。目前，企业主导产品为蔬菜速冻，以出口为主。企业法人代表为吴加禾。可行性研究报告编制依据与范围编制依据国家计委国家经贸委农业部食品工业十五发展规划国家经贸委国经贸行业号十五工业结构调整规划纲要漳州市委市人民政府关于加快工业化进程若干意见诏安县委县人民政府关于加快工业化进程实施意见福建省地方标准诏安红星青梅软饮料分类生活饮用水卫生标准诏安县鸿满食品有限公司委托漳州市工程咨询中心编制诏安县青梅浓缩液与青梅饮料生产线建设项目可行性研究报告委托书。研究范围本报告主要针对鸿满食品有限公司新建青梅浓缩液与青梅果汁生产线项目建设必要性市场分析建设规模与方案生产工艺投资估算及财务评价等方面进行可行性分析研究。问题与建议应建立企业与果农种植基地产业链，使企业与种植者之间建立起利益共享风险共担机制，更好地发挥农产品加工企业龙头作用。按生产能力设计方案要求，企业青梅浓缩液与青梅果汁生产线满负荷生产时需青梅鲜果万吨，所以必须具备确保鲜果供给生产基地及其供应渠道，以满足生产加工对原料需求。农业生产管理部门和青梅种植服务中心应对种植基地给予检查与指导，如加大果园前期投入基础设施建设配套品种优选等，不断提高青梅资源质量。第二章市场预测饮料市场发展预测软饮料制造业发展现状与预测国内软饮料制造业发展现状及预测我国软饮料制造业是伴随着改革开放步伐不断发展，二十年来，软饮料制造业年均发展速度达到二位数，年软饮料产量为万吨。实现工业产值亿元，使软饮料制造业成为食品工业坚实支柱产业。果蔬汁饮料是软饮料制造业后起之秀，它出现，为我国软饮料制造业发展铺就了更加广阔道路。年我国水果总产量万吨，用于生产果汁鲜果总量不足万吨，其中浓缩苹果汁消耗鲜苹果万吨，占当年苹果总产量。年果蔬汁饮料成了饮料行业最耀眼亮点，当年产量同比增幅达，占饮料总产量。但由于发展起步较晚，特别是浓缩果汁发展始于年，发展时间不足十年，因此，在果蔬汁制造业发展上尚存在定急待解决问题。虽然全国浓缩果汁与原浆生产线已有条，但在生产总量深加工工艺和产品质量上与发达国家相比尚存在较大差距。以加工量来比较，我国是农业大国，水果总产量位居世界第，但果汁加工率只有，不及发达国家。为此，我国政府在食品工业十五发展规划中提出大力发展果蔬汁饮料要求。即至年年我国有资源优势饮料产品产量应分别达到和。可以预测，果蔬汁饮料发展将为我国饮料工业乃至食品工业发展注入新活力与希望。表是我国软饮料制造业发展情况与预测。软饮料制造业发展情况与预测表序号时间年总产量万吨备注年其中果菜汁吨年其中果菜汁饮料万吨年其中果蔬汁饮料万吨年其中果蔬汁饮食为主，加工量仅为。但由于青梅不适宜鲜食，因此，食用青梅必须依赖加工实现对其消费。我国青梅种植分布区域很广。从北至南，从东至西，安徽江苏浙江湖南广东云南广西四川福建和台湾等省区均有种植青梅。福建青梅主产区在诏安。诏安县是典型农业县，全县水果和蔬菜种植面积分别为万亩和万亩，年产量分别为万吨和万吨。其中，青梅种植面积万亩，年产量万吨。目前各地报道青梅产品信息，仍以干湿梅为主，此外还有青梅酒和蜜饯。各地也把青梅浓缩液青梅果汁作为当地产品研究开发对象，但这类产品投放市场量并不多，品牌更不多见。由于历史原因，台湾青梅深加工发展优于大陆。台湾青梅资源丰富，与大陆样，其生产半成品干湿梅主要出口日本。市面上还有紫苏梅菁宣梅蜜梅梅酒原味梅汁梅酱梅精梅粉和梅茶等产品。产品包装除单件型，还有由原味梅汁与紫苏梅汁组合梅汁礼盒售价新台币由甜菊梅梅汁和蜜梅组合梅宴礼盒售价新台币等组合包装。市场影响因素分析国内市场影响因素分析主要有以下几个因素生活水平生活水平提高可促使人们去追求生活质量提高，以及高品味生活享受。随着青梅营养价值及保健作用逐步被人们所认识，青梅产品才能被广大消费者所拥有。广告宣传力度个新产品被消费者认可，必须有定广告宣传。农药残留量日本与欧盟已就青梅农药残留量提出自己指标与要求，这对于长期未进行规范化科学化青梅种植户来说，将面临次严峻考验，如不加以重视，加工企业不仅将失去国外市场，也将失去国内消费市场。价格饮料市场竞争很激烈，这其中也包括价格竞争。在青梅鲜果价格上，近几年价格呈现下滑态势，这将影响农户种植积极性，直接影响原料市场供给量。国外市场影响因素分析影响国外青梅产品市场发展因素主要是青梅资源量。由于青梅种植区域主要集中在包括中国日本韩国和东南亚资源量增长受制于这些国家和地区。目前，日本青梅年产量万吨。中国青梅产量万吨，其中台湾省青梅年产量万吨，诏安县万吨，根据该县规划，至年诏安青梅年产量争取达到万吨。影响国外市场另个因素是劳动力价格。台湾与日本劳动力价格比中国大陆高许多，制造成本相对较高。另外在青梅原料价格上，国外市场与我国相比，不具备竞争优势。