1、“..... 国家饲料质量检测中心北京重庆市养猪重点实验室和重庆市兽医防疫站为主的 研究检测机构，拥有批气质联用仪液质联用仪近红外分析仪等先进 的检测设备。 先后承担了农业部重庆市饲料安全定点检测，疫病监测， 无公害饲料生产技术规程，国家行业标准和地方标准的制订工作，对饲料 和肉品的安全性检测有较好的基础同时还开展了养猪业的环境监测和评 估工作......”。

2、“..... 中共中央国务院在农业和农村工作意见中指出温饱问题解决后， 人们对粮食等基本农产品的直接消费趋于下降，对动物性食品加工性食 品的需求逐步增加，对农产品的质量提出了更高的要求抓住机 遇，把经济增长切实转到以提高质量和效益为中心的轨道上来，为农业和 农村经济的发展开拓新空间，为农民收入的增长开辟新来源，使农业和农 村经济在新的台阶上继续保持旺盛的发展活力......”。

3、“..... 国 家农业科技发展纲要中提出建立优质农产品生产基地， 创名牌产品。 优先支持畜禽水产茶叶蔬菜花卉热带植物药用 植物等高价农产品的良种引进培育工作，研究开发产前产中产后的 配套技术，建立无公害绿色产品基地新产品出口创汇基地。 因此，该 项目符合我国农业的整体发展战略，对调整我国农业结构具有十分重要的 意义。 生态环境保护与人类健康的需要。 高品质的猪肉不仅各项营养指标必须保证，更重要的必须做到无毒 无害无污染，或者将它们降到最低限度。 然而，猪肉的品质优劣，不仅 受生产技术和管理水平的制约，更与生产环境和环境质量密切相关，如果 猪肉生产环境污染严重，疫病泛滥，药残严重，那么方面会导致农药 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,抗生素驱虫剂激素等对人体有害的物质收的需要。 我国农业的发展不仅受到资源的约束，还受到需求的约束，随着市场 供求的变化，质量差档次低的产品市场竞争就会显得疲软无力。 近年来......”。

4、“.....农业农村的效益下降，农民收 入增长缓慢，正是这种阶段性变化的反应。 该项目的进行，有利于提高国 内外市场的竞争力，争取价格优势，促进我国农业经济持续发展，为农民 增收作出新的贡献。 总之，本项目的立题，不仅符合国家农业结构调整和农业的整体发展 战略，而且对保护生态环境和人民生活健康，以及提高我国畜产品在国际 市场上的竞争力具有重要的现实意义。 二技术分析 本项目的最终目的是生产符合规范的猪肉。 通过分析评价生猪 生产过程的疫病有毒有害物质残留等有害因子，并为消除这些危 害因子确保安全性而在生猪的品种饲料安全环境控制疫病净化屠 宰流通各阶段直到消费者手中全过程采取重点管理的预防手段和方法 ，对危害因子的发生进行监控并确保建立健全生产安全猪肉的规章制度。 要达到此目的，项目实施单位有以下技术优势 我院通过七五八五攻关培育的我国第个低外血含量的瘦肉 型品系新荣昌猪系，该品系与长白杜洛克等外种猪杂交，生产出具 有适度瘦肉率，肉质优良的猪肉......”。

5、“..... 本院于七五至九五直着力于安全环保配合饲料的技术研究， 先后用酶制剂有机酸中草药等添加剂替代抗生素，减少对环境污 染等方面做了大量的研究工作，并取得成果，由这些技术组装生产的无残 留配合饲料已由荣昌万隆牧业总公司生产并广泛推广应用，深受广大用户 欢迎。 我院也非常注重养猪生产的环境控制，承担了农业部年度丰 收计划瘦肉型猪生产生态良性循环利用技术，在本项目将要实施的荣 昌忠县涪陵等污染较轻的三峡库区大规模地进行了标准化圈舍猪粪 沼气发酵等留超标，另方面环境中的 有毒有害物质以及动植物疫病带来的各种病毒细菌和寄生虫，也会通过 污染动植物食品，并以动植物食品为中介到达人体，这种情况无疑对人体 健康极为不利。 欧州疯牛病事件年以来香港台湾发生的禽流感以 及上海浙江广东等地发生的瘦肉精事件，就是烈性病毒与生产污染通 过畜产品而致人于病于死的例证。 能否为人们提供安全的动植物食品， 保障人们的身体健康，这是我们所必须面对的挑战。 因此......”。

