1、“.....投资估算建设资产投资估算建设项目投资额万元其中建筑物设备购置及安装电力工程及设置水力工程及设施环保工程流动资金万元参照同类厂家现行流动资金投放周转状况，估算本项目建成投产后，正常生产年份需投放流动资金万元。投资构成分析见附表资产览表资金筹措本项目自筹建设投资万元含无形资产。资金使用和管理项目投资总额为万元，其中固定资产投资万元，环保及水利电力投资万元，流动资金万元无形资产万元，建设过程由监理单位全程监理，严格按计划地点规模标准等内容组织实施，并组织专门班子，加强管理，整个项目建设资金管理将在科学预算基础上严格管理。第十章经济效益和社会效益评价经济效益分析编制说明本项目经济效益分析依据国家计委建设部发布建设项目经济评价方法与参数，第二版并按照国家及省市有关法规......”。

2、“.....本项目计算期为年，其中建设期年，生产经营期年，经测算，项目第年生产负荷，第二年达到设计生产能力。根据产品性质，产品按税率计算税金及附加按缴纳企业所得税。产品成本估算估算说明原材料燃料及动力消耗均按生产工艺设计定额与辽阳市现行价格计算。生产成本及经营成本估算原材料及其他材料由周边提供，根据每年材料用量估算出正常年成本费用为万元。生产耗电，每度电按当地电价计算需耗用动力费万元。用水吨每吨水使用成本为元需水费元，合计年燃料动力费万元。工资及附加项目劳动定员总数人平均每人月工资额为元，工资附加费提取工资额，计算年工资及附加万元。④固定资产折旧固定资产投资中工程费用形成固定资产万元，采用平均年限折旧方法计算，残值率取。建筑物折旧年限均为年，设备折旧年限均为年，综合计算年折旧额为万元。设备维修费用本项目为先进机械加工工艺设备折旧及损坏程度般......”。

3、“.....管理费主要包括企业经费职工教育费办公经费劳动保险费等，按工资福利计提，年管理费用万元。销售费用按销售额计提即万元。损耗费按外购材料费计提取即万元。运输费估算万元每年⑩无形资产摊销费前年每年万元。总成本估算将上述各项费用汇总，年总成本费用为万元产品产量销售收入及税金估算根据项目产品方案和产品市场调查，本项目年销售收入万元。根据税法，年上缴税金及附加万元。财务分析损益表根据以上计算编制了损益表，达产年利润总额为万元，年上缴所得税额万元，企业每年从所得税后利润中提盈余公积金。通过损益表计算各项评价指标如下表序号名称单位指标投资利润率销售利税率数据表明曲量太少，固然会降低出酒率用曲太多，也会引起发酵前期升温过猛，升酸过高，酵母早衰，降低出酒率，并使酒带上苦味。曲质量要求应尽量使用培养到小时左右新鲜曲，少用陈曲，更不要使用发酸带臭柸曲。加曲时为了增大曲和料接触面，麸曲可预先进行粉碎......”。

4、“.....使霉菌和酵母酶以水为媒介，对淀粉和糖分进行生物化学作用。并让生成酒精溶解于水，及时均匀地分散开来，减少酒精对酵母毒害。营养物质也要溶解于水以后，才能被霉菌和酵母菌吸收利用。水分对调节酸度温度也起着重要作用酒母用量以制酒母时耗用粮食数来表示，般为投料量，每公斤酒母醪可以加入公斤水，拌匀后泼入渣醅进行发酵。加浆量应根据入池水分来决定。所用酒母醪酸度应为度，酵母细胞数为亿毫升，出芽率为，细胞死亡率为。入池条件控制入池温度低温入池是保证发酵良好重要手段。低温时，酵母能保持活力，耐酒精能力也强，酶不易被破坏。并可有效地抑制杂菌繁殖，所以麸曲白酒生产极易注意低温入池。在其它条件确定后，入池温度高低直接影响着发酵好坏。般入池温度应在之间，根据气温淀粉浓度操作方法不同而异。入池淀粉浓度淀粉和糖分在发酵过程中可以产生热量，淀粉浓度大小支配着池内发酵温度高低......”。

