1、“.....润血脉，使骨肉细腻光滑。宋代刘翰等著开 宝本草中记述，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多 食利小水，去五痔。现代研究发现，核桃可降低低密度脂 蛋白和胆固醇，软化血管，防止动脉硬化和血栓形成，从而 降低得冠心病等心脏病的危险。核桃中的磷脂对脑神经有良 好保健作用，可辅助治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，补脑 增智。核桃含多酚和，有很强的抗氧化清除自由基的能 力，因此有抗衰老促进皮肤发育和毛发健美功效。核桃所 含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子非结合型胆红素的结 合，并能使其溶解消退和排泄，从而可用于治疗尿结石。 核桃含有锌锰铬等微量元素，具有促进身体和骨骼生长 发育提高机体免疫力对皮肤和视力有保护作用，促进糖和脂肪代谢及抗氧化功能。因此，以核桃为主要原料，通过 科学组方设计，开发核桃功能性食品，具有巨大的市场潜力。 目前......”。

2、“.....初加工产品多，产品单 ，企业规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品 研发基本上处于空白状态，既造成核桃资源的严重浪费，也 造成核桃加工企业的低水平竞争，成为制约核桃深加工产业 发展的瓶颈。 水城县位于贵州省西部边缘，与云南省接壤，属长江流 域三岔河水系和珠江流域北盘江水系，海拔米。 属中亚热带季风气候区，年平均气温，冬无严寒， 夏无酷暑，独特的地理位置和气候条件造就了特有的核桃品 质和丰富的资源，核桃主要特点有果形同色泽鲜亮果 壳薄取仁容易油脂含量高营养成分组成合理功能成 分突出等。显然，水城具有发展核桃产业的先天自然优势。 多年来，水城县核桃产业不断发展，规模不断扩大，分 布广，全县各乡镇均有分布，加之水城县把核桃产业作为优 先发展的十大农业产业，加大人力财力的投入......”。

3、“.....目前，全县已有核桃林亩， 十二五期间，规划种植核桃万亩，核桃产业将成为 全县重要农业支柱产业之。 随着核桃种植规模的扩大，核桃深加工已逐渐成为制约 核桃产业发展的关键，因此，发展核桃深加工是核桃产业发 展的内在需求。根据水城县及周遍地区发展核桃产业的需要和食品工 业发展的方向，针对核桃深加工存在的问题和市场的需求， 项目承担单位，根据核桃特点和市场消费需要，提 出了利用先进技术生产优质核桃乳项目，食品，具有般食品的共性同时 具有降低疾病风险功能的食品。世界卫生组织公布的项调 查表明，全世界亚健康人口的比例己经占到。随着经济 水平的提高，生活方式的巨大变化，竞争和精神压力的加重， 诸如肥胖心脑血管疾病糖尿病肿瘤骨质疏松等与饮 食密切相关的慢性疾病已经成为人类最主要的杀手，人类正 为此付出高昂的经济和社会代价......”。

4、“.....功能食品 应运而生，已经成为科技界和产业界的热点，可口可乐雀 巢联合利华卡夫达能等国际性大公司都在为此进行产 品结构调整。因此，可以说功能食品将成为世纪食品发 展的重要方向。 从年国际上提出功能性食品的概念迄今，功 能食品已成为全球增长最快的产业之，世界各国功能性食 品的市场年均以的速度递增，远远超出了般食品年增 的发展速度。年全球功能性食品市场规模达亿美元，其中美国占全球市场的比重最高，为，欧洲， 日本。未来年全球功能食品产业将以年均以上的 速度发展。 我国的功能性食品起步较晚，真正具有食品形态的功能 食品品种仍是凤毛麟角，近千亿的年销售额中绝大多数仍属 于药品形态的保健食品。应用高科技手段，利用我国丰富的 食药同源资源，发展具有食品形态的安全有效的功能食品 是我国政府重点支持的发展方向......”。

