1、“.....采用现 代酱卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组制品生产工艺，可使火鸡酱 卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组系列产品加工机械化自动化和 标准化生产，使火鸡酱卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组制品成为 真正的安全营养方便美味佳肴。火鸡酱卤腌制及超微细粉碎骨 粒与肉糜重组系列制品是以优质原料现化工艺加工方法现代先进 设备管理科学配方有机结合。 厂址选择结合屏自治县亚鱼乡打谷冲水库旁特有地理条 件，选择交通便利，水电便捷，水电路条件配套齐全，厂址条件 适合于建设理想食品加工厂。 环境保护 项目建设将严格按照中华人民共和国环境保护法和相关部门 分布的建设项目环境保护管理办法执行。遵照三同时的要求 对可能对周围环境产生影响的因不进行综合治理。对于环境保护，采 取了相应的环境工程措施后......”。

2、“..... 节约能源 本项目将采取各项能源管理措施的落实和各种节能举措的实施， 达到节约能源的目的。 全厂定员 本项目为农畜产品加工，是劳动密集型企业，项目定员总 人数人，其中生产工人人，管理人员人，技术人员。实行 班制生产，每班小时，全年工作日天。 劳动力来源 普通生产工人可在当地招聘，须经技术培训合格后方能上岗工 作。技术人员和管理人员主要在本县现有企业内部调配，不足部分可以通过向社会公开招聘择优录用的方式，上岗前进行相应培训，或到 贵州大学进行理论知培训学习。 总投资 该项目工程总投资为元，其中固定资产投资万元， 铺底流动资金万元......”。

3、“.....直被誉为造肉机器，是畜 禽中生产动物蛋白质的佼佼者，火鸡可采食大量的青绿饲料，属节粮 型草食禽类，适合我国国情和畜牧业产品结构政策。因此，针对我国 粮食资源短缺动物蛋白质需求量大和消费者对瘦肉的需求日益增 长，发展火鸡生产，对丰富人们的餐桌，优化人们的食物结构......”。

4、“.....发展火鸡生产在我国具有广阔的 前景。 火鸡肉质肥嫩味美，营养丰富，含蛋白质约，蛋白质含量比 牛肉羊肉和猪肉高出个百分点。火鸡肉脂肪含量低，除皮肤 含脂肪较多以外，其它部位都在左右，而牛肉羊肉和猪肉则在 左右。尤其是胆固醇的含量是所有食肉中最低的，其中脂肪内含 大量人体所必需的不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比 例接近，与人体所需的最佳营养比例十分接近。长期食用不会增 加血液中胆固醇含量，且具有防止高血压与心脑血管病发生的作用。 所以，火鸡肉既是种高蛋白低脂肪维生素丰富，胆固醇少的肉 禽佳品，也是老年人和高血压患者的理想肉食品详见表。火鸡 肉氨基酸含量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于其它肉类。肉中还 含有较多的族维生素和菸硷酸等，具有抗衰老，强身健脑的作用。近十年来，火鸡养殖业的发展超过其它禽类生产......”。

5、“.....我们可以预测，随着人民生活水平科技文教卫生知识的 普及提高，生产成本的降低，以火鸡为原料的食品将会受到欢迎。 表火鸡肉与其它肉类营养成份比较 营养成份畜禽肉火鸡腿 肉 鸡腿肉犊牛臂肉猪肉臀肉羊肉臂肉牛肉臂肉 蛋白质 能量 脂肪 水分 灰分 维生素 烟酸 表火鸡肉与其它肉类氨基酸含量比 单位 营养成份肉类火鸡肉鸡肉牛肉猪肉牛奶鸡蛋 精氨酸 脱氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 酪氨酸 缬氨酸 火鸡不但肉质好，而且出肉率也高于其它家禽。火鸡的屠宰在 ，屠宰废物少，利用率高。其胸肌和腿肌特别发达，可占活体 重的，火鸡特别适于机械屠宰加工，可按不同部位分割包 装，加工成各种半成品或熟肉食品......”。

6、“.....同时进行深加工生产方便可口的酱卤制品，以满足不同消费层次的需要。 为了适应市场需要，满足消费人群，调整产业结构，突出地方特 色，搞活县域经济，实施项目带动，走产业化规模化发展之路，建 设定规模化的火鸡加工企业势在必行。 二项目建设地址自然概况 区域概况 项目建设地点位于玉屏县亚鱼乡，位于玉屏侗族自治县东北角， 其地理坐标为东经，北纬，西北邻 铜仁市的鱼塘乡茶店镇，东北与万山特区高楼坪乡相连，南与该县 田坪镇乡邻，玉铜高等级公路穿境而过，距离铜仁市区公里，玉屏 县城区公里，万山特区公里，湖南新晃县城公里，国土面积 平方公里，总户数户，总人口数人，劳动力人。 辖个行政村，个村民组，是玉屏县唯的三无乡镇，森林覆 盖率达，是贵州省森林覆盖率最好的乡镇之，水资源丰富，主 产粮食经济作物有茶叶花生油菜花椒杨梅等......”。

7、“.....有贡米之乡的美誉，茶叶为地方特产。该乡无工业 无污染，草山草坡多的资源条件，对尼古拉火鸡养殖创造得天独厚的 生态环境优越条件。 二地质条件 规划境内为浸蚀剥蚀地貌，其岩性为油相砂岩砂质岩板岩。 成土母质岩中板叶岩占，板叶岩冈化形成的土壤土层较厚......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传,铜党发号 中共玉屏县委县人民政府关于建设生态畜牧业强县的意 见玉党发号 玉屏侗族自治县畜牧业渔业发展十二五规划 贵州省中长期教育改革和发展规划纲要年 关于实施工业强省战略的决定 贵州省工业十大产业振兴规划 范围 研究的重点为市场需求预测建设规模工艺技术设备 选型公用工程环境保护节约能源企业组织与劳动定员， 项目实施进度建议及财务。并对本次工程项目的投资进行估算。 三推荐方案与研究结论 贵州省屏自治县处云贵高原向湘西丘陵倾斜的过渡地带， 低山多丘陵间有平地，冬无严寒，夏无酷暑，春秋多低温阴雨， 夏季降雨集中，盛夏多伏旱，无霜期较长，雨量充沛，雨热同季。 宜发展种养殖业......”。

9、“.....该 乡无工业无污染，草山草坡多的资源条件，对尼古拉火鸡养殖创 造得天独厚的生态环境优越条件。亚鱼乡大力发展种植养殖业， 推进畜牧业结构调整，主要以美国尼古拉火鸡养殖，该乡通过以 场带户的订单养殖经营管理模式。随着贵州加速发展加快转 型推动跨越，发展特色食品，工业强省战略的实施，为该产业 的发展提供了良好的机遇。 产品方案与生产规模 建设规模年养殖火鸡原料万羽，火鸡系列产品吨 产品方案酱卤麻辣香酥孜然盐焗系列风味软包装罐头 制品，超微细粉碎骨粒与肉糜重组系列产品，火鸡系列腌腊制品。生产方法 本项目结合火鸡原料特性，对火鸡制品进行深加工开发，采用现 代酱卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组制品生产工艺，可使火鸡酱 卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组系列产品加工机械化自动化和 标准化生产......”。