6、“.....与能否满足人们消费增强人民体质提高人类素质息息相关。 近年来面世的绿色食品，正是人们在可持续发展的视野下，立足环境保 护，重视人类健康的项综合性成就。 加入的需要。 我国畜产品出口具有定的优势。 是目前国内畜产品生产与需求已 基本达到平衡，且局部地区供过于求，这给畜产品出口提供了基础二是 我国肉类生产价格除禽肉外，均低于国际市场猪肉价格比国际市场低 左右，牛肉低，羊肉低，且劳动力后备资源丰富，是畜产品出口 的最大优势。 加入后，多边关税减让非关税措施的取消和长期的最 惠国待遇等大大改善了出口环境，这给我国己具有定竞争优势的畜产品 出口赢得了更多的机会。 同时，加入后，我国可以运用的有关条 款及争端解决机制，客观公正合理地解决畜产品贸易争端问题，有利 于我国畜产品进入国际市场。 因此，从近期看，加入后，对我国猪肉产品市场冲击不大。 但我 国绝大多数猪肉产品的突出弱点是在卫生标准和品质上达不到国际市场的要求......”。

7、“.....人们对猪肉产品 质量的重视程度越来越高，产品检疫情况饲料添加剂有害物质的残留程 度等，均已成为目前世界各国居民购买猪肉时必须考虑的问题。 因此，尽 管我国肉类具有价格低鲜活的竞争优势，但其质量保鲜处理安全性 等亦将制约我国猪肉在国际市场的竞争力。 该项目的实施，更有利于我国 猪肉产品进入国际市场。 我国农业农村农民增母猪 群头，年提供万头以上商品仔猪。 肉猪屠宰和肉品销售公司在重 庆市个区市县建立了网点，经营业绩较好。 四人员配备与保障 为保证本项目的正常实施顺利完成，项目准备投入研究人员人， 生产技术人员人。 管理人员人。 将整个安全猪肉生产环节目标分解， 实行企业化运作，经费与任务挂钩，责任到人。 所有参加人员必须有 的时间投入该项工作，并在交通信息检验检测等设备设施上予以充 分保证，以确保项目按时完成。 项目主要专家情况介绍 范首君男岁院党委书记兼常务副院长副研究员，中国动物数 量遗传研究会理事......”。

8、“..... 主持或参与科 研项目项，参与执行项目项，获省部级等奖项，三等奖项， 参与主编专著部，公开发表科技论文篇。 主持实施重大科技成果荣 昌猪瘦肉型品系选育物化和产业化，与重庆市科委风险投资公司共建了 高科技股份制企业新荣昌猪系育种中心，产品已作为重庆市重要产业 化项目，现已在全市个区市县建立个二级扩繁场该品系种猪 现已推广到重庆四川云南等省市个县，为农户增收亿。 曾代勤男岁研究员研究院副院长重庆市政府发展研究中心 特聘常委享受国务院特殊津贴专家，全国养猪分会常务理事。 先后主持 和参加研究项目项，获研究成果项，其中部省级科技成果二等奖 项，主编养猪技术等专著三部，公开发表和交流科技论文篇，主攻 养猪技术研究与开发。 林保忠男岁研究员院育种中心副主任。 年至今，先后主 持和承担科研项目二十余项，获科研成果奖五项，其中部省级二等奖项， 三等奖项......”。

9、“.....编译专著部，撰写电视专题片脚本两部， 发表科技论文篇。 在养猪的环境与现代化猪场建设方面做出了显著成绩。 研究方向养猪的环境及现代化猪场建设川猪乙型脑炎和细小病毒的分离与鉴定猪的细胞干扰素 细胞培养方法和诱导剂的研究四川畜禽疫病普查猪喘气病综 合防治措施的研究中草药畜禽保健剂的开发与应用研究等十多个 项目，获四川省科技进步二等奖三等奖各项，并多次获得优秀论文奖， 重庆市登记成果项，发表论文篇。 研究方向畜禽疫病诊断与防治 畜禽药品的研制与开发畜禽多发与新发疫病防治措施的研究畜禽用中 草药复方及中西复方制剂的开发与应用研究。 项目专家队伍和生产管理人员情况 姓名工作单位职称专业承担任务 刘作华 重庆市养猪科学研 究院 研究员营养主持负责全面工作 范首君同上副研究员畜牧 副主持，落实并监督实 施 曾代勤同上研究员畜牧 副主持，落实并监督实 施 林保忠同上研究员畜牧主要执行......”。