1、“.....现代医学研究还表明，猕猴桃对癌症糖尿 病心血管病白内障白发便秘感冒抑郁症等疾病以 及解除人体紧张疲劳提高免疫功能促进人体健康具有很好 的医疗效应，因此，猕猴桃以其独特的营养价值和保健功能， 赢得了消费者的青睐，并被誉为之王生命之果。 目前，猕猴桃资源利用主要为鲜果消费。但在丰富的猕猴 桃资源川县地处豫西山区，为典型的内陆深山县，由于具有独 特的气候和水质条件，特别适宜猕猴桃的生长繁殖。年......”。

2、“.....经过 年选育研究，对育种目标的确立育种过程主要经济性 状栽培技术要点综合评价和推广前景预测，以及优系初选 优系复选优系区试果实性状生长结果习性物候期栽 培适应性及抗逆性的试验，对于天源红和宝石红的区 试和多点试验结果表明，极端最低气温在以上，年平均 气温为，年降雨量在毫米以上的地区为适栽 地区。其土壤的适应范围为猕猴桃属落叶性藤本果树......”。

3、“.....起源于侏罗纪之后第二纪中新世之前。我国发现和利 用猕猴桃的历史很早，两三千年前的尔雅诗经中就 有关于猕猴桃的记载，唐代诗人岑参中庭井栏上，架猕猴 桃的诗句，证明猕猴桃的栽培与利用至少已有千多年的历 史。猕猴桃的利用途径十分广泛，其种子茎叶花果均 可作为工业医药等原料，如花朵，其量多个大具有芳香， 可提取香精为食品工业所用。特别是猕猴桃果实，由于营养丰 富，鲜食加工价值极高。据测定，猕猴桃果实中含有种 氨基酸......”。

4、“.....比灰钙土壤土和沙 壤土均可栽植。天源红和宝石红品种年通过河南 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,省林木品种审定委员会审定，同年申请农业部植物新品种保 护。 该品种在进行果实分析时，发现果实质量指标几乎全为最 高，总糖含量，总酸含量，可溶性固形物含量 ，含量毫克克鲜果肉。 天源红和宝石红试验过程是年发现该品 种，年进行试验研究，年试种亩，年试种 亩，年发展达到亩......”。

5、“.....年产量达到吨。 二猕猴桃加工利用现状 猕猴桃属于猕猴桃科 品加工业的产品结构及产业结构的优化与升级和保护生态环 境都具有非常积极的影响和作用，社会经济和环境意义巨大。 同时，项目建成后，还可安臵部分下岗职工，增加就业，并可 增加地方财政收入，有效促进栾川社会稳定和经济快速发展。 因此，本项目的建设是十分必要的。 第二章市场预测与建设规模 市场预测 目前，世界上消费量最大的前种水果中......”。

6、“.....在发达国家推荐的水果食品中，猕猴桃果实中的 及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要 营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑 桔含有更多的钾而位居榜首。益微猕年已增至万吨，年已达到万吨。 我国加工生产猕猴桃汁，苹果汁的时机已经成熟，在正常的国 际环境下，出口创汇前景看好。 随着饮料工业的发展，目前国内饮料市场已经出现了果 汁化营养化保健化矿泉化的四化要求。据中国果品研 究杂志报导，近几年内......”。

7、“.....南 方沿海些较发达省市消费增长。每年市场需求量在万 吨以上。但是，由于我国果汁加工发展较慢，所以果汁饮料消 费在人们饮料总消费中所占比例非常低。随着我国经济的发 展，生活水平的逐步是高，人们对饮料罐头果酒等食品的 第章项目背景与意义 栾川县红色猕猴桃选育概况 栾猴桃果汁作为绿色 功能性食品，除保持原有猕猴桃果汁饮料的独特风味和丰富的 营养成分外，同时增加了的含量，达到每毫升年内 保有个酶活以上......”。

8、“.....长期饮用能够清除人体内的氧自由基，发挥营养保健的功能。益微猕猴桃系列产品被 专家誉为防病抗衰老的绿色保健食品，堪称跨世纪之精品。 近年来，由于发达国家消费者对食品营养保健意识增强， 因而，对饮料的平均消费急剧增加，德国瑞士瑞典英国 等欧洲国家人均果汁年消费量已达升，美国为升。世界 贸易中心的市场统计表明果汁的民办贸易量将在今后 个较长的时间内持续增长。年世界果汁出口量为 万吨，到果均 可作为工业医药等原料，如花朵......”。

9、“..... 可提取香精为食品工业所用。特别是猕猴桃果实，由于营养丰 富，鲜食加工价值极高。据测定，猕猴桃果实中含有种 氨基酸，其中有种为人体必需氨基酸含量极高，比般 水果高出十倍至几十倍，是柑桔的倍，苹果的倍， 且吸收性好鲜果中还含有维生素维生素维生素和人 体不可缺少的钙磷钾镁铁，有营养金矿之美誉。 在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃便的加工产品的需求也不断增长。因此，发展果品加 工业不仅是水果产业化的必然要求......”。