1、“.....武汉工业学院拥有独立的省 级重点农产品加工和转化实验室，有先进的仪器设备近百台套。拥有整套 已成熟的生产线，能够满足不同工艺条件的需求。先进齐全的设备为项目 的实施提供了优越的条件。 政策优势 国家鼓励大宗农产品产业化，扶持农产品加工龙头企业，带动农业种植 结构调整，增加农民的收入。本项目可带动大蒜深加工产业的发展，符合国 家产业政策，可获得国家有关政策扶持。该项目创新性强，国家和地方的政 策支持为该项目的实施提供了可靠的保证。 区位优势 气候温和，属典型的亚热带湿润性季风气候，特有的气候水土培育的 优质大蒜提供了得天独厚的生产原料，地理位置优越，交通便利。 企业实施项目的风险 资金风险 本项目需投入大量资金用于厂房的建设，先进生产设备的购买，预计固 定资产总投资万元，其中业主自筹资金万元......”。

2、“.....主要来源为银行贷款，还款还息的要求还有很大的成长空间 和利润。 大蒜出口走势图 大蒜积压情况未得到缓解价格创近几年最低点 据中国食品商务网今年月日信息，从去年年底开始的大蒜积压情况 至今仍未得到缓解。今年的新蒜价格创造了近几年的最低点，批发价低于 元斤。 目前日上市量最高在万公斤左右，比去年有明显增加。导致今年新蒜 价格创新低的主要原因是受去年大蒜行情的影响。 据了解，年大蒜丰收，干蒜的价格走低。 项目名称万吨年大蒜深加工项目 二主办单位 三项目概况 我国是个年产万吨大蒜的蒜王国，每年出口原蒜万吨以上， 但蒜深加工率很低，长期以来处于出口大蒜原料状态。目前，国内在大蒜深 加工的开发上尚处起步阶段是规模不大，二是品种较少，三是应用范围不 广，远远不能满足国内外的市场需求......”。

3、“.....大蒜的经济价值远未充分利用。对大 蒜进行系列化的深加工，可以最大程度的利用大蒜资源，以满足食品饲料 医药保健化工等多领域的广泛需求，市场前景十分看好。 地处省最南端，东邻，南接广东，西界，北毗。 国土总面积平方公里，总人口万人，辖个乡镇场个管委 引 导桃江乡和渡江镇农户成立大蒜协会，设有专门的大蒜经销机构，建设了有 定贮量的保鲜设施和以信义食品厂为龙头的大蒜深加工企业，新建和完 善处农副产品批发市场，常年经销鲜蒜蒜片醋蒜蒜油大蒜辣酱蒜 粉蒜茸等多个品种。初步形成了大蒜名牌产业优势，独特的大蒜 经济。 项目的社会经济意义必要性 大蒜药用价值高。据有关部门对大蒜进行主要药用成份的化验 测定，大蒜含有防癌和抑制肿瘤作用的二稀丙基硫化物等药用成份。 营养价值高。据有关部门测定，大蒜每鲜蒜头可食用部 分中含蛋白质脂肪热量尼克酸 钙磷钾纳镁......”。

4、“.....该项目符合国家关于加快科技进步步伐， 促进技术开发利用的产业政策，项目产品技术含量高，技术创新性强，技术 水平属于国际国内领先地位。该项目可带动大蒜深加工企业的发展，符合 国家的产业政策方向，具有良好的社会效益与经济效益。 有广阔的市场前景。随着大蒜精油提取与应用逐渐展开，国内也 开始掀起上生产大蒜油，大蒜精项目的热潮。我国大蒜油的产量与国内外需 求相比，仍是杯水车薪。据预测光是中国的实际需求达吨北 会，县城驻地镇。交通便利，国道纵贯南北，京九铁路横跨东西， 赣粤高速公路穿境而过，是南部的重要交通枢纽。自古以来为边际商 贾云集之地，人流物流资金流信息流交汇，商贸气息浓厚，经济贸易 活跃。气候温和，资源丰富，区位优越，属典型的亚热带湿润性季风气候。 物华天宝，资源物产丰富，农作物主要有水稻脐橙蔬菜苗木花卉 蚕桑大蒜板栗等......”。

