1、“.....分散模式，既统认识思想，统技术，统 菌种，统销售，统品牌，统渠道，分散出菇的管理经营方式 园区设有专门的培训中心和实习基地，对有意向从事食用菌生产的技 术人员和农户进行全面的技术培训和技术支持并为没有条件独立从 事食用菌生产的人员相关院校的毕业生及有创业意向的食用菌技术 人员提供创业平台，产出的产品则统由园区进行销售和加工，这 种模式选址在资源及劳动力相对丰富的沈北地区开展即可以保证技 术的领先及菌种菌包的质量又有效利用了我国劳动力资源相对丰富 的优势推动产业发展的同时又为农民稳定增收及农业院校毕业生创 业就业探索出条新道路。 现有基地介绍及运行简介 沈北珍稀食用菌生产基地在沈北新城子乡新台子村投资万元， 并已建设并投入生产个小型食用菌体化生产基地......”。

2、“.....同时还是辽宁地区第家有效利 用液体菌种生产杏鲍菇的基地。 基地共占地亩，生产生活区建筑面积平方米，共建有生产杏鲍菇及菌包的高效车间式大棚栋其中发菌栋，出菇栋合计 平方米，用于生产平菇鸡腿菇等普通品种的般大棚栋基 地建有条可日生产菌包包的液体菌种生产线，日生产杏鲍菇 菌包袋平均日产杏鲍菇鲜品到斤，除杏鲍菇外每日还 可以生产平菇，鸡腿菇菌包袋其中外销袋平均日产平 菇斤，鸡腿菇鲜品斤 基地现有毕业于专业院校的技术人员人其中吉林农大人，沈阳 农大人，辽宁农职院人其它员工共人其中当地农民人， 城市下岗工人人可以承担从菌种制作到出菇管理及农户推广上 午全部工作， 自年开始我处已带动十家农户进行食用菌栽培，提供菌包并回 收其产品截止年月已累计对外销售菌包万袋，并题，保证生产的正常进行和产品质量的检验及验收。 供应部负责生产原料及物资的采购......”。

3、“..... 质量稳定价格合理， 培训部负责农户种植户及实习学员的教学及实习工作，考评学员的 学习效果等。 推广协调部负责农户的宣传推广工作，及时反馈农户的需求和传递 信息，协调组织农户的培训，实习及生产等， 后勤部负责食宿，设备设施维护，厂区绿化保安等工作。 种植户的构成 普通农户及技术人员经培训合格并实习结束后经基地认可可以成 为正式种植户，正式种植户以合作社的组织形式进行生产和运作，种 项目简介 概述 项目名称东北珍稀食用菌菌菜体化基地 项目单位沈阳沈北珍稀食用菌生产基地 项目单位概况沈阳沈北珍稀食用菌生产基地成立于年月注 册资金万元，现有净资产万元，员工余人其中大专以上 学历技术人员人，现已在沈北新城子乡新台子村建立生产基地，现 阶段主要生产杏鲍菇，平菇，鸡腿菇等食用菌鲜品。 项目地点沈北新区 主要应用行业食用菌研发，生产......”。

4、“.....深加工，推广等相关 产业。 项目总投资和规模万元，占地亩其中建设杏鲍菇高效车 间式出菇棚栋菌包发菌棚栋，普通出菇棚栋，大型液体菌 种生产线两条，综合大楼办公生活培训活动中心等，菌种选育 及科研中心等。 注关于绿色蔬菜生产 项目中绿色蔬菜的生产部分穿插在食用菌生产的过程中，种植户根据 自身的实际情况安排生产可以用轮作的食用菌闲置菇棚生产，也可 以利用菇棚前后闲置的空地进行生产，由于与食用菌同属蔬菜类产品 销售时可以使用统的渠道因此在食用菌项目中加入，不占用多余资 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,源的同时还可以产生定的效益是食用菌生产的有益补充，由于对绿 色蔬菜生产的认识已经相当深入因此在本文中就不再用过多的篇幅 介绍绿色蔬菜的生产，重点介绍食用菌，关于两者相关联的部分会在 相关的部分提及并加以介绍......”。

