1、“.....二工艺流程生猪屠宰生产方法和工艺流程生猪候宰淋浴进猪致昏挂钩上道刺杀真空采血烫毛褪毛头部检验上传送带下头上预剥带去前后蹄去尾人工预剥皮肉编号上机夹皮机剥提升上道挑胸割生殖器剖腹摘除肠胃脾取心肝肺取肾脏劈半淋浴冲洗割槽头检验盖章冷却排酸剔骨分割包装称重装箱入冷库。第二节屠宰初加工项目设备方案本项目生猪屠宰车间生产设备拟选用是国际上先进屠宰生产线生产线具备以下条件设备加工能力大生产规模大日处理能力近头年处理万头以上。由于生产规模大因此规模经营效益高。设备机械化自动化程度高。项目采用系列机械化自动化措施取代传统手工作业尤其是采用计算机自动检疫检验系统采用了多道气动传输系统使工人完全从繁重体力劳动中解放出来。流水线实行密闭化无菌化流水线由许多封闭单元有机组成所有传输系统实现悬空作业避免了宰后生猪二次污染......”。

2、“.....模化养殖小区农户模式带动地区生猪养殖产业发展促进农民充分就业增加养殖户收入并起到调整该地区生猪养殖品种树立品牌壮大养殖产业规模拉动地方养殖饲料加工仓储运输包装和信息咨询等关联产业发展积极作用。二项目建设必要性和重要性目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段特别是低温肉质产品国内能生产厂家不多据不完全统计我国肉制品总量占肉类新产品总产量比例不足而发达国家在以上我国人口众多食品工业在国民经济中处于十分重要地位振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负责任。随着社会进步和发展人民生活水平提高特别是生活节奏加快人们对肉制品品种结构需求也发生了很大变化方便卫生营养美味肉制品越来越受到广大群众欢迎......”。

3、“.....现阶段发展农业产业化经营要搞好农业产业结构调整完善产业链建设二要加快在产业链各个环节培育出龙头企业尽快形成规模三要抓基地建设为龙头企业提供充足稳定原料来源四要健全经营机制通过订单使龙头企业与养殖农户结成利益共享风险共担共同体。本项目通过建立国家产业化龙头企业屠宰加工销售养殖小区农户经营模式达到带动和辐射作用扩大生猪养殖产业规模增加农民收入为政府解决三农问题起到促进作用。引进农业龙头企业进驻除起到带动产业发展和辐射作用增加农民收入外还可以引进提高农产品安全等级调整养殖品种结构提升农产品附加值打造农产品品牌和知名度。综上所述通过年屠宰加工万头生猪屠宰加工项目建设对地区养殖产业结构调整起到积极促进作用其经济效益和社会效益都十分显著......”。

4、“.....上世纪年代生猪养殖出现强劲发展势头猪肉产量从年万吨到年猛增到万吨年均增长率达到。年全国人均猪肉占有量达到公斤猪肉市场第次出现供求平衡略有富余买方市场肉价开始连续回落。年出栏猪万头猪肉产量万吨存栏生猪数量为万头。从年到年生猪产量由高增长回落到年递增进入了以市场为导向调整品种结构生产稳定增长期。年上半年全国生猪存栏达亿头同比增长了其中能繁母猪存栏万头同比增长生猪出栏亿头同比增长能繁母猪占存栏猪比例达到。纵观近几十年发展历程生猪产量直保持平稳增长态势今后仍将延续这种发展趋势。从消费品种看猪肉仍然是我国肉类消费主体超过肉类购买和消费量半。国际市场供需现状年全球猪肉产量将达万吨比去年万吨上升。年全球猪肉需求量将国际标准争取进入国际市场......”。

