1、“.....提高 鲜菇质量和档次，项目单位组织科技人员先后到北京农业大学 南京农业大学福建三明市食用菌研究所等科研院所学习珍稀 食用菌栽培新技术，引进珍稀食用菌良种，立足自然条件，研 究开发了杏鲍菇等珍稀食用菌反季节标准化生产技术规程，申 请获得了浩强牌注册商标，浩强牌杏鲍菇以其营养丰富 医疗保健功能强，深受消费者喜爱。该产品无有害物质残留， 年被国家认定为绿色食品级产品。许可使用绿色食品标 志。项目单位选址在县南部的双堆镇陈桥村建立珍稀食用菌 生产基地。县南部的双堆集和南坪镇，是生态农业生产示范 基地，工业生产相对薄弱，是没有受到工业污染的片净地， 生态环境力优势得到了充分发挥，从而使我国 逐步成为食用菌生产大国......”。

2、“.....在栽培技术方面，形成了独有的特色。食用菌已发展成 为我国农业中的新兴产业，成为农村产业结构调整中的个 第章总论 项目单位基本情况 概况 浩强菇业有限公司成立于年月，项目单位位于双 堆镇陈桥村。项目单位集食用菌生产技术服务菌种供应 物资和原材料供应鲜菇回收真空包装营销等于体的民营 科技企业。项目单位注册资金万元，占地面积亩，项 目单位成立运行以来，年获市十佳创业之星市科 技示范户和市双带先锋等荣誉称号等。于年获得 市农业产业化龙头企业，年月获得国家绿色食品认证， 并带动周边户以上农户从事食用菌生产。项目单位现有职 工人，其中技术人员人，生产人员人，营销人员 人。项目单位作为龙头企业......”。

3、“.....首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身的特性决 定了其对生产主体的技术要求较高，而传统食用菌生产多家 户的分散经营为主，各个生产单位的生产条件不同，对技术 的掌握程度也不同，再加上引种的不规范这就决定了产品的品 质的参差不齐，很难形成统的标准，在很大程度上制约了珍 稀菇菌产业的发展。其次在销售环节，由于珍稀菇菌的生产成 本较高，因此价格普遍偏高，这就决定了珍稀菇菌的消费群体 是收入较高的人群，这类人群的消费行为在国内主要集中在超 市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品的商品性外观 包装交货方式供货的数量及连续性等都有较高要求，分散 的生产者很难达到其要求的标准......”。

4、“.....因此分散的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目 标市场，且有相当的利润被中间环节所占，分散生产利润较低且风险较大，很难在短时间发展起来，此，年生产杏鲍菇吨。 杏鲍菇因其味香如杏仁肉肥似鲍鱼而得名，由于营养丰 富口感好，在国内外市场上颇受消费者青睐。特别是应用反 季节栽培技术生产的鲜菇，在上海深圳北京等大中城市以 及日韩东南亚消费市场十分畅销。项目单位以市场为导向， 充分发挥当地玉米芯棉籽壳及农作物秸秆资源丰富，劳动力 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,成本相对较低的优势，以项目单位为龙头，带动周边群众发展 珍稀食用菌生产，增加农户收入。年以来，项目单位在 县南部地区，利用优越的生态环境......”。

5、“..... 带动户以上的农户发展珍稀食用菌生产。项目单位分别在 上海南京深圳杭州等大中城市建立珍稀食用菌营销网络， 通过回收农户生产的鲜菇产品，经加工保鲜精包装后销往 大中城市。 珍稀食用菌的生产在我国还属于新兴产业，总的来说技术 不是十分成熟，生产还很不规范以传统方式生层次的消费需求，特别是应用人工控温技术，实现杏 鲍菇设施化工厂化栽培，在高温季节生产供应鲜菇，填补市 场空白，消费价格提高倍，经济效益良好。食用菌栽培对 于综合利用农作物秸秆资源保护生态环境具有现实意义。本 项目主要风险为杏鲍菇鲜菇的销售价格技术，由于国内外市 场容量巨大，在高温季节鲜菇市场供不应求，目前应用人工控 温技术反季节栽培的规模偏小，难以适应市场需求......”。

6、“.....项目单位应加强技术管理，提高鲜菇产品 产量质量，以降低风险。项目单位通过技术培训现场指导 等措施，可带动周边农户发展杏鲍菇生产，本项目具有较强的 龙头带动作用，项目单位多年的生产经营实践，规模不断壮大， 初步发展成为双堆镇农村经济的支柱产业，年双堆镇规划 在陈桥村建设食用菌产业园。另外，项目单位在上海北京等 大城市建立鲜菇销售网络，部分产品出口东南亚地区，项目单 位现有的局面。 相关产业发展现状 双堆镇南坪镇位于县南部，是规划建设的生态农业示 范区，以优质小麦优质玉米等粮食生产为主，双堆和南坪 镇的玉米种植面积万亩，年产玉米芯万吨左右，是食用菌 栽培的优质原料，可为项目实施提供丰富的原料资源......”。

7、“.....工业基础较为簿弱，地方经济以农业经济为主 导，农业经济规模占生产总值的以上。 项目建设的必要性 中央号文件强调，农民收入长期低速增长，影响了农民 生活水平提高，影响了粮食生产和农产品供给制约了农村经 济发展，制约了整个国民经济增长。城乡居民收入水平差距的 进步拉大，不仅事关农村社会进步，而且关系全面建设小康 社会目标的实现不仅是重大的经济问题，而且是重大的政治 问题。 我国在食用菌基础理论研究及应用技术推广方面，取得了 举世瞩目的进展。悠久的传统栽培技术与现代高新技术相结合， 使我国的资源优势和劳动规模难以满足市场需求，扩大生产规模势在必行。由此可见，项目实施具有较好的经济效益社会效益生态效益......”。

8、“.....尽快发挥项目龙头带动作用。 第二章背景及必要性 项目区社会经济状况 双堆集镇是市唯个纯农业大镇，总面积为平方 公里，耕地面积亩，全镇辖个行政村，个自然庄， 人口人，农户户，地方经济以农业为主，工业经济 相对薄弱，经济发展水平相对比较落后，由于没有受到比较大的 污染，自然生态环境良好，农业生产主要作物以优质小麦玉米 大豆乳鸽养殖和食用菌及其深加工为主，农作物总播种面积达 万亩。合徐高速公路宿蒙路省道刘濉路双南路县道 均从境内通过。近年来，随着国家村村通工程的不断实施， 四通八达的水泥路柏油路贯穿各村，总里程已达多公里，使过去晴天扬灰路，雨天泥水路的状况得到彻底改观......”。

9、“.....项目单位选址在县南部的双堆镇陈桥村建立珍稀食用菌 生产基地。县南部的双堆集和南坪镇，是生态农业生产示范 基地，工业生产相对薄弱，是没有受到工业污染的片净地， 生态环境优良，无工业三废排放，空气清新，水质良好， 珍稀食用菌产品质量稳定，有利于无公害绿色食品质量标准要 求。县南部地区以小麦玉米为主要粮食作物，玉米芯及农 作物秸秆资源十分丰富，可为食用菌生产提供丰富的基质原料。 同时，农村劳动力资源较为丰富，劳动力成本相对较低，交通 运输十分便捷，距京台高速南坪出入口仅公里，为发展绿色 食品生产提供了良好的条件。财务状况 年，项目单位资产总额万元，固定资产净值 万元，流动资产万元，实现销售收入万元， 净利润万元......”。