1、“.....该项目符合国家关于加快科技进 步步伐，促进技术开发利用的产业政策，项目产品技术含量高，技术 创新性强，技术水平属于国际国内领先地位。该项目可带动大蒜深 加工企业的发展，符合国家的产业政策方向，具有良好的社会效益与 经济效益。 有广阔的市场前景。随着大蒜精油提取与应用逐渐展开， 国内也开始掀起上生产大蒜油，大蒜精项目的热潮。我国大蒜油的产 量与国内外需求相比，仍是杯水车薪。据预测光是中国的实际需求条件影响，临近港口的华北大平 项目名称万吨年大蒜深加工项目 二主办单位 三项目概况 我国是个年产万吨大蒜的蒜王国......”。

2、“.....但蒜深加工率很低，长期以来处于出口大蒜原料状态。目 前，国内在大蒜深加工的开发上尚处起步阶段是规模不大，二是 品种较少，三是应用范围不广，远远不能满足国内外的市场需求。大 蒜这个天然的广谱抗菌素及其可被深加工的有效资源远未开发出 来，大蒜的经济价值远未充分利用。对大蒜进行系列化的深加工，可 以最大程度的利用大蒜资源，以满足食品饲料医药保健化工 等多领域的广泛需求，市场前景十分看好。 地处省最南端，东邻，南接广东，西界，北 毗。国土总面积平方公里，总人口万人，辖个乡镇 场个管委会田，尤其是乡村，家家户户种紫皮大蒜......”。

3、“.....紫皮大蒜还畅销省内外，早在上世纪年代，大蒜 就是全省的大宗出口农产品，最高年出口量达万公斤。每逢大蒜 上市，总会有许多外县的人慕名前来收购，家中来了人，炒几盘菜也 总是要放上几个紫皮大蒜，走亲串友，送上几斤蒜表示喜庆。为推动 大蒜产业的发展，将紫皮大蒜列入年重点发展的农产品品 牌。引导桃江乡和渡江镇农户成立大蒜协会，设有专门的大蒜经销机 构，建设了有定贮量的保鲜设施和以信义食品厂为龙头的大蒜 深加工企业，新建和完善处农副产品批发市场，常年经销鲜蒜蒜 片醋蒜蒜油大蒜辣酱蒜粉蒜茸等多个品种。初步形成了 大蒜名牌产业优势......”。

4、“..... 项目的社会经济意义必要性 大蒜药用价值高。据有关部门对大县城驻地镇。交通便利，国道纵贯南 北，京九铁路横跨东西，赣粤高速公路穿境而过，是南部的重要 交通枢纽。自古以来为边际商贾云集之地，人流物流资金流 信息流交汇，商贸气息浓厚，经济贸易活跃。气候温和，资源丰 富，区位优越，属典型的亚热带湿润性季风气候。物华天宝，资 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,源物产丰富，农作物主要有水稻脐橙蔬菜苗木花卉蚕桑大 蒜板栗等，以紫皮大蒜板栗最为著名。紫皮大蒜久放香味不 散，贮存时间超长，这是紫皮大蒜与其他地方大蒜的最大不同......”。

5、“.....瓣肉细嫩致密，每个蒜包般 有瓣至瓣，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，既 是佐餐之佳品，又具药用之功效。全县种蒜总面积近万亩，县内各乡 镇都有蒜，大蒜也是 个十分敏感的出口商品，是国家重点协调的商品之。在当今的激烈 的国际市场竞争中，我国大蒜产业取得目前的成绩，来之不易，大蒜 产业的持续健康稳定发展有着重要意义。从国内来讲，关系到几 百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区山东河南江苏的经济发 展及农民收入提高起着举足轻重的作用从国际市场来讲，我国在国 际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国及进口国所 关注......”。

6、“.....特别是年 放开管理后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假 的供求关系。大蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种 植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销， 企业利润连年下降。 出口无序竞争情况严重，也处于不利地位。 大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和 模式陈旧，品牌意识不强。我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和 干燥大蒜上，深加工和高科技的产品比例很小。这些原因方面使得 我国大蒜出口市场单，抗风险能力薄弱......”。

7、“.....我国大蒜产品竞争力有限，效益低， 回报少。 近期发展趋势 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜 种植面积尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，年全球 大蒜收获面积为万亩，产量为万吨。我国大蒜收获面积 为万亩，产量为万吨，占全球，涉及蒜农多万 户。我国大蒜产量的以上用于内销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西 广东江西等地。受地理位置和气候制了我国大蒜出口市场开拓空 间。我国大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重， 使得大蒜出口数量持续增长......”。

8、“.....造成了美国加拿大 巴西南非先后对我国大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口 数量欧盟印度和泰国对我实行进口配额限制。这些贸易壁垒在很 大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场的出口压力和国 际市场开拓难度。大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。年我国 大蒜出口企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额 不到万美元。这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国 际化和国际竞争日趋激烈的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争 力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化集约化规模化 和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行竞争......”。

9、“.....营养价值高。据有关部门测定，大蒜每鲜蒜头 可食用部分中含蛋白质脂肪热量尼克酸 钙磷钾纳 镁。 符合国家产业政策方向。该项目符合国家关于加快科技进 步步伐，促进技术开发利用的产业政策，项目产品技术含量高，技术 创新性强，技术水平属于国际国内领先地位。该项目可带动大蒜深 加工企业的发展，符合国家的产业政策方向，具有良好的社会效益与 经济效益。 有广阔的市场前景。随着大蒜精油提取与应用逐渐展开， 国内也开始掀起上生产大蒜油，大蒜精项目的热潮。我国大蒜油的产 量与国内外需求相比，仍是杯水车薪......”。