1、“.....制定了九十年代中国食物结构改革与发展纲要， 纲要中明确提出到了年蛋白质人均日消耗量为克目 前为克，六五七五八五期间，我国引进部分 植物蛋白加工成套设备，使用权我国落后的植物蛋白加工业向前迈 进大步。 现在国内在研究开发植物蛋白方面的工作取得了突破性的进 展，国骨的销售市场越来越看好，而核桃粉属目前刚刚兴起的保健 食品，由于它特有的健脑强身作用，愈来愈引起人们的重视，具有 很大的消费潜力。 二项目的设想要点 企业概况企业法人 凤庆县植物油厂始建于是年底，总投资万元，共占地面 积亩，建筑面积平方米，拥有生产规模为日处理 吨预榨，配吨预榨饼浸出，吨毛油精炼的现代化处理线， 还拥有日提取公斤皂素成品的皂至少车间，可年生产吨的 油脂原料，生产食用油吨和吨饲用粕，是县的重点骨干企业。 但是由于生产原料长期供应不足......”。

2、“.....号溶剂浸出设备也因长期闲置锈蚀，现已接近淘汰状 态，为此急需通过技改找到能适应植物油厂生存与发展的新产品和 出路。 随着市场经济的不断完善，产品的竟争的激烈程度愈来愈强， 植物油厂根据我国食品业的发展 从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统 联通浸出罐与压缩机吸气中，使粕中的残溶汽化，进入压缩机， 经压缩液化，循环使用，毛油排出浸出系统......”。

3、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传,第章总论 项目的提出 核桃是我国重要的经济树种之。 核桃仁是用佳品，有很高的营养 价值，富含脂肪和蛋白质，据分析核桃的营养成份为表 表核桃营养成份表 核桃油种营养价值极高的高档油脂，据分析，核桃油中的脂 肪酸有软脂酸约硬脂酸油酸亚油酸亚麻 酸，核桃油中人体必需脂肪酸亚油酸，亚麻酸的含量高达 ，并且大部分为亚油酸,亚油酸的仁 去 油去 种皮 外有人称它是大力士食品或营养丰富的坚果。 我医药文献 载有许多核桃用于食疗的吃法。 欧美些国家也十分重视核桃的营 养品保健价值。 美国宇航员的食谱里列有核桃饼。 近年来，欧美 此国家核桃消费量在不断扩大。 法国人每年人均消费克......”。

4、“.....它们除了生吃外，还广泛用于冰 淇淋等，并不断开创新食品。 我国是核桃原产国之，开发利用较早，对核桃的营养保健价 值认识更深。 中医有药食同源理论，强调药补不如食补。 唐代名医孟诜说核桃通经脉，润血肪，常服骨肉细腻光滑明 代医药学家李时珍说核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，利 三焦，温肺润肠等功效。 清代王士雄在其随息居饮食谱中，对 核桃的评价是甘温，润肺，益肾，利肠，化虚痰，上虚疼，健腰 脚，散风寒，助痘浆，已劳喘，通血脉，补血虚，泽肌肤，暖水脏， 制铜毒„„，果中能品，评价更为全面。 医疗用途现代医学药理研究认为核桃仁的药理是对支气管 平滑肌有抗组织致痉作用动物试验证明核桃仁有镇咳作用给犬 喂食含有核桃油的混合脂肪食物，可使其体重及血清蛋白增加，而 血清中胆固醇水平的升高却很慢。 它可以影响胆固醇在体内的合 成氧化，并使之排出体外......”。

5、“.....核桃油与核桃蛋白粉属保健疗效产品，应大力开发 利用。 我国是核桃的主要生产国，年产核桃品税万吨，而云南省 的产量居全国第，凤重要功能是能降低血 浆胆固醇的含量使之变为胆汁排出体外，因此，核桃仁是防治冠心 病的良药，亚油酸又能促进皮肤发育和保持以的营养，使皮肤光滑 细腻。 因而享有美肌酸的誉称。 所以核桃油是优质的保健美容 营养油，又由于核桃油具有水果香味，易消化吸收，又是好的风味 种 类 含 量 水 份 脂肪蛋白 质 碳水 化合 物 粗 纤 维 灰 分 钙磷铁胡萝卜 素 硫胺素核黄素尼克 酸 克 百 克 油。 核桃油因为不饱和度高，属于干性油，具有干燥成膜后颜色不 会发黄的特性，是制造高档化妆品和白色油漆的上等原料。 核桃中的蛋白质也被誉为优质蛋白，是因为其真实消化率的净 蛋白质比值较高......”。

