1、“.....与会者致认为，年及随后的年， 中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是茶饮料果 汁饮料和功能饮料。 开发饮料新产品，要注意两个要点 紧跟市场做流行产品，可以减少进入市场的阻力 同时做自己的特色，可以获得发展和胜出。 总结句话大同做市场，小异出胜者。 中国的饮料市场和消费者中普遍存在消费心理惯性，不太容 易接受创新度高达的产品，但是容易接受并乐于扶持那种 特征与市场流行产品致，创新度只有左右的新产品。 澄清型玉米汁饮料要成功进入中国饮料大市场，并在这个市场中 胜出，就必须把产品的特征打扮成中国饮料大市场流行饮品 的模样，才能顺利切入市场再以产品的部分突出自己的特 色，才能吸引市场和消费者的视觉注意力，求得在市场中的胜出 和发展。 四产品的市场定位 澄清型玉米汁饮料的市场定位，应该注意归入年 年中国饮料市场最流行饮料的几个分类内，注意不要独树帜......”。

2、“.....特别是新建企业，都没有能力以自 己家企业的力量开拓个全新的饮料分类的市场，都很注意跟 着让自己的产品流行趋势走，但在大的流行趋势中展示自己产品 的特色。 澄清型玉米汁饮料的包装口感生产 线投入生产后，能够连续稳定地生产出统品质的玉米汁饮料。 十技术支持单位 中国食品工业信息咨询中心技术工程部，隶属于中国食品工 业协会，是能够提供玉米汁饮料生产技术的唯技术服务和设备 配套单位，可提供玉米汁饮料的生产工艺建厂规划方案生产 线设备配套方案成套设备安装调试试生产技术工人培 训等成套服务。 十生产规模 该项目的生产规模，设计为每小时生产吨玉米汁饮料。 按年工作日天，日产班，班有效工时小时计，设计 年产量为万吨饮料。 以下未完，工艺路线及设备规划部分保密。 项目概况 该项目是个玉米深加工项目......”。

3、“.....采用生物工程技术和现代饮料工业方法生产澄 清型玉米汁饮料产品的建厂可行性分析。这种饮料产品具有以下 特征 以普通玉米面粉为主要原料，具有玉米深加工的真正意义 具有良好流行饮品金黄色外观，澄清透明像啤酒样透亮 口感和包装均符合中国饮料大市场主流产品特点，并 具有玉米滋味和风格，容易吸引饮料市场经销商和饮料最初消费 人群的注意力，并成长为市场畅销饮料。 工艺先进，设备配套科学合理，可实现连续稳定的工业化 生产。 该项目所在地位于省市，省是我国最主要的玉米产区， 玉米深加工是当地重点扶持的扶农项目。该项目所在及附近地区 具有丰富的玉米原料资源和水电燃料供应，陆路交通比较便 利，为项目的实施提数量 以惊人速率增长。人们已经深刻认识到，长期食用细粮会给人体 健康带来许多不利影响。目前世界各国又重新重视玉米食品对增 强人体健康的功效，并重新流行食用玉米......”。

4、“.....减弱了相当部分人群对它的兴趣。世界各地都在考虑如 何把粗糙的玉米加工成口感比较好的食品或饮料，以增加它对市 场和消费者的吸引力。 玉米饮料是人们所关注的玉米深加工选项之，前几年国内 些地区已经开发出些玉米饮料，其中有 北京华邦的玉米爽 浙江千岛湖绿色农业有限公司生产的千农园甜玉米饮料 湖北恩施硒之源食品工程有限公司生产的富硒玉米爽饮 料。 以上各家产品的共同特点是 这些产品必须以甜玉米为原料。 产品外观均为糊状，口感均较粘稠，等于是甜玉米面粥。 而严格地讲，只有以普通玉米为原料的产品，才具有玉米深 加工的真正意义。该项目产品的主要原料采用普通玉米粉，这比 使用甜玉米更适合玉米产区发展深加工的需要。 玉米深加工项目，直为我国各地玉米主产区，特别是省 及各地市政府和企业所关注，并被认为是能够影响地方经济发展 的重要问题......”。

5、“.....它符合中国饮料大市场主流产品的特征，比较容易进入市 场，同时以普通玉米为原料，对玉米产区的经济发展具有比较实 际的意义。 三市场分析 年月，中国饮料工业协会与国内主要饮 料企业相关科研院所新闻单位共同举行了供了良好的建设条件。 该项目拟建年产万吨澄清型玉米汁饮料生产线。按原料 用量饮料计，每年需要消耗玉米约万吨。玉米汁饮料 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 生产线同时也适合生产以燕麦荞麦小米为主要原料的澄清型 谷物饮料。 该项目建设总投资万元。建设周期年。投产年后逐 渐达到设计生产能力。达到生产能力后的年产值为万元， 年生产总成本万元，可实现年销售利润万元税前。 该项目由公司投资，组建项目法人。 二项目的必要性 玉米，有些地区称之为苞米，玉蜀黍，是世界最主要种粮 食作物之。玉米原产于南美洲......”。

