1、“.....有效地利用了当地养殖优势和丰富的低 值水产资源，带动运销业餐饮业的发展，也为农民开创了脱贫致富之路。 第二章小龙虾养殖技术基本调查 龙虾生物特征 小龙虾英文是存活于淡水中种像龙虾的甲壳类动物， 学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。小龙 虾原产于北美洲，年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。 二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源， 广泛分布于长江中下游各省市。 小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的左右，脂肪含量不 到，虾肉内锌碘硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小 龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。小龙虾抗病 力强杂食便于养殖，因而备受人们青睐。小龙虾食量小，管理简单， 其总体效益是养殖其他品种的倍。随着我国人世和人民生活水平提高， 保健型肉类食品必将受到越来越多的人欢迎，基于 时......”。

2、“..... 食性 龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草水体中的底栖动物软体动物 大型浮游动物，及各种鱼虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对 人工投喂的饲料也很喜食。在生长旺季，池塘下风处浮游植物很多的水表 面，能够观察到龙虾将口器臵于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻 类送人口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。 掘洞习性 掘洞深度与速度 龙虾掘洞的深度是决定其危害程度的关键因素。据我们对例克氏龙 虾洞穴的实地测量，大多数洞穴的深度在厘米，约占测量洞穴的 左右，部分洞穴的深度超过米，我们测量到最长的处洞穴达米。 通常，横向平面走向的龙虾洞穴才有超过米以上深度的可能，而垂直纵 深向下的洞穴般都比较浅。龙虾的掘洞速度很快，尤其在放人个新的 生活环境中尤为明显。我们在大丰龙虾试验地中，放人龙虾经夜后观察， 在砂质土壤条件下，大部分龙虾所掘的新洞深度超过厘米......”。

3、“.....但这种选择常因水位 的变化而使洞口高出或低于水平面，故而般在水面上下厘米处龙虾洞 口最多。但龙虾掘洞的位臵选择并不很严格，在我们试验基地，在水上池 埂，水中斜坡，及浅水区的池底部都有龙虾洞穴。 生存环境对龙虾掘洞的影响 水体底质条件对龙虾掘洞的影响较为明显，在底质有机质缺乏的砂质 土，龙虾打洞现象较多，而硬质土打洞较少。在水质较肥，底层淤泥较多， 有机质丰富的条件下，龙虾洞穴明显减少。但是，无论在何种生存环境中， 在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多。 生育繁殖 龙虾的交配季节般在月下旬到月，群体交配的高峰期在月。 交配时，雌虾仰卧水底，雄虾位其上以螯足钳住雌虾前螯，步足抱住雌虾 将交接器插入雌体。交配时间分钟。我们在实验里和市场最早观察 到抱卵虾为月日和月日，月份以后雌虾群体开始大量抱卵， 月以后就有稚虾孵出。稚虾孵出后，全部附于母体的腹部泳游足上......”。

4、“.....我们在大丰市望龙港的龙虾养 殖区经月三次挖洞取样观察，在母体的腹部泳游足上都附 有生长到不同阶段的龙虾幼虾，其中最大的龙虾幼体体长已达 厘米。可以推断，从第年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长发育 和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。克氏龙 虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。 繁育池精养池 繁殖池准备建若干个小池，每个小池面积约平方米，池深厘米。 放养亲虾前每平方米繁殖池用克左右的生石灰彻底消毒，新建水泥池 先去碱再消毒。 水泥池水深般保持在厘米。池底用石棉瓦和红砖建人工巢穴。 水泥池上方搭盖遮阳布。池内放养水葫芦，覆盖水面。配臵相应的增氧 设施。 亲虾选择选择亲虾般在月份进行，要求亲虾个体在克 尾以上，体质健康，附肢齐全，色泽鲜艳，体表无病无伤。 亲虾投放长途运输的亲虾，放养前先将亲虾放在池水中浸泡分 钟，再放在池边分钟......”。

5、“.....让亲虾吸足水后，沿池塘四 周缓慢地放入池中。每平方米放亲虾只，雌雄比例为。同时放养的 亲虾应规格致。 亲虾培育亲虾繁殖前需要进行强化培育，以补充虾体营养，促进性 腺发育。般投喂动物蛋白质含量高的饲料如鱼糜鱼内脏和动物下脚 料，配合投喂植物性饲料如豆粕糠麸等，动物性饲料和植物性饲料 比例为或。般每天下午时左右投喂次，投饲率。 水质管理繁育池每天换水次。如果虾池水质很差，需要排干 池水，清洗虾池。水体缺氧时及时开增氧机增氧。 受精和孵化亲虾经过强化培育后，月份水温达以上时交配， 约在月中旬陆续产卵。水温在时，受精卵孵化期为天， 水温在时只需天。发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采 苗。 虾苗培育采出的虾苗及时转运到虾苗培育池中。虾苗培育池以面 积平方米水深米的水泥池为佳，也可选择面积亩坡比 水深米的土池。每亩施腐熟的人畜粪公斤，培育天然饲料。池 中投放定数量水生植物水花生水葫芦等......”。