5、“.....贮存时间超长，这是紫皮大蒜与其他地方大蒜的最大不同。紫皮大 蒜蒜头呈淡紫色或紫白色，瓣肉细嫩致密，每个蒜包般有瓣至瓣， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，既是佐餐之佳品，又具药用 之功效。全县种蒜总面积近万亩，县内各乡镇都有蒜田，尤其是乡村， 家家户户种紫皮大蒜，被誉为大蒜专业村。紫皮大蒜还畅销省内外，早在 上世纪年代，大蒜就是全省的大宗出口农产品，最高年出口量达万 公斤。每逢大蒜上市，总会有许多外县的人慕名前来收购，家中来了人，炒 几盘菜也总是要放上几个紫皮大蒜，走亲串友，送上几斤蒜表示喜庆。为推 动大蒜产业的发展，将紫皮大蒜列入年重点发展的农产品品牌。蒜市场空间，加 大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。 大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力......”。

6、“.....以上是中小企业，年出口额不到万美元。 这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈 的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组 织上已经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行 竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。 大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧， 品牌意识不强。我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加 工和高科技的产品比例很小。这些原因方面使得我国大蒜出口市场单， 抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市场上， 我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。 近期发展趋势 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面 积尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为 万亩，产量为万吨。我国大蒜收获面积为万亩......”。

7、“.....占全球，涉及蒜农多万户。我国大蒜产量的以上用于内 销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在山十多年。随着储藏保鲜及运输条件的不断完善，我国大蒜出口已 从当初仅局限在周边国家，发展到了目前已出口到个国家和地区。东南 亚和南亚地区已经成为我国大蒜出口主销市场，消费量占我国大蒜出口总量 的以上。其中，印尼是我国大蒜的最大的消费市场，年我国大蒜对 印尼出口数量达到万吨，占总出口量的。但该地区是个低价市场， 由于进口量大，对该地区的出口价格也直接影响到我国大蒜的整体出口价格。 中东和欧盟从我国进口的大蒜除部分在该地区内部消化外，另外部分用于 转口，中东的迪拜和荷兰的鹿特丹已成为中国大蒜的集散地。日本韩国 印度巴西等国也是我国大蒜的传统进口国。近年来，由于中俄边贸和转口 贸易的迅速发展，我国大蒜对东欧国家南美和北非地区的出口增长很快......”。

8、“.....年，我国大蒜对俄罗斯罗马尼亚和乌克兰的出口有不同 程度的增长，其中对俄罗斯的出口量为吨，已跃居全球第位。对南 美的巴西哥伦比亚的出口增长也很快，出口量分别达到吨和 吨。对北非的阿尔及利亚的出口增幅则达到，出口数量为吨。 目前大蒜素在德国的销量已超过大众药品阿司匹林，在英国每年销售量 为亿多片，在美国每年销售额超过亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年 的销量也大大上升。可以看出，我国的大蒜深加工项目东河南江苏广西广东 江西等地。受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。 据统计，我国大蒜种植面积已从年的万亩增加到目前的 万亩，产量从万吨上升到万吨。我国大蒜出口量也从年的 万吨创汇不足万美元发展到了年的万吨亿多美元，六年 增长七倍多。 国内大蒜出口的特点 出口量持续迅速增长。我国大蒜无论是从品质上......”。

9、“.....由于大蒜具有较高的食用与药用价值，作为种调味品和保 健食品越来越受到国内外消费者的青睐。加之国内劳动力成本相对较低，这 些因素使我国大蒜在国际市场上具有较强的竞争力，出口数量逐年增长。 年年分别为万吨万吨万吨和万吨。年我国大 蒜出口数量为万吨，占同年全球贸易量万吨，联合国粮农组织统计 的。我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。大蒜也已成 为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，年出口创汇突破亿美元，与 年相比增加了。干燥大蒜近几年的出口数量也和保鲜大蒜样，保持同 步增长。年干燥大蒜出口数量达到万吨，出口金额万美元。 与上年同比，数量增长，金额增长。 初步形成出口市场多元化格局。我国大蒜出口自五十年代开始，至 今已有五时间，将减少实施项目的资金风险。 市场风险 任何产品面对瞬息万变的市场都是机遇与挑战并存......”。