5、“.....对包括功能食品在内的健康食品的 需求会越来越大，因此，功能食品在我国具有巨大的市场潜 力。 核桃含有大量的功能成分，生理活性高，功能特性突出。 核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用，可辅助治疗神经衰 弱，延缓记忆力衰退，补脑增智。核桃含多酚和，有很强 的抗氧化清除自由基的能力，因此有抗衰老促进皮肤发 育和毛发健美功效。核桃所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离 子非结合型胆红素的结合，并能使其溶解消退和排泄， 从而可用于治疗尿结石。核桃含有锌锰铬等微量元素， 具有促进身体和骨骼生长发育提高机体免疫力对皮肤和 视力有保护作用，促进糖和脂肪代谢及抗氧化功能。因此， 核桃是种很好的功能食品原料，以核桃为主要原料，开发 功能性饮料和休闲食品，符合食品发展的趋势，具有广阔的 市场前景。根据市场情况和技术经验......”。

6、“.....通过采用先进技术，降低成本， 将进步提高市场竞争力。 厂址选择 核桃加工厂选址于六盘水市，占地亩。 六盘水市位于中国贵州西部，是以能源原材料为主要产 业的重工业城市。全市国土总面积平方公里，辖六枝 特区盘县水城县和钟山区个县级行政区，个乡镇 办事处，总人口万。城市建成区多平方公里，市区 人口约万。六盘水资源富集，矿产资源十分丰富。有煤 铁铅锌铜银金石灰石白云石重晶石煤层 气等多种矿产资源。其中，煤炭资源远景储量亿吨， 已探明储量亿吨，保有储量亿吨。年，全市 生产总值完成亿元，财政总收入和般预算收入分 别完成亿元和亿元，全社会固定资产投资完 成亿元，社会消费品零售总额亿元，城镇居 民可支配收入元，农民人均纯收入元。 水城县隶属于六盘水市，位于贵州省西部边缘，东邻六 枝特区和纳雍县......”。

7、“.....南抵盘县和 普安县，北与赫章县毗邻。全县辖个乡，个镇，个 行政村，总面积平方公里，总人口万人。境内居住 着汉族彝族苗族布依族等个民族，少数民族人口 占总人口。水城地处中国凉都江南煤都贵州钢城六 盘水腹地，自然资源富集，已探明的矿产有煤铁铅锌 第章申报单位及项目概况 项目申报单位概况 项目申报单位，位于，企业于年 月经工商行政管理局注册成立，注册资金万元人 民币，经营范围为，项目法人代表 ，公司拥有员工人，其中管理人员人，技术人 员人，公司拥有先进的核桃乳生产加工技术，拥有先进 的企业管理经验，拥有定资金实力，为水城县首家规模化 规范化核桃乳加工企业，发展前景较好，通过至年的时 间发展成为水城县农业产业化龙头企业......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传,新建 建设规模及内容 占地亩，建设个年产吨核桃乳加工厂。总 建筑面积平方米其中原料库平方米，加工车 间平方米，成品库平方米，综合办公楼平 方米，配电房平方米，厕所平方米。购置圈套生产 设备及辅助设备。配套建设道路围墙大门供水排水 供电环保绿化等设施。 总投资及资金来源 项目总投资万元，资金项目业主自筹。 项目建设工期 年 项目单位 项目单位法人代表 法人代表，联系电话......”。

9、“.....据现代科学分析，核桃仁含 蛋白，脂肪多数品种在以上，其中不 饱和脂肪酸含量超过，而且亚油酸占，亚 麻酸占。其它重要生理成分还包括钙磷铁 镁锌锰铬以及磷脂甾醇胡萝卜素核黄素维生 素维生素等。 核桃不仅营养丰富，而且药用价值很高，中医应用广泛。 据本草纲目记载，核桃有补气养血，润燥化痰，益命 门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛， 血痢肠风等功效。唐代孟诜著食疗本草中记述，核桃 可通筋脉，润血脉，使骨肉细腻光滑。宋代刘翰等著开 宝本草中记述，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多 食利小水，去五痔。现代研究发现，核桃可降低低密度脂 蛋白和胆固醇，软化血管，防止动脉硬化和血栓形成......”。