6、“.....至 今已有近年历史。我国的玉米产区，主要集中在东北华北 西北，黄河流域淮河流域以及云贵川各省附件，我国 玉米产区分布图。省更是其中玉米重要产区。玉米曾是人类 最主要的粮食之，但是近几十年来，被视为粗粮的玉米逐渐退 出了人类的餐桌，饲料反而成了玉米的主要用途。但玉米是高产 作物，饲料行业玉米淀粉行业玉米制糖行业等加在起也无 法根本消耗每年大量收获的玉米。我国入世后，国外低价玉米大 量涌入国内，进步冲击着玉米市场。多年来，玉米深加工直 是我国各地玉米产区迫切需要解决的问题。食品和饮料行业，被 认为是解决玉米深加工问题的重要出路之。 西方国家曾经走过段过度追求食品精制的道路，结果导致 了糖尿病心脏病心脑血管疾病结肠癌等富贵病患者技术上已经非常落后，其制品已经远远不能满足现代 饮料消费市场对流行饮品外观和口感的严酷要求。 本项目针对以上存在问题......”。

7、“.....使得此前国内各地在开发玉米饮料中直未能 解决的几个技术难题都得到成功解决。 采用生物工程高新技术，将干燥的普通玉米颗粒直接磨 粉后，通过酶解处理，可以将玉米粉中的淀粉蛋白质 纤维素依次液化成可溶于水的葡萄糖氨基酸和膳食纤 维分子，原玉米颗粒中所含的矿物质维生素则溶解于 玉米汁的溶液中。该生产技术在酶工程技术中进行部分 改进，缩短了液化的速度，能够在短短的几个小时内完 成玉米粉从固体向液体转化的过程，能够适合工业化连 续生产的要求。 参照世界各国最先进果汁啤酒葡萄酒生产工艺中的 澄清技术和设备，建立了玉米汁澄清工艺的理论基础和 具体技术解决方案。采用这个澄清技术方案，可以将玉 米汁饮料制作得像啤酒样透明和清亮。同时由于它的 澄清，其口感也显得十分清爽。 本项目在玉米汁饮料的生产线设备配套方面......”。

8、“.....首先在产品的包 装上选择的是当前国内外饮料最时尚和最流行的包装形式 热罐装瓶，没有选用已经落后于时代的易拉罐和玻璃 瓶包装。 本项目将采用的是国内最先进的酶解处理饮料调配杀菌 水处理灌装等设备。其中部分关键主机，考虑从德国或意 大利进口。目前国内饮料生产线成我国，此前 已经成功地应用于果汁的工业化生产，大大地提高了水果的榨汁 率榨汁速度和果汁澄清度，并提高了我国果汁加工业的在国际 果汁市场中的地位。目前采用酶工程技术的我国陕西河南山东山 西等地的苹果浓缩汁企业已经成为国际果汁市场中最大的苹果 浓缩汁供应商。 本项目将目前国际上最先进的酶工程技术引入玉米汁饮料的 玉米液化处理，其工作原理是将玉米颗粒粉碎成玉米粉后，通过 酶工程技术处理转化成浑浊液体，再采用酶工程技术进行澄清处 理，得到澄清透明的......”。

9、“..... 其主要营养成分为可溶性的葡萄糖氨基酸，各种维生素矿物 质和纤维素。 酶工程技术曾经使我国的果汁企业登上国际舞台成为现实， 也会使固体玉米或其它谷物转化为液体健康饮料成为可能。这种 玉米汁饮料的外观澄清口感清爽适口，比其它各种糊状的玉米 爽更符合我国饮料大市场对流行饮品严酷要求。 省是我国最大的玉米产区，采用酶工程高新技术的玉米深 加工项目在省比在别的地方更具有广泛实际的意义。 九工业化的连续性和稳定性 玉米汁饮料生产线由玉米液化澄清处理系统饮料调配系统 杀菌及热灌装系统水处理系统清洗系统等部分 组成个统的系统工程。 该生产线充分考虑和计算了整条生产线和各分系统的物料平 衡关系，并考虑和计算了各分系统部分的正常运转进出料输送 故障排除所需要的时间和各工序间的合理缓冲系数。所以该套设备的水平，同国外著名厂 商德国意大利瑞士产品的水平已经非常接近......”。