1、“.....化学合成的虾青素为混 旋的组成，其生物可利用度比天然的虾青素有很大的差别。美国食品药品管 理局仅批准反式结构的虾青素用于水产养殖的添加剂，而且不准任何 化学合成产品进入保健食品市场。多数国家不允许使用合成虾青素用于饲料 添加剂方面。因此迫切需要有非化学合成的廉价的生产工艺取代合成工艺。 近年来，人们开始研究通过培养天然的虾青素生产者来生产虾青素，这 些工艺主要包括以下两类 其，用人工培养特殊的单细胞绿藻，采用 特殊的人工光照生物反应器或在天然露天池塘中进行藻类的培植，又称为红 色池塘工艺，吸收光能和二氧化碳使细胞内积累虾青素。 其二，使用种产红色素的酵母菌种采用传统的 深层发酵技术，将糖质类原料转化为含虾青素的酵母菌体。 两种途径比较，第种通过所谓红色池塘技术通过光合作用培养的 藻类中的虾青素含量较高，原料成本较低但培养技术复杂......”。

2、“.....设备选型依据如下 按年产吨虾青素乳油含虾青素规模计算设备能力。根据 工艺要求及工艺参数的计算，确定各工序设备的规格与数量。 按年工作日天，每天小时连续运转。 设备选型时考虑设备的利用系数，作业周期连续运转并留有定余 地。 在满足工艺生产的前提下，优先考虑设备的自控水平高效与节能。 主要设备有全自动发酵设备压滤机空压机设备等酵母离心 第章总论 项目背景及概况 项目名称 年产吨虾青素乳油产业化项目 承办单位 山东百龙创园生物科技有限公司 法人代表窦宝德 山东百龙创园生物科技有限公司位于德州国家生物产业基地核心区 中国功能糖城禹城高新技术开发区，是以生物工程为主导产业的功能 性糖城的代表企业，是国内最大的低聚果糖生产企业，该公司是中国发酵工 业协会常务理事单位，中国发酵工业协会淀粉糖分会副理事长单位......”。

3、“.....公司占地面积平方米，注册资金 万元，现有员工名其中技术人员名。公司总资产万元，总 负债万元，资产负债率。年实现销售收入万元，利 润万元年月实现销售收入万元，利润万元 近年来，该公司先后被省级部门授予守合同重信用企业农业产投资回收情况的分析进行财务经济评价。 可行性研究报告编制单位 单位名称山东省食品发酵工业研究设计院 证书等级甲级 证书编号工咨甲发证机关国家发展和改革委员会 可行性研究报告编制依据 国家十五规划纲要及相关产业政策 轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定 山东百龙创园生物科技有限公司年产吨虾青素乳油产业化项目 建议书 山东百龙创园生物科技有限公司提供的项目基础资料 项目提出的背景 虾青素是自然界水生动物体中主要 的类胡萝卜素成分，对水生生物的生命活动有重要的意义。同大多数动物 样......”。

4、“.....也只能通过食品摄入而获得， 如水产品，如虾蟹和些冷水鱼类中就含有虾青素，成为人们补充类胡萝 卜素的动物性来源。 虾青素的分子结构如图所示，其化学名称为，二羟基，羰基 胡萝卜素。是种氧化态的胡萝卜素，研究表明虾青素的抗氧化能力是维生 素的倍，是胡萝卜素的倍以上，具有明显的抗氧化消除活性的单 线态氧的作用。 地球上虾青素的最终生产者是植物和些如藻类等微生物，水产品中的 虾青素也是通过饮食而摄入的。人们业化重 点龙头企业中国农业银行级信用企业等荣誉称号。年被中国食品工 业协会授予中国烘焙最受欢迎原料品牌的荣誉称号。 该公司主要生产功能糖产品，年产低聚异麦芽糖万吨，低聚果糖万 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,吨，麦芽糖醇万吨。公司于年月份通过了质量管理体系 认证，年月份通过食品安全管理体系认证，年月通过了 环境管理体系认证......”。

5、“.....年通过了出口卫 生注册，产品畅销亚洲欧洲美洲等多个国家及国内十几个省市自治 区。 项目主要投资方 山东百龙创园生物科技有限公司 可行性研究报告研究范围及编制单位 研究范围 根据国家法律法规产业政策，对项目提出的背景市场前景建 设规模及建厂条件进行分析论证。 对项目产品进行产品方案和产品技术水平分析论证，通过与当前国内 外的先进技术和设备进行比选，确定了先进合理的工艺方案和设备选型。 初步确定了建设项目的建筑结构形式给排水电气自控的方案和节 能措施。 对项目的实施条件厂址原料供应交通条件环境保护劳动安 全卫生及消防等进行可行性研究。 对项目的总投资成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过 对成本效益和由山东禹城市电力总公司供给，供电线路经过厂区位置， 区域供电设施完善，完全可以满足项目用电要求。 供热供热由禹城市新园热电公司供给......”。

