第二章行业和市场分析 第节行业发展现状 行业发展迅猛，估计以后将以以上增长速度持续发展，但是 市场集中度低，缺少全国性品牌。目前中国市场的面条类食品主要由 大块组成挂面方便面面保鲜湿面，市场容量达多亿 元。近几年挂面市场保持以上的速度快速发展，年家规模 企业产量达到万吨，产值亿元，同比增长了和。 但是产量前名企业的产量占行业总产量还不到，和方便面高度 集中率有明显的反差。在品牌经营上，目前为止仍只形成区域性品牌， 全国性品牌还没形成。我国挂面产业仍处在转型期，产业发展水平不 高，区域发展不平衡。在以面食为主的华北区，挂面的产销量大，生 产厂和作坊星罗棋布，但产品的品质低，生产水平相对落后。广大南 方地区消费量相对偏低，但产品的品质要求高，品种丰富，消费者较 理性。产业发展仍处于起动或转型阶段，由于企业规模偏小，盈利能 力低，导致行业发展的创新原动力不足。在产品创新上，由于缺乏技 术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半 干面生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断局面，产业空 间足够大，具备长期的持续增长性。 相对方便面而言，生鲜面在东南亚及些发达国家的市场占有率 达以上，而国内还不到，基本是油炸方便面统天下的局面。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 而日本的鲜面类企业有多家，约是方便面企业的倍。中国的 情况正好相反，因此，半干面及鲜面食品是极具工业开发价值的东 方快餐，在今后段时期将迎来快速发展期。目前阻碍中国鲜面产业 迅速发展的主要因素在于生产的硬件问题，由于生鲜面的生产设备完 全不同于油炸方便面设备，其所用材料，制造精度卫生管理要求远 高于方便面设备。目前，生鲜第二节市场环境分析 作为仅次于大米的主食产品，面条拥有巨大的市场容量，目前， 挂面市场容量在亿元以上，生鲜面在亿元左右，并且每年以 以上的速度增长，到年挂面销售将到亿元以上，生产线 投产后年可实现销售亿元左右，年内实现销售亿元，成 为生鲜面市场占有率第，挂面全国性的知名品牌。 投资少，收益高，有利于公司快速发展。经过计算，我公司半干 面的毛利在，投资回报率达，详见投资回报率及回收周期 表，据相关资料统计，半干面生鲜面的平均纯利润率在以上。 目录 第章总论 第节概述 第二节研究结论 第二章行业和市场分析 第节行业发展现状 第二节行业未来发展趋势 第三节市场竞争分析 第三章项目投资分析 第节投资环境分析 第二节市场环境分析 第四章建设目标及建设内容 第节建设目标 第二节建设规模 第三节工厂技术方案 第五章项目场址与建设条件 第节项目场址 第二节建设条件 第六章项目经营方案 第节项目定位 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第二节主要生产设备设施面市场仍以传统低档挂面为主。有资料统计，各类挂 面中高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占，高档不到。项目可行性研究报告第章总论 近年来，随着需求水平的提高，各类功能性有营养的花色挂面发展迅 速，正形成挂面市场的个发展方向。但整体而言我国的挂面生产在 技术和产品质量上还滞后于市场的需求。特别是与制面技术较为发达 的日本相比还有很大的差别。 挂面的新产品多种多样，其中半干面是挂面中的个突出品种。 产品含水量介于挂面和鲜面之间，约为，故称半干面。半干 面在日本已有多年的生产历史，在我国才刚刚起步，由于半干面的口 感和食用方法与挂面几乎相同，成本也并不高，市场空白不应是饮食 习惯或其它原因造成的，而是我们的开发能力生产技术设备和 管理水平还达不到要求。 正是上述前提下，我公司专门组织了相关人员对半干面及挂面市 场进行了调研，本次调研主要集中在华东地区，通过走访上海 等地的商超批发市场，调研了上海顶味味千上海贺寿和瀛等 生产厂家，咨询了南京农业大学江南大学的相关专家，经南京公司 集体讨论，结合市场需求，成立米面事业部，并拟投资面条加工基地， 提出本项目的可行性研究报告。 第二节研究结论 标准化品牌化国际化是全面提升国内食品加工行业的必然 趋势，完全符合国家产业导向和扶持政策，因此本项目投资方向是正 确的。 武汉是为华中地区最大都市，华中地区的金融中心交通中心项目可行性研究报告第章总论 文化中心，长江中下游特大城市，也是我国重要的小麦主产区。因此 本项目建设将对提高地方就业增加地方税收促进地方食品工业全 面发展拉动地方经济都将做出卓越贡献。 