6、“..... 核桃仁中蛋白质含有种氨基酸，其中人体必需的种氨基酸 含量也交高表 表核桃仁中必需氨基酸含量克克 核桃仁中磷钙等矿物质元素和维生素的含量相当高，磷和钙是 构成骨胳主要成分磷酸钙的重要原料，维生素中的胡萝卜柴油能改 善视力，维生素核黄素硫黄素等对于注意力集中和增强记忆 力都有很好的作用。 核桃仁具有独特的保健及医医途，核桃作为保健果品很早就被 国内外所认识。 我国人民知名人士它是万岁子长寿果，国 成份 样品状 况 缬氨 酸 苏氨 酸 亮氨 酸 异亮 氨酸 苯丙 氨酸 赖氨 酸 色氨 酸 蛋氨 酸 核以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。 第三章原辅助材料及动力供应 原辅助材料 凤庆县的泡核桃产量位居全省首位，现有泡核桃种植面积万亩， 年产量吨。 年凤庆县被列为全国山区综合开发示范县之......”。

7、“.....从容不迫年到年建设万亩，项目建成后，风 庆县的泡核桃面积将超过万亩，产量达到吨。 邻近的云县 永德县昌宁以及滇西其它州县也是产核桃大县，核桃资源十分丰富， 完全可以保证该项目原料所需。 辅助材料 本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠等。 化工辅 助原料从市场上很方便的购得，不存在紧缺的原料。 从营养配比角度出发，生产高级速溶核桃粉所需的脱脂大 豆粉花生粉，均可本厂购买黄豆，花生通过号溶剂浸 出生产，保证了质量，所需奶粉可从邓川阴粉厂购买优质鲜奶粉，白糖可从本县营盘糖业集团购买。 二燃料及动力 水用水本厂靠自来水厂供应，每小时可供水 吨，可满足生产所需。 电电力计算总容量，本厂原有的配电能 满足本工程项目的需求。 汽汽源由原厂的锅炉供应，年需煤炭约 吨，可从邦腊煤矿或本县的大兴煤矿购买......”。

8、“.....直距公里，处于云 保公路公里处东侧米，县城市规划工农业发展区内， 工程实施较为容易。 二占地面积 由于在原厂址基础上改扩建 三工艺技术和设备选型 工艺技术 原料预处理利用原厂现有设备上国内先进成熟的 设备完成原料预处理工序。 浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目 号溶剂浸出油脂的工艺装备专利号。 精炼工序利用原厂精炼车间。 速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备， 速溶核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备，按食 品工艺要求生产。 二工艺技术的先进为实现植物油厂产品结构的调整，适应市场竞争的关键是根据市 场的需求，开发生产高质量高附加值的产品投放市场。 本技术是根据国内外粮油食品市场情况，提出液化烃号溶剂 浸出植物油料中油脂的高新技术，生产出脱脂植物蛋白粉......”。

9、“..... 它的研制成功，被专家 誉为植物油料加工技术的突破，它是将日美等国在实验室研究十多 年的技术首次推向大规模工业化生产。 号溶剂浸出油脂原理 号溶剂是从液化石油气中提纯二得，其主要成分为丙烷丁烷。 沸点均在以下，浸出过程是定压力，状态为液 态和室温下进行的，并在真空下脱除浸出粕和毛油中的溶剂，实现 油料的低温浸出，溶剂液化后循环使用。 生产流程如下 油料胚浸出罐脱溶压缩机 低温粕 混合油蒸发系统压缩机 毛油 溶剂周转罐←冷凝液化← 工艺过程 油料装入浸出罐 将号溶剂注入浸出罐浸泡油料 ，不新增占地。 三运输条件 厂址选择在云保公路省道旁边，又集中在原料产区，原料主 要以汽车运输为主，煤年需约吨，又从当地煤矿购得，运输也较 方便，溶剂从大理或昆明购得，每年吨，运输也较为方便......”。