由于这些因素影响，以及我国青梅深加工水平有待提高，消费市场有待进步开发，而国外消费市场主要是日本市场，市场较单，因此，国外市场供应量近期将基本维持现状。目标市场选取国内市场饮料消费市场竟争十分激烈，首先是品种竞争，因为目前饮料消费量仍然是瓶装饮用水与碳酸饮料占有市场主要份额，其市场份额达以上。但由于饮料市场多样化发展趋势，青梅果汁在消费市场上争取席之地是完成可以做到，只是份额可能只是较小小部分，因此，青梅果汁生产规模应当适当。另外，饮料消费市场讲究品牌，品牌饮料在国内消费市场上占据着主导地位。据统计，果汁与果汁饮料销量中，统汇源和椰树销量排名前三位。但在不同地区，不同品牌销量排名也不同。在华北地区，露露是该地区优势品牌，其市场份占据了近，其次是统和汇源。在东北地区，汇测市场影响因素分析目标市场选取价格现状与预测第三章建设规模与产品方案建设规模产品方案第四章场址选择地理位置建设条件工程地质条件气候条件社会经济条件其他配套条件场址选择意见第五章主要原料辅助材料及燃料供应主要原料及辅助材料燃料供应原辅材料燃料价格第六章技术方案设备方案和工程方案规划方案总体要求生产技术方案工艺流程设备方案工程方案第七章总图布置运输与公用工程总图布置厂内外运输公用工程第八章质量管理与安全卫生管理质量管理质量管理要求安全卫生管理环境保护节水措施节能第十章组织机构与人力资源配置组织机构人力资源配置人员培训第十章建设进度计划第十二章投资估算与资金筹措投资估算资金筹措资金使用计划第十三章财务测算与评价财务测算依据与说明财务测算与评价不确定性分析第十四章结论与建议主要技术经济指标主要结论问题与建议图表目录附图附图场址地理位置图附图二诏安鸿满食品有限公司原有厂区总平面布置图附图三诏安鸿满食品有限公司新建生产线总平面布置图二附表表流动资金估算表表总成本费用估算表表折旧与摊销表表损益表现金流量表表借款偿还平衡表表借款偿还平衡表表资金来源与运用表三附件附件公司营业执照附件二卫生注册证书附件三卫生许可证附件四福建省工业污染企业达标验收合格证附件五资金筹措证明由建设单位提供超过亿公升。目前，健康营养安全和可口是全世界饮料制造业发展方向。在果汁制造业中，浓缩果汁生产占据主导地位。据国外专家预测，今后年期间内，世界软饮料制造业仍将继续保持增长态势，其增幅将达。果蔬汁消费市场现状与预测国内消费市场我国软饮料消费市场中，瓶装水市场份额占有率最高，为。其次是碳酸饮料，市场份额达。果汁饮料和茶饮料市场份额分别为和。果汁饮料消费结构中，橙汁苹果汁占据主要位置，草莓桃杏酸枣西柚等品种为次。新开发果汁与蔬菜汁混合饮料高纤维饮料果汁奶也逐步被消费者认可。此外，菠萝汁山楂汁芒果汁葡萄汁猕猴桃汁和沙棘汁等果汁正陆续推向市场，目前市场上不同品牌果汁和果汁饮料产品有种。年我国人均饮料消费量约公斤，其中，果蔬汁消费量占。分别是世界年人均消费水平和。据有关调查机构对市场调查与分析后认为，我国饮料消费群体总量处于上升趋势，原因是人民生活水平日益提高，国民健康与第章总论项目概况㈠项目名称福建省诏安青梅浓缩液与果汁饮料生产线建设项目。㈡建设单位福建省诏安县鸿满食品有限公司。厂址福建省诏安县漳州闽粤边界开发区。㈣建设规模新建青梅果汁浓缩液生产线条，设计生产能力吨年。新建青梅果汁饮料生产线条，设计生产能力万吨年。建设项目新增生产设施建筑面积为。建设年限建设项目建设年限为年，时间从年月至年月。主要经济指标总投资万元总资金需要量为万元年销售利润为万元税前投资利润率为，税前投资利税率为投资回收期为年借款偿还期年财务内部收益率财务净现值为万元。项目建设必要性项目建设符合我率所得税后，下同为。财务净现值时为万元。投资回收期为年含建设期年。计算结果表明，项目具有良好经济效益。资金来源与运用项目资金来源与运用情况见表。从表中可看出，项目计算期各年能收支平衡，并有盈余。不确定性分析盈亏平衡分析生产能力利用率产量吨，即青梅浓缩液吨，青梅果汁饮料吨。说明项目只要达到设计生产能力时，即年产量达到吨时，即可保本，表明项目具有很强抗风险能力。敏感性分析取总投资经营成本和销售价格三个敏感因素浮动进行敏感性分析，其结果见表。将分析结果绘成敏感性分析图，见图。从分析结果可看出，当经营成本和销售价格两敏感因素往不利方向变动时，其净现值均小于零，在经济上是不可取。因此，项目经营中应十分重视控制经营成本，尽力避免使用降价策略，以期达到经营目标。敏感性分析表表序变动量内部收益率敏感因素基本方案平均平均总投资二经营成本三销售价格负值第十四章结论与建议主要技术经济指标主要技术经济指标见表。主要技术经济指标汇总表表序号指标名称单位数值备注总投资万元总资金需要量为万元二生产能力吨其中青梅浓缩液吨，青梅果汁饮料吨三建筑面积四销售收入万元年五销售利润万元年六税前投资利润率七税前投资利税率八投资回收期