5、“.....项目背景及体化项目建设的必要性用此种模 式，其特点是生产设施先进机械化程度高用工量极小，产品能周年成 批量供应市场，但其基础设施投资大运行成本高收益周期长，因此也 并不适合我国国情国外此类菇厂往往享受高额政府补贴工厂化 生产的另种模式以福建漳州菇厂为代表的工厂化生产模式这种模 式是在国外高标准工厂化模式的基础上大大降低了设施和设备的投资只使用绝对必要的设施和设备降低建设成本，生产仍采用传统固体 菌种的生产方式减低技术风险这种模式在在定程度上适应了我国 国情也取得可观的成绩，其产品尤其是杏鲍菇在年外销受挫的 形式下内销仍取得了不错的成绩目前东北市场销售的杏鲍菇产品绝 大部分都是福建的产品......”。

6、“.....也就无法将产业做 到世界上游水平其二是受地域和生产模式的限制尤其在全国南菇北 移的大趋势下北方资源丰富且气候条件更适合食用菌产业发展其 产品的成本的竞争力会大大降低。 未来的食用菌产业正向着菌种优良化品种多样化生产规模化 质量标准化资源持续化经营多样化市场网络化贸易国际化等 方向发展，食用菌产业最初是在我国南方发展起来，但是，由于气候 资源产业结构调整等客观因素变化，食用菌产业开始向北方转移， 南菇北移是未来食用菌产业发展的必然趋势，以经被业内所认同 沈北地区发展食用菌综合产业由于其所处的地理，气候及市场等优势 正恰逢其时又具有得天独厚得优势，若能把握南菇北移的大趋势积 极布局合理发展必将抢占全国食用菌行业的制高点，为沈北地区的经 济发展又添个新亮点。 正是基于以上考虑......”。

7、“.....这就是我们经过多年的实践并结合国内 外各种模式的优点提出的食用菌体化 食用菌简介及产业发展的潜力和市场前景 食用菌以其丰富的营养价值而畅销国内外市场，被誉为植物肉 山珍之王等，是人类理想的种高蛋白低脂肪保健食品。 在食用菌般的干物质中含蛋白质，鲜物质中含蛋白质 ，是普通蔬菜的几倍到几十倍。如鲜白蘑菇蛋白质含量 ，公斤干蘑菇所含蛋白质含量相当于公斤瘦肉，或公 斤鸡蛋，或公斤牛奶所含的蛋白质。食用菌的核蛋白中，含有核 糖核酸和脱氧核糖核酸，还含有硫胺素核黄素维生素等多种 维生素及钾钠钙铁锌等多种矿物质。食用菌的热容量比苹 果香蕉马铃薯豌豆水稻猪肉和啤酒都低，其不饱和脂肪酸 占总脂肪酸的，具有较好的减肥及降低胆固醇增强免疫功 能和抑制肿瘤等医药保健作用。 年我国食用菌总产量多万吨......”。

8、“.....就业 人员近万人，可以在的个缔约国中享受关税减免， 进行无歧视性的自由贸易。据中国食用菌行业规划年全国食用 菌总产量将达到万吨，出口万吨，创汇亿美元，人均消费 量达到公斤。食用菌总产值仅次于粮棉油果菜，在种植业中居第六位，正成新兴的农业产业。见下表。 年国内外食用菌消费预测亿千克 食用菌需求国内新增国内总量全球新增全球总量 年增幅 年增幅 年增幅 我国食用菌产业现状存在问题及未来发展方向 虽然做为朝阳产业的食用菌行业近年在我国有了长足的发展但是 目前我国的食用菌产销量远远不能满足国内及国际市场需求，目前国 内城乡居民人均消费食用菌公斤，仅是世界人均消费量的因 此食用菌行业存在巨大的发展空间。 目前我国的食用菌生产主要有两种模式种是以家户生产为 主的农户生产模式......”。

9、“..... 并且不能持续的满足市场需求不利于食用菌产业的长远发展第二种 模式是食用菌工厂化生产，工厂化生产还有两种模式种是源于国外 的高标准工厂化模式，这种模式源于国外日本和韩国多同时在各基地之间引入信息化及第三方物流的新 元素可以为整个行业树立个信息化，集团化运作的样板有助与我 国的食用菌产业向赶超国际先进水平。 二项目的组成及运作 项目组成 说明 菌种选育及菌包生产基地 选育新品种及对现有品种的种性进行鉴定，集中生产基地生产需要的 全部菌种菌包。食用菌及绿色蔬菜的分拣，包装及加工中心 用于对采收后的各种食用菌及绿色蔬菜进行分拣，包装及简单的加工 包括制作盐渍菇，盐水菇，及食用菌罐头等简单深加工。 食用菌废弃物无害化处理中心 用于处理食用菌生产结束后产生的废弃菌包，及疏蕾产生的菇脚等废 弃物。 食用菌的销售......”。