1、“.....并采用可追溯机 制，杜绝食用菌食品质量安全隐患。 项目实施可有效利用滨海地区盐碱化土地，充分提高土地利用率， 在对环境友好的前提下，通过茶树菇的工业化生产，实现每约升高 项目意义和必要性 据统计年全国食用菌总产量为万吨，年全国食用 菌总产量达多万吨......”。

2、“..... 其中茶树菇 年全国总产量万吨，仅占全部食用菌总产量的，多数产 自福建万吨江西万吨山东万吨浙江 万吨，天津市年食用蕈菌总产量达万吨，其中茶树菇仅为 吨，约占，由此可见，全国天津市茶树菇总产量偏低，所占食 用菌总量比例极小，主要原因是常规种植抗杂菌，出菇早出菇齐......”。

3、“.....也是茶树菇工厂化生产的必由之路。 项目拟建天津市茶树菇工厂化生产示范基地，实现自主研发的 液体菌种培养器进行茶树菇液体菌种生产和使用......”。

4、“..... 在天模式产量低，对环境的依赖 性较强，难以实现周年化生产，然而，蕈菌工业化培殖是最具现代农 业特征的产业化生产方式。 在相对可控的环境设施条件下，改变农业 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,靠天吃饭的现状，组织高效率机械化自动化周年化作业......”。

5、“.....萌发快 定植早整齐健壮物检测使用反馈再创新完善。 出菇菌棒制作与发菌严格按照标准化模式制作菌棒，出菇菌棒的发菌在于提高成品优质 率，最大限度减少污染率，及时处理污染的菌棒，严格把握发菌四个 条件暗培养环境干燥适宜的温度常通风换气......”。

6、“..... 采用层架，端出菇的方式，并剪柄去杂分级烘筛上晾晒进干机烘烤成品封 装。 用茶树菇干燥机干燥应分为三个阶段控制烘烤温度。 第阶段， 先使机内温度降低，般，再摆放鲜菇，菇体受热后......”。

7、“.....机内湿度达近饱和状态， 及时采取最大通风量使水蒸气迅速排出机外，这样可固定菌褶直立不 倒伏。 此时，应控温大约。 第二阶段，子实体内脱水，待菇形 基本固定后，将烘烤温度由逐渐升高至，以对室内水气热光等环境 条件进行综合控制。 鲜菇采收 当茶树菇菌盖长到七八成熟......”。

8、“..... 采收后，立即 清除菇脚，并打扫场地,停水养菌。 保鲜与加工降温停水后采收，及时去杂修剪分级，鲜品在 下冷藏，可保鲜。 也可置于通风处的晒席或网筛等晒具上将 菌褶朝上晒干。 般可以完成干燥。 茶树菇的浓郁之香烘烤后更为突出。 茶树菇的烘干烤制工艺流程 为采变 农业发展方式......”。

9、“.....加快茶树菇工 业化进程能有效降低劳动强度和带动周边农民增收致富。 项目实施可有效解决当前食品存在安全隐患，严格控制生产全程， 确保进入市场百姓餐桌的食用菌农产品质量安全，并采用可追溯机 制，杜绝食用菌食品质量安全隐患。 项目实施可有效利用滨海地区盐碱化土地，充分提高土地利用率......”。