1、“..... 山药有健脾除湿补气益肺 固肾益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物 的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化降血糖。 用于糖 尿病脾虚泄泻，小便频数。 而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成 分的粘液质消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于 胃肠的消化吸收。 许多古典医籍都对山药作了很高的评价。 山药之块茎自古以来即供药用，神农本草经列为上品， 其性平凉润味甘而无毒，能健脾胃补肺肾，主治泄泻 久痢消渴虚劳咳嗽遗精及小便频仍等，民间用为滋 养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸八味丸参 苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。 本草纲目记载 山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培 补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压 患者，具有相当大的疗效。 山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。 改善人体消化功能......”。

2、“.....改善皮肤的滋润感和色泽。 现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。 黏蛋 白是种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作 用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉 粥样硬化过早发生可减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖 能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎硬皮病等胶原 病的发生。 许多滋补方剂，如归脾汤参苓白术散等中药都 含有山药。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族 维生素维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆 汁碱尿囊素等。 其中重要的营养 成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳 增强新陈代谢的功效。 能帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的 肌肤老化现象，可减少皮下脂肪堆积能防止结缔组织的萎 缩，只要每天早上喝杯山药茶就能摄药六厂 的苗条淑女和百事可乐佳得乐等加入......”。

3、“.....功能饮料市场的竞争将会 越来越激烈。 年，乐百氏凭借脉动撬动了中国功能饮料市场，在 全国范围内掀起了场功能饮料潮流。 当年，功能饮料的头三甲分别是红牛，脉动和激活。 经 过年的市场洗礼，功能饮料市场格局发生了巨大变化。 年月份北京家乐福销售额显示，功能饮料前五名的红 牛销售额占总销售额的，脉动占，宝矿力水特占 ，力保健占和雀巢能量占。 而这销售情况 也基本上描绘出功能饮料，现阶段在北京市场上的分布图。 项目概况 项目名称功能饮料自动生产线建设项目 项目承办单位县镇人民政府 项目建设地点县十里埠生态经济区王陂村 项目负责人 建设规模年生产功能饮料万吨 项目总投资万元外资万美元 建设年限年 二项目的提出和背景 项目的提出 功能饮料的定义根据国际饮料行业协会的规定，所有 添加了营养成分的饮料都可以称之为功能饮料......”。

4、“.....功能饮料大致包括了三个部分即运动饮料能量饮料 和其它有保健作用的饮料。 运动饮料就是我们今天在市场上 常见的那种功能型饮料，它般都添加了钾钠钙 镁等电解质成分，与人体体液非常相似，主要功能就是迅速 补充人体由于运动出汗而消耗的水分和盐分等。 能量饮料 主要包括以蛋白质葡萄糖为主的饮料，添加了维生素牛 磺酸矿物质与其他人体所必需的成分，有提高人体耐力的 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 作用。 保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分， 能调节人体机能的饮料。 目前我国对功能饮料所下的定义相对来说更细致些 所谓功能型饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量 比例，在定程度上调节人体功能的饮料。 按照这个定义， 所谓功能饮料，就是对人体具有种保健作用，能调节人体 生理功能的产品，说白了，也就是以饮料形式出现的保健品。 因此......”。

5、“.....充其量只能算作是补充型的药理研究表明，山药在防治高血脂高血糖及调整胃肠 道功能方面有较好的辅助疗效。 山药的有效成份及主要药理作用 山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿 瘤抗衰老降血糖的作用。 山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作 用，能使小白鼠的细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化 功能，对免疫功能的提高有较强的促进作用。 山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致 的细胞免疫抑制。 为肿瘤及化疗的辅助药。 山药多糖有抗氧化的作用。 实验证明山药多糖能明 显提高衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶的活 力及血过氧化氢酶的活力，提高机体抗氧化活性， 抑制脂褐质等的形成。 对促进智力和防治老年痴呆等神经退 行性疾病有很好的保健和治疗作用。 山药的降糖作用。 最近的研究表明，由山药的根托 中分离到种降血糖，均有降糖活性......”。

6、“..... 山药粘液具有重要的药理作用 内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合 成的作用，能振奋精神促进新陈代谢改善体质。 另外， 山药中的粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体 有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血 管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积 避免出现肥胖。 山药中的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分 解，不仅是消化不良者的保健品，而且可促进新陈代谢，减 少多余脂肪，达到减肥的目的。 但是对于体瘦者来讲，因山 药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可增肥。 这种 具有双重调节的功能，使得出药获得身材保护使者的美 称。 山药淀粉酶对消化道的影响 山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进 胃肠内容物排空，有助于消化作用。 关德华等用单味生药 粉治疗婴儿腹泻效果很好......”。

7、“..... 山药中的尿囊素功能 具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌 等作用。 常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。 另外，最近的研饮料，它 虽然能迅速补充人体缺失的部分营养成分，却不能起到从根 本上调节人体生理功能的作用。 学名山药的植物学性状 为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，地下有 肉质块茎，皮薄，黄褐色，形状因品种不同，有长柱形的， 可长达米以上，也有扁形或球形块状的。 表面粗糙密生细 须根。 肉质细面，可供食用。 地上茎蔓生，春季从块茎上的 不定芽抽生形成，绿色或紫绿色，长达米。 叶对生， 心脏形至箭形，浓绿色，表面光滑。 叶腋间可气生块茎 个，也有不生的，深褐色，椭圆形或分杈成不整形，这种 气生块茎叫零余子或山药豆，可食用，也可繁殖用，如不采 收，成熟后即自然脱落。 花为雌雄异花，也有雌雄异花序和 雌雄异株，叶腋间生穗状花序......”。

8、“.....花苞 个，雄花有雄蕊个，雌花子房发达，形成蒴果，但很少 结种子。 品种为每株生棍棒状根茎条，长厘米， 横径厘米，重克，皮薄，黄褐色，有至数 块红褐色斑痣，毛根细长，肉质根细面，味香甜，适口。 茎 紫绿色，长厘米。 叶绿色，卵圆形，先端三角形。 叶腋生零余子，椭圆形，长厘米，横径厘米 左右。 当地种植期为月中旬，亩栽株，霜后刨收， 般亩产千克，高产时可达千克以上。 的药理作用 薯蕷为地下块茎，无污染，是药食兼用的滋补佳品， 是山药中最佳品种。 系中医常用的经典药材，始载于本草 纲目山药治诸虚百损，疗五痨七伤，除烦热，多记事， 益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。 中国常用中 草药山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚食 少，久泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，带下尿频，虚热消渴。 近代名医张锡纯用药主方讲疗效，重实践，别具格......”。

9、“.....认为山药在滋补药中诚为无上 之品，特性甚和平，宜常服多食耳，在他的医药衷中参 西录介绍余首方中，用山药者近首，其中单用山 药或以山药作主药者可达首是，在所治例医案中， 用山药者有案。 既用于阳越阴竭之急症，亦用于定喘 止泻和胃等常见病。 现色健康的饮料，因此功能型饮料市场发展前 景广阔。 可以预见，继前几年的茶果汁饮料强劲增长之后， 功能饮料将成为中国饮料产品的下个增长热点。 饮料作为新兴品种的功能型饮料必将受道国人的 热捧。 技术背景技术成熟可靠 国家政策农产品深加工属于国家鼓励行业， 能得到政府和银行的大力支持。 在我国十五规划建设 社会主义新农村方面有专门的阐述。 发展农产品深加工有重 要意义在发展农业产业化过程中，发展农副产品的加工 贮藏保鲜分类包装营销环节，特别是农副产品深加 工，有利于借以增加产品的技术含量......”。