工程建设内容年产万吨面制品加工项目，占地面积 亩，总投资亿元，其中固定资产投资总额为亿元，流动资金 亿元。 项目建成投产按照设计产能生产时，主营业务年销售收入 可达亿元，带来年税收可达万元。 经初步测算，本项目在投入运营 第三节项目经营及管理策略 第四节技术设备 第七章工程技术方案 第节总体设计概况 第二节总平面布置 第八章环境保护与安全 第九章组织机构及劳动成员 第节组织机构 第二节劳动定员及培训 第十章投资估算及资金筹措 第节投资估算 第二节资金筹措 第十章财务评价 第节营业收入和成本估算 第二节项目盈利能力分析 第三节项目不确定性分析 第十二章研究结论与建议项目可行性研究报告第章总论 第章总论 第节概述 项目名称年产万吨面制品项目期 项目性质新建 项目地址农民产业园 建设单位食品股份有限公司 注册地址 项目负责人 联系地址 项目建设单位基本情况 年产万吨面制品项目期主要由集团食品 股份有限公司共同出资，由食品股份有限公司负责承建。 二项目背景 面制品作为中国的第二主食产品拥有巨大的消费群体及市场规 模。根据有关部门统计，目前国内挂面不含生鲜面消费总量在 万吨以上，产值达多亿元。生产厂家约有多家，年产 吨以上有多家，万吨以上仅家，排名前位的企业销量仅 占总量的左右。而方便面排名前位企业达到总销量的。 目前国内挂经营快速休闲连锁餐厅，在香港深圳广州上 海福州大连杭州南京等地区设有家分店截止年 月日另部分生产销售小包装拉面系列，到年味千品 牌袋包装面遍布个省份直辖市多个主要城市并出口到新加坡 日本澳大利亚等国家。年味千拉面在中国年销售亿多，其中袋项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 装半干面销售千多万，在深圳和上海各有个加工厂，年月 日在香港联交所主板挂牌。 上海贺寿食品有限公司公司坐落在上海嘉定，员工多名 产品为凡凡屋，共有多个品种，主要销售网络在上海家乐福 欧尚乐购易买得农工商迪亚天天等超市，有两条生鲜面生产 线，产能吨月，年销售在吨左右，产值万元。 上海良晟食品有限公司公司坐落在上海崇明岛，厂有员工 多名，两条挂面生产线及条生鲜面生产线，产品为和瀛，共 有多个品种，主要销售网络在上海易初莲花欧尚乐购大润 发等超市，产能为吨月，年销售吨左右，产值万元左 右。项目可行性研究报告第三章项目投资分析 第三章项目投资分析 第节投资环境分析 江城武汉 武汉位于中国中部，是湖北省省会和政治经济及文化中心。世 界第三大河长江及其最大的支流汉水在此相汇，市区由隔江鼎立的武 昌汉口汉阳三部分组成，通称武汉三镇。唐代大诗人李白的句 黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花，使这座中国腹地的特大中心城 市自古有着江城的美誉。全市现辖个区个国家级开发区武 汉经济技术开发区东湖新技术开发区吴家山台商投资区，总面积 平方公里，常住人口万人。 武汉是座典型的山水园林城市。上百座大小山峦遍布三镇，近 两百个湖泊座落其间，水域面积占到全市国土面积的四分之，居全 国大城市之首。其中东湖水域面积平方公里，是中国最大的城中湖。 二工业基地 武汉是中国重要的工业基地。现已形成门类比较齐全配套能力 较强的工业体系。武汉正在大力发展现代制造业，着力推进口岸，第二航站楼投入使用后，它将迈 入全国四大枢纽机场的行列。巨大的区位交通优势推动了武汉现代物 流业的快速发展。以建设国家级物流枢纽城市为目标，合理规划布局 以现代物流园区物流中心配送中心为节点的现代物流体系，武汉 作为联结国内外两个市场和促进中国东中西部互动的桥梁纽带功 能逐步显现。 五开发先导 武汉是国家首批沿江对外开放的城市之，直是外商投资中西 部的热点地区和首选城市之。武汉坚持开放先导战略，大批 枢纽性功能性基础设施相继建成并投入使用，极大地提升了城市综 合服务功能。同时，从转变政府职能入手，对外来企业实行条龙 联合办公制度市长对话会制度受理投诉制度投资环境责任制度 等等，投资环境日益改善。年，外商投资继续保持强劲增长势 头，全市新批合同外资额亿美元，增长，实际利用外资 亿美元，增长。世界强企业已有家在汉投资，另 有多家跨国公司在汉设立了办事处，其中地区性区域性总部达 到余家。 六科研基地 武汉是国家重要的科教基地之，科教综合实力居全国大城市第 三位。拥有包括武汉大学华中科技大学等所普通高校，万在项目可行性研究报告第三章项目投资分析 校大学生。成人高校在校学生近万人。各类科研机构所，国家 实验室个，国家级重点实验室个，在汉中国科学院与工程院院士 名。智力资源和人力资源十分丰富，武汉中国光谷所在地武 汉东湖地区是我国第二大智力密集区，在光通讯生物工程激光 微电子技术和新型材料等领域，科技开发实力处于全国领先地位。 七历史文化名城