1、“..... 主要研究范围本报告主要对本技术改造项目的建设条件投资必要性工艺设备 投资估算经济效益等诸方面可行性作出分析。 编制原则 坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态度，力求 做到数据准确内容完整重点突出结论科学。 在调查研究的基础上， 严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性公正性和 科学性。 项目建设内容 该项目新建综合车间,生产车间，锅炉房配电室 详见投资估算表 研究结论与建议 研究结论 本项目属于程设施提 出以下配置方案......”。

2、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传,第章总论 概述 项目名称年产吨盒装内酯豆腐生产项目 建设单位沧州市开发区味美豆制品加工厂 建设地点沧州市开发区于家务村 企业概况 沧州市开发区味美有限公司位于沧州市开发区阶段......”。

3、“.....可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。 行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准 化工作亟待加强 生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力 豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进水 平仍有较大差距，还须加大研发力度 项目建设的必要性 本项目的实施，有利于沧州市对豆制品市场的治理和整顿。 目前沧 州市些销售豆制品商家在进货时重价格轻质量，将些黑作坊小作 坊的产品在市场上销售。 本项目建成后，将建成规模化现代化的豆制 品加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市民提供放 心食品，可以有效抑制不合格食品流入市场......”。

4、“..... 编制依据研究范围及编制原则 编制依据 国务院关于进步促进河北省经济社会发展的若家场村，占地 亩，公司成立以来，特别注重产品市场的开发，经过不懈努力，目前产 品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。 市场销 售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场 需求，为此，本公司拟充分发挥现有供电供水等基础设施的能力，计 划利用现场址内的闲置土地，进行技术改造，引进先进的全自动化计算 机控制的豆腐豆腐干豆腐皮素鸡内酯豆腐瓶装豆浆和豆类休 闲袋装食品生产线。 新增盒装内置豆腐生产项目，产品品种增加到 余种。 本项目完成后，总生产能力将达到年加工盒装内酯豆腐吨， 产品品种将达到近种......”。

5、“.....形 成定的规模优势，成为沧州市乃至河北省豆制品龙头企业。 项目建设背景及建设的必要性 项目建设的背景 豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之，具有悠久的历史。 近几年，我国豆制品产业进入了个新的发这样的过程 都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐 流行提供了契机。 相信在今后的几年中，豆制食品会以种全新的形象 出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色。 第三章生产规模和产品方案 生产规模 根据前面所述沧州市开发区味美豆制品加工厂拟根据市场需求，在 沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。 生产规模的选 择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。 因此......”。

6、“..... 从预测未来市场需求，采用的技术和设备 企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产 吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的。 产品方案 本项目产品方案确定的基本原则 充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性 充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术， 提高项目的竞争能力 充分考虑项目建设对营养成分的提取。 磨糊的粗细度，直接影响 豆腐的产率。 滤浆 又称过滤或分离。 是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白 精选浸泡磨碎过滤 盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持 分钟。 产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂......”。

7、“.....也是提高豆腐坯产量的种有效方法同时 通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。 这里所用的热处理是燃 油锅炉产生的蒸汽。 该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅 炉来产生蒸汽。 成型 内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。 主要设备的配置 根据本项目产品的方案和生产规模确定产品品种及产量的平衡计 算，并充分考虑品种翻改的需求和适应，结合工艺路线工艺流程对主要 工艺设备的性能的分析比较，现对本项目的工艺设备及公用工可靠性估计各类工程风险，积极采取有效 措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性......”。

8、“.....实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑。 第四章生产工艺和设备 生产工艺 内酯豆腐生产工艺流程主要为 各个工艺过程介绍如下 选料 豆制品的质量好坏，很大程度上取决于原料的品质。 因此，制作豆 制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染。 浸泡 亦称浸渍。 指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于 原料蒸煮变性或有效充分的提取。 原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。 当地的气候灵活掌握。 浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质 量。 磨浆 又称磨糊。 将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。 磨浆的目的是破 坏大豆的细胞组织，便进行评价分析......”。

9、“..... 项目建设内容 该项目新建综合车间,生产车间，锅炉房配电室 详见投资估算表 研究结论与建议 研究结论 本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录本中 鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结 构优化产业升级的发展方向。 项目选址在沧州市开发区于家场村，符合当地产业发展规划和总 体布局要求。 本项目建设规模为新增年产吨盒装内酯豆腐加工项目。 项 目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用的生产工艺技 术成熟先进，工程建设方案合理。 本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位的情况下，对该区 域生态环境影响较小。 本项目建设期半年......”。