5、“.....保证发酵正常进行。入池淀粉浓度般在左右较好，冬季可偏高，夏季可偏低。入池酸度微生物生长和繁殖以及酶作用都需要个适当值。酵母繁殖最适值为，发酵最适值为。麸曲液化酶最适值为，糖化酶最适值左右，而般杂菌喜欢在中性或偏碱性条件下繁殖，保证发酵正常进行，般入池酸度，粮谷原料为度，薯类原料为左右。④入池水分水分对麸曲白酒生产关系极大，般入池水分高，出酒率也高些入池水分低，发酵困难，出酒率也低些。但入池水分过高会使酒醅发粘，升温过猛，升酸过大，给发酵和蒸馏造成困难，并会带来淋浆现象，使有效成分流失。薯类原料入池水分在左右，粮谷原料入池水分在左右，冬季可偏高，夏季可偏低。发酵白酒生产发酵不但要求能产生多量酒精，还要求得到多种芳香物质，使白酒成为独具风格饮料。固态法麸曲白酒是采用我国传统边糖化边发酵工艺，在发酵温度下，糖化发酵同时进行......”。

6、“.....糖化速度比较缓慢，代谢产物不会过早地大量积累，升温也不会过快，酵母不会早衰，发酵比较完善，芳香物质也易保存，酒质量较好，发酵过程中气液固三态同时并存，相互交织，生化变化极其复杂。蒸馏麸曲白酒蒸馏是要把酒醅中酒精成分提取出来，使成品酒具有定酒精浓度。同时通过蒸馏要把香味物质蒸入酒中，使成品酒形成独特风格。通过蒸馏还应驱除有害物质，使白酒符合卫生指标。人工催陈刚生产出来新酒，口味欠佳，般都需要贮存定时间，让其自然老熟，可以减少新酒辛辣味，使酒体统软适口，醇厚香浓。为了缩短老熟时间，加速设备和场地回转，可以利用人工催陈办法促进酒老熟。新酒在贮存过程中，可能发生以下几种有利于质量变化金筹措总投资建设项目总投资万元直接固定资产投资万元电力水利工程及设施万元环境保护工程万元流动资金万元无形资产万元投资估算估算依据国家计委建设部颁发建设项目经济评价方法与参考项目所需配套设备......”。

7、“.....投资估算建设资产投资估算建设项目投资额万元其中建筑物设备购置及安装电力工程及设置水力工程及设施环保工程流动资金万元参照同类厂家现行流动资金投放周转状况，估算本项目建成投产后，正常生产年份需投放流动资金万元。投资构成分析见附表资产览表资金筹措本项目自筹建设投资万元含无形资产。资金使用和管理项目投资总额为万元，其中固定资产投资万元，环保及水利电力投资万元，流动资金万元无形资产万元，建设过程由监理单位全程监理，严格按计划地点规模标准等内容组织实施，并组织专门班子，加强管理，整个项目建设资金管理将在科学预算基础上严格管理。第十章经济效益和社会效益评价经济效益分析编制说明本项目经济效益分析依据国家计委建设部发布建设项目经济评价方法与参数，第二版并按照国家及省市有关法规......”。

8、“.....本项目计算期为年，其中建设期年，生产经营期年，经测算，项目第年生产负荷，第二年达到设计生产能力。根据产品性质，产品按税率计算税金及附加按缴纳企业所得税。产品成本估算估算说明原材料燃料及动力消耗均按生产工艺设计定额与辽阳市现行价格计算。生产成本及经营成本估算原材料及其他材料由周边提供，根据每年材料用量估算出正常年成本费用为万元。生产耗电，每度电按当地电价计算需耗用动力费万元。用水吨每吨水使用成本为元需水费元，合计年燃料动力费万元。工资及附加项目劳动定员总数人平均每人月工资额为元，工资附加费提取工资额，计算年工资及附加万元。④固定资产折旧固定资产投资中工程费用形成固定资产万元，采用平均年限折旧方法计算，残值率取。建筑物折旧年限均为年，设备折旧年限均为年，综合计算年折旧额为万元。设备维修费用本项目为先进机械加工工艺设备折旧及损坏程度般，设备维修费按设备折旧额即万元......”。

9、“.....按工资福利计提，年管理费用万元。销售费用按销售额计提即万元。损耗费按外购材料费计提取即万元。运输费估算万元每年⑩无形资产摊销费前年每年万元。总成本估算将上述各项费用汇总，年总成本费用为万元产品产量销售收入及税金估算根据项目产品方案和产品市场调查，本项目年销售收入万元。根据税法，年上缴税金及附加万元。财务分析损益表根据以上计算编制了损益表，达产年利润总额为万元，年上缴所得税额万元，企业每年从所得税后利润中提盈余公积金。通过损益表计算各项评价指标如下表序号名称单位指标投资利润率销售利税率数据表明，项目建成后，投资利润率，高于行业基准投资利润率，销售利税率，对国家建设贡献大。财务盈利分析从全部投资角度计算了本项目现金流量，结果如下评价指标表本项目财务内部收益率高于设定基准折现率，财务净现值大于零，投资回收期低于规定标准......”。