5、“.....健全内控制度提高管理水平制订完备企业内部管理标准财务内部管理会计核算制度和审计制度通过各项制度制定职责明确及其良好执行使内部控制得到进步完善。重点要抓好防疫管理饲养管理搞好生产统计工作。加强对原材料兽药等采购饲料加工及出库环节控制。加强民主科学决策谨防投资失误各级管理人员要有风险管理概念和意识重大投资或决策要有专家论证要采用民主科学决策手段条件成熟了才能实施防止决策失误。建立有效激励和约束机制最大限度发挥员工潜能制定各种激励政策发掘培养和吸引人才不断提高猪场管理水平。充分发挥每位员工主观能动性制定有效激励措施。通过不断建立新行之有效内部激励机制和约束机制以更好地激励约束和稳定猪场高级管理人员和核心技术人员。掌握国家有关政策和规定规避政策风险......”。

6、“.....民族那样年人均消费量但目前我国人均消费水平仍然很低。由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下降而肉类食品消费总量仍不断增加在肉制品消费中低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展主要趋势。到年我国低温肉制品市场容量将达多万吨从肉类食品消费结构来看国内肉类产量中猪肉占总量其次是禽肉占牛肉和羊肉产量分别占和这消费结构在短期内难以改变。目前中国肉制品加工业仍处于初级发展阶段深加工产品比重仅为肉类总产量远低于国外发展空间很大。未来精深加工肉制品冷却肉小包装肉类需求有较大增长。中国肉制品行业正处于转型期资源配置地域性突出同时大规模现代生产方式与传统小生产方式并存先进流通方式与落后流通方式并存发达城市市场与分散农村市场并存行业集中度比较低。雨润双汇金锣三家肉类行业龙头企业屠宰生猪仅占我国生猪屠宰总量不到而美国前三家肉类加工企业总体市场份额已超过......”。

7、“.....据统计接至到年上半年全国生猪存栏亿头其中能繁母猪存栏万头能繁母猪占存栏猪比例达到生猪出栏亿头预计全年生猪出栏亿头猪肉总量万吨人均公斤根据国家畜牧产业十五发展规划要求到年我国肉类需求总量万吨年增长率。但与欧美等发达国家相比我国肉类食品消费占整个食品消费比重还座有效并有保证消防用水不被它用技术措施。厂区消防给水系统设置成环状临时高压当火灾发不仅增加就业机会而且使农业富余人员从种植业转移到养殖业上来促进种植业规模发展。进步促进农业结构调整提高了养殖加工业在大农业中比重使农场向产业化现代农业迈进步......”。

8、“.....在这种模式发展过程中至为关键点是保证了农户利润。由于农民资金有限抵御风险能力较弱公司主动承担经营风险保证养殖户收入相对稳定。采用国家生猪产业化龙头企业屠宰加工和销售规模化养殖小区农户经营模式可以有效提高土地产出率资源利用率和农业劳动生产率从而提高农业效益促进农业和农村经济可持续发展弥补政府对农业发展投入不足提高农业装备条件和科学技术水平加快农业产业化步伐。减轻农村土地分散与集约化生产压力形成农业产业化创新经营方式促进农业生产规模化集约化。在不改变土地所有权前提下使分散土地闲散劳动力等资源得到规模化利用既发挥了规模经营优越性又吸纳了家庭经营精耕细养优点......”。

9、“.....辐射带动基地农户在产业化项目带动下以生猪屠宰加工为核心扶持带动生猪养殖产业向规模化集约化发展并辐射带动周边地区生猪养殖产业基地快速发展提供充足猪肉产品更好服务当地经济和人们生活。农民增收及农业增效估算项目达产后年屠宰生猪万头。商品猪饲养周期为天左右批养殖场户年可以饲养批批最低可以养殖万头以上为农户饲养般农户可家养头至少需要户饲养按年初生猪成交价格计算元每户销售额为元之间每头猪获利最低元。在本项目带动下配套饲料兽药运输包装下水料加工养殖技术等相关产业带动发展起来后可以按实现产值和利税直接或间接从事生猪养殖产业农民劳动力达到万余人从而带动农民增收解决农村富余劳动力就业。财政增收估算本项目达产后正常经营年份每年上缴各项税收万元其中销售及其附加税收为万元企业所得税万元。带动关联产业增收亿元创利税亿以上......”。