6、“..... 区域供热设施完善，完全可以满足项目用热要求。供水厂区现建有自备深水井口，总取水量，水质优良，用水 富余量完全可以保证项目用水供应。 技术条件 山东百龙创园生物科技有限公司与中国发酵食品研究院有着长期的合作 关系，联合开发了虾青素的研究实验和工业化生产，山东百龙创园生物科 技有限公司拥有该项目技术的所有知识产权。 技术优势 该项目选育得到高产的虾青素生产菌种，其产量达到了 微克克，达到了国内先进水平 实现了利用中性醇溶液进行高效虾青素萃取的工艺路线，避免了酸化 破壁造成的不良影响 创造了利用廉价的玉米加工副产品为主要原料生产高含量虾青素酵母 的发酵生产技术，大大降低了生产的成本 技术成果通过了由中国轻工联合会组织的专家鉴定，认为技术达到了 国内领先水平......”。

7、“.....在食品保健食品农副产品深 加工新型发酵传统发酵香精香料研究领域直处于全国领先地位。先 后承方法，也具有较广阔的市场前景。 建设规模与产品方案 通过对国内外市场的分析，结合企业自身的情况，项目建设规模为年产 吨虾青素乳油含虾青素，副产品蛋白饲料吨年。 厂址选择 项目建设位于禹城市高新技术产业开发区山东百龙创园生物科技有限公 司内。技术方案设备方案和工程方案 技术方案 本项目以淀粉糖玉米浆等为主要原料，进行特种酵母菌种的深层发酵 培养。发酵成熟后的虾青素酵母菌液用泵打入酵母离心机，分离上清液，酵 母乳加入清水漂洗，水洗后经酵母离心机再次分离洗涤后的酵母乳。将离心 获得的虾青素酵母菌渣悬液用厢式压滤机压榨到固形物含量为左右，移入 管束干燥机中将湿含量降至以下，然后经粉碎过筛得到虾青素含量的 虾青素粉。将虾青素粉加入溶剂浸提罐中......”。

8、“.....浸 提残渣经过滤后烘干制成蛋白饲料产品，浸出液加入适量的大豆油后，打入 酒精回收罐中，升温将酒精蒸出，罐底残留物过滤得到清澈透明的 含量的虾青素乳油产品。 设备方案 根据山东百龙创园生物科技有限公司虾青素生产工艺技术方案要求，综 合考虑设备使用寿命，物料消耗指标，备品备件保证程度，安装试车技术服 务，设备投资等，并对国内外相关制造企业进行调查和询价，并根据项目设 担完成了从六五到十五国家科技攻关及省部级科技攻关课题 百余项，几十项攻关课题成果获得国家级省部级奖励。山东省食品发酵工 业研究设计院在酵母发酵工程生产技术上进行了多年的研究，有着成熟的技 术经验。 资金条件山东百龙创园生物科技有限公司是中国发酵工业协会常务理事单位，中 国发酵工业协会淀粉糖分会副理事长单位多元醇分会理事单位，德州市农 业产业化重点龙头企业中国农业银行级信用企业......”。

9、“.....利润万元，资产负债率，具有相当的实力，完全可满 足本项目的顺利实施。 研究结论 推荐方案 推荐方案主要内容的论证结论 市场预测 虾青素目前正在被广泛开发应用于保健品药品化妆品食品以及饮 料等生产。近年来，国内外对虾青素的需求量越来越大，具有广阔的市场前 景。目前美国加拿大欧盟等国的许多生物技术公司正致力于开发生产这 类产品，但远不能满足市场需求，故价格较高。因此加紧对虾青素产品的研 制开发，对于增强国际竞争力，有十分重要的意义。由于微生物繁殖速度快， 生长周期短，发酵工艺也较为成熟，易于掌握，且酵母本身就是种良好的 保健原料，营养价值较高，因此利用酵母发酵生产虾青素目前是较为理想的 域和气候的限制，是当今世界上最具工 业化潜力的生物法虾青素生产工艺。 在我国的云南省，曾经建设有绿藻工艺的虾青素生产装置建设，后来因 为生产效率低下......”。