6、“..... 选择在晴天早晨或阴天投放稚虾，每平方米放尾。放养后第 周投喂豆浆，每天喂次第二周以投喂小鱼虾螺蚌肉蚯蚓蚕 蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米小麦鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加 工成的糊状饲料，早晚各投喂次，晚上投喂全天量的。日投喂量早 期每万尾稚虾为克，以后按池内虾体重的左右投喂。培育过程 中每天换水次，每次换水每天左右每立方米水体用生石灰 克化浆全池均匀泼洒次。幼虾经天培育，经过次蜕壳 生长，体长可达厘米。虾苗于来年月即可分塘转运到土池进行常规养 殖。 第章项目概况 项目概况 项目名称凤台县大兴集乡武集村龙虾规模化养殖项目 项目实施地点凤台县大兴集乡武集村 项目规模实现龙虾规模化养殖，建设专业龙虾养殖塘亩，实 现龙虾年产值斤，种虾年产值斤。 项目总投资项目总投资万元人民币。 项目提出背景 凤台素有不是江南，胜似江南的美誉，水资源丰富......”。

7、“.....且凤台及周边地区自然条件优越，气候温和 湿润，土壤得天独厚我们县的沟塘水资源利用率极低，发展该项目对我 县水资源利用和提高就业率，有着重大意义。 淡水龙虾因其个体大内质鲜美而被誉为虾中之王，既有较高的观赏 价值，又有很好的药用保健功能，是宴请的上等佳肴，因而深受人们的青 睐，国内外市场供不应求，野生龙虾资源日渐枯竭,市场告急,年全 国各大城市有关龙虾的餐馆层出不穷，淡水龙虾有市无货，市场全面告急, 北京上海广州长沙南京武汉重庆等地货源奇缺，价格持续上 扬，全国市场将全面吃紧,靠野生资源供应是远远满足不了市场需求,因 此,发展龙虾人工养殖是市场的需要势在必行,养殖前景非常广阔, 年，随着安徽第个施行在月份之前禁止捕捞野生龙虾的开 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 始，全国野生龙虾资源已渐枯竭的警报已经拉响。该年月日北京 晚报报道每年仅首都市场需求量即达上万吨......”。

8、“.....有价无货。 而供货渠道仅靠野生龙虾，只能满足市场需求的十分之，推广发展龙 虾人工养殖已刻不容缓。鉴于此，国家农业部科技部有关单位已将龙虾 人工养殖申报星火科技发展计划，获取强势产业优化政策扶持。 在党的十六大会议和近几次人代会上，党中央国务院对农民增收 问题表示了极大的关注，并向各级政府提出定要解决好农民增收问 题的殷切希望。有关专家表示送篓鱼，不如送张网，让农民脱贫 致富，不仅要加大投入，更要给农民传授脱贫致富的科技。只有让农民掌 握了定的技能，具备了自身脱贫致富的能力。 项目技术支持单位 合肥佳佳龙虾养殖公司合肥佳佳龙虾养殖基地......”。

9、“.....龙虾作为种纯天然食品，具有较强的市场生命力。 月底，龙虾就已经早早登陆市场，自此以后龙虾的价格更是在市 内水产品市场里枝独秀，路飙红。这几年城里吃龙虾成了风。饭店 里做龙虾的花样也不断翻新，酱爆的啤酒炖的麻辣的目前北京 上海合肥江苏四川等地都是龙虾消费大市，目前我国生产淡水龙虾 主要是克氏螯虾，绝大部分依靠自然捕捞，产量逐年减少，价格连年大幅 上涨。龙虾的热卖导致自然捕捞的龙虾难以满足市场的需求，龙虾昔日无 人在意，可有可无的草根水产，如今身价日增，并有望成为黄金产业。从 养殖规模看龙虾的养殖将仅次于河蟹产业，龙虾的适应力强，繁殖率高， 离水数小时不会死亡。从发展趋势看龙虾养殖向标准化，品牌化发展，从 发展趋势看龙虾养殖向标准化，品牌化发展。欧洲市场的年消费量在 吨以上，整个欧美市场淡水龙虾的年需求量在吨左 右。中国是最大的龙虾出口基地......”。