1、“.....改善皮肤的滋润感和色泽。 现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋 白是种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作 用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉 粥样硬化过早发生可减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖 能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎硬皮病等胶原 病的发生。许多滋补方剂，如归脾汤参苓白术散等中药都 含有山药。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族 维生素维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆 汁碱尿囊素等。其中重要的营养 成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳 增强新陈代谢的功效。能帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的 肌肤老化现象，可减少皮下脂肪堆积能防止结缔组织的萎 缩，只要每天早上喝杯山药茶就能摄取提升肌肤保湿功 能，让皮肤光滑有弹性。对于妇女朋友的虚寒体质，经常脸 色发青......”。

2、“.....增加 气力。胃肠不好，常吃山药可以减缓肠道蠕动，助消化。所 以，山药是种健美食品。它还含有足够的纤维，食用后就 会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是 种高营养低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发 胖的后顾之忧。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避 免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。 山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病 虫害，亦是种嗜口性绝佳之健康蔬菜。在民间，山药是人 所共知的滋补佳品。它含有蛋白质糖类维生素脂肪 胆碱淀粉酶等成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺 少的无机盐和微量元素。 资源优势 我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响， 气候差异较大，四季分明。境内年平均气温， 全年平均降雨量为，以月为最多，占全 年总量的，全年无霜期天，极其适合的生长。 年种有亩......”。

3、“..... 市场观察 由于中国高血压高血脂症冠心病亿升。中国 是能量饮料消费的主要地区之，能量饮料已经占功能饮料 的，也建立起了比较强势的品牌，如进入中国市场较早 的红牛。 我国虽人口众多，饮料的消费量却较低，人均年消费 量还不到公斤，是世界平均水平的，发达国家平均水 平，现有市场容量仅为公斤，德国公斤，日本和 新加坡公斤，世界人均消费量已达公斤。如果按世 项目概况 项目名称功能饮料自动生产线建设项目 项目承办单位县镇人民政府 项目建设地点县十里埠生态经济区王陂村 项目负责人 建设规模年生产功能饮料万吨 项目总投资万元外资万美元 建设年限年 二项目的提出和背景 项目的提出 功能饮料的定义根据国际饮料行业协会的规定，所有 添加了营养成分的饮料都可以称之为功能饮料。按照这个定 义......”。

4、“.....运动饮料就是我们今天在市场上 常见的那种功能型饮料，它般都添加了钾钠钙 镁等电解质成分，与人体体液非常相似，主要功能就是迅速 补充人体由于运动出汗而消耗的水分和盐分等。能量饮料 主要包括以蛋白质葡萄糖为主的饮料，添加了维生素牛 磺酸矿物质与其他人体所必需的成分，有提高人体耐力的 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 作用。保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分， 能调节人体机能的饮料。 目前我国对功能饮料所下的定义相对来说更细致些 所谓功能型饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量 比例，在定程度上调节人体功能的饮料。按照这个定义， 所谓功能饮料，就是对人体具有种保健作用，能调节人体 生理功能的产品，说白了，也就是以饮料形式出现的保健品。 因此，上述两种饮料，充其量只能算作是补充型的饮料......”。

5、“.....却不能起到从根 本上调节人体生理功能的作用。 学名山药的植物学性状 为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，地下有 肉质块茎，皮薄，黄褐色，形状因品种不同，有长柱形的， 可长达米以上，也有扁形或球形块状的。表面粗糙密生细 须根。肉质细面，可供食用。地上茎蔓生，春季从块茎上的 不定芽抽生形成，绿色或紫绿色，长达米。叶等的形成。对促进智力和防治老年痴呆等神经退 行性疾病有很好的保健和治疗作用。 山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托 中分离到种降血糖，均有降糖活性，其中以 的活性最为显著。 山药粘液具有重要的药理作用 内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合 成的作用，能振奋精神促进新陈代谢改善体质。另外， 山药中的粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体 有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血 管的弹性......”。

6、“.....减少皮下脂肪堆积 避免出现肥胖。山药中的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分 解，不仅是消化不良者的保健品，而且可促进新陈代谢，减 少多余脂肪，达到减肥的目的。但是对于体瘦者来讲，因山 药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可增肥。这种 具有双重调节的功能，使得出药获得身材保护使者的美 称。 山药淀粉酶对消化道的影响 山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进 胃肠内容物排空，有助于消化作用。关德华等用单味生药 粉治疗婴儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。 山药中的尿囊素功能 具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌 等作用。常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。 另外，最近的研究表明，山药还可以保护肝肾。为山 药的应用开辟了新的领域。 保健功能 中医认为山药具有健脾补肺固肾益精等多种功效......”。

7、“.....都有定的疗补作用。山药有健脾除湿补气益肺 固肾益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物 的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化降血糖。用于糖 尿病脾虚泄泻，小便频数。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成 分的粘液质消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于 胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。 山药之块茎自古以来即供药用，神农本草经列为上品， 其性平凉润味甘而无毒，能健脾胃补肺肾，主治泄泻 久痢消渴虚劳咳嗽遗精及小便频仍等，民间用为滋 养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸八味丸参 苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。本草纲目记载 山药既能补气，对生， 心脏形至箭形，浓绿色，表面光滑。叶腋间可气生块茎 个，也有不生的，深褐色，椭圆形或分杈成不整形，这种 气生块茎叫零余子或山药豆，可食用，也可繁殖用......”。

8、“.....成熟后即自然脱落。花为雌雄异花，也有雌雄异花序和 雌雄异株，叶腋间生穗状花序，开白色或淡黄色小花，花苞 个，雄花有雄蕊个，雌花子房发达，形成蒴果，但很少 结种子。 品种为每株生棍棒状根茎条，长厘米， 横径厘米，重克，皮薄，黄褐色，有至数 块红褐色斑痣，毛根细长，肉质根细面，味香甜，适口。茎 紫绿色，长厘米。叶绿色，卵圆形，先端三角形。 叶腋生零余子，椭圆形，长厘米，横径厘米 左右。当地种植期为月中旬，亩栽株，霜后刨收， 般亩产千克，高产时可达千克以上。 的药理作用 薯蕷为地下块茎，无污染，是药食兼用的滋补佳品， 是山药中最佳品种。系中医常用的经典药材，始载于本草 纲目山药治诸虚百损，疗五痨七伤，除烦热，多记事， 益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。中国常用中 草药山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚食 少，久泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精......”。

9、“.....虚热消渴。 近代名医张锡纯用药主方讲疗效，重实践，别具格。他擅 长运用山药治疗各种疾病，认为山药在滋补药中诚为无上 之品，特性甚和平，宜常服多食耳，在他的医药衷中参 西录介绍余首方中，用山药者近首，其中单用山 药或以山药作主药者可达首是，在所治例医案中， 用山药者有案。既用于阳越阴竭之急症，亦用于定喘 止泻和胃等常见病。 现代药理研究表明，山药在防治高血脂高血糖及调整胃肠 道功能方面有较好的辅助疗效。 山药的有效成份及主要药理作用 山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿 瘤抗衰老降血糖的作用。 山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作 用，能使小白鼠的细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化 功能，对免疫功能的提高有较强的促进作用。 山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致 的细胞免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药......”。