索先进企业管理方法科学管理企业，以各部门各级员工良好工作质量保障企业产品质量和服务质量。重视人力资源开发及企业文化建设，以有效激励和培训确保员工素质，重视其工艺设计及工作环境，以先进设备生产工艺，符合要求工作环境......”。

5、“.....质量第就是事事时时处处为质量让路，确保产品质量符合国家法律法规标准顾客满意要求。持续改进企业切持续改进产品质量不断改进以增强顾客及相关方满意。质量保证目标为实施树企业形象实施品牌战略经营宗旨，企业产品严格执行标准要求。产品各项技术指标必须达到或超过上述标准规定。保证饮料酒出厂达到如下指标出厂饮料酒合格率出厂饮料酒监检合格率顾客满意率达以上。项目产品技术水平项目产品技术水平分别从产品感官理化指标进仓验收标准几个方面进行阐述项目产品感官要求详见表。表高度酒感观要求项目优级级色泽和外观香气米香纯正清雅米香纯正口味酒体醇和绵甜，爽冽，回味怡畅酒体较醇和绵甜爽冽，回味较畅风格具有本品典型风格具有本品明显风格无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀当酒温度低于时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。以上时应逐渐恢复正常......”。

6、“.....爽冽，回味较怡畅酒体较醇和绵甜爽冽，有回味风格具有本品典型风格具有本品明显风格无色清亮透明无悬浮物无沉淀当酒温度低于时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。以上时应逐渐恢复正常。产品理化要求详见表。表高度酒理化要求项目优级级酒精度总酸以乙酸计总酯以乙酸乙酯计乳酸乙酯苯乙醇固形物酒精度酒，固形物可程和先进工艺设备酿造而成，具有色清透明蜜香幽雅醇厚绵柔舒适引口回味怡畅醉不上头独特风格。长乐烧酒生产成熟于明朝，历史悠久，属五华县传统产品，素有南粤佳酿之美称，长期以来深受客家人喜爱。其中长乐烧酒年被评为国家级优质酒，年荣获中国首届食品博会金奖，年，长乐烧系列产品审定为国家质量达标食品和中国知名白酒品牌并获中国名优食品荣誉年，长乐烧长乐酒在全国白酒米香型质量检评会上，感观品评外观评价获全国总分第并获全国白酒质量优秀产品荣誉年，我公司生产长乐牌长乐烧米酒被评定为广东省名牌产品。年......”。

7、“.....因此本项目在生产工艺上将进行工艺改良，达到原材料最大化利用，实现了对资源综合利用，做到了项目与自然和谐共存，体现了循环经济思想。本项目在实施中将采取各种措施，严格控制污染，改善和保护环境。废水和废气经过严格处理，达标排放，项目在生产过程中不会对周边环境产生不良影响，体现项目可持续发展理念。项目风险性分析项目主要风险因素对于投资项目，其风险因素主要存在于市场技术工程资金政策原材料供应及社会和管理等方面。而作为本项目来说其风险主要在市场，市场风险将来自三个方面产品市场供需实际情况与预测值发生偏离项目产品市场竞争力或竞争对手情况发生重大变化项目产品主要原材料实际价格或产品实际售价与预测价格发生较大偏离。风险程度风险等级分类般风险，风险发生可能性不大，即使发生，造成损失较小，般不影响项目可行性。较大风险，风险发生可能性较大，或者发生后造成损失较大......”。

8、“.....严重风险，有两种情况，是风险发生可能性大，风险造成损失大，使项目由可行变为不可行二是风险发生后造成损失严重，但是风险发生概率很小，采取有效防范措施，项目仍然可以正常实施。灾难性风险，风险发生可能性很大，旦发生将产生灾难性后果，项目无法承受。风险程度分析技术风险分析本项目在酿酒工艺技术和设备上主要采用国内成熟先进设备和企业掌握工艺技术，洗瓶消毒灌装等工序由原来手工操作改为半自动化生产线作业，其它工序也均采用先进工艺和设备进行生产。因此说，本项目酿酒工艺与技术是成熟和可行，风险性不大。市场风险分析本项目针对长乐烧酒产品市场存在风险分析如下省内同行业企业近年来也有较大发展，并且具有相同地域优势，所以应严加防范，如不留意将会发生市场份额转移。从目前情况来看，年市场份额，基本不会有大变化。以后市场份额存在定风险，主要可能发生情况是现有产品寿命不长......”。

9、“.....由其它省外品牌抢占了市场份额。经济风险分析本项目产品物料供应渠道畅通价格优惠，具有较强成本优势，项目投资力度适中，资金使用较为合理，财务分析各项经济指标较为合理项目具有较强抗风险能力和债务偿还能力，因此本项目在经济上只存在般风险。政策风险分析采用专家评估法帮助识别风险因素和估计风险程度，就项目可能涉及风险因素及其风险程度进行判断，对分析结果整理并结合本报告各部分研究成果进行汇总，风险因素和风险程度分析见表表风险因素及其风险程度分析表序号风险因素名称风险程度说明市场产品价格般产品价格仍有下降空间竞争力般产品质量和营销网络有较强竞争力原材料价格较大原材料波动直接影响成本供应般供应有保障技术先进性般以雄厚模具开发实力支持新产品开发适用性般能针对客户需求进行个性化设计可靠性般拥有自主知识产权及其它先进装备，能确保产品质量优良......”。