1、“.....近年来，我国茶叶种植面积持续扩大，大宗茶已出现供过于求的状况，在国际国内市场上的销售已出现定的困难， 特别是年我国茶叶不仅价格持续下跌，而且还频频遭遇 欧盟和东南亚国家的各种壁垒。年月，我国对欧盟 出口量和出口额分别为吨和万美元，分别比上年 同期下降和。与英国日本等发达国家相比， 我国茶叶的科技含量和附加值低，国际知名品牌较少。 另外，我国每年约有万吨左右的低档茶积压，同时还 有万吨茶叶和万吨左右的茶籽因市场需求的阻力和 茶叶深加工产品组合没有进步开发而留在茶树上未被采收。 在茶叶产成品生产中自然产生的副产品约占总产量的 。以茶叶总产量为万吨计算，则低档茶叶无毒......”。

2、“..... 由于茶多酚具有较好的抗氧化能力和消除自由基的能力， 因而具有降血脂和血糖降血压和胆固醇抗突变和抗癌变等 功效。其抗氧化及消除自由基的基础如下 第章总论 项目背景 项目名称 县茶叶深加工产业化工程项目 法人及法人代表概况 法人概况 项目法人有限公司 单位地址省县镇水杉路 注册资金万元 注册类型有限责任公司 有限公司是县茶叶生产企业之，主要生产销售名 优绿茶和繁育国家级茶树良种舒茶早。公司拥有座年产 量吨的高档绿茶生产厂，产品主要面向省内市场另外还 有个占地亩的苗圃，年出圃优质茶树苗万株。 有限公司为具有独立法人资格的涉农科技型企业，企业 产权明晰......”。

3、“.....建立企业管理制度， 包括行政综合管理制度财务管理制度物资管社会发展第个五年计 划纲要 国务院发布的年农业科目发展纲要年 年 六安市国民经济和社会发展第个五年计划纲要 国家和地方政府有关农副产品深加工的有关政策文件县茶叶深加工产业化工程项目建议书及六安市 计委对项目建议书的批复 茶多酚市场调研报告 县工业园区与项目法人签订的入园协议书 有限公司与省工程咨询研究院签订的咨询合同 书 有限公司提供的工艺及公用工程背景资料 国家发改委频布的有关可研报告编制内容与深度的要 求。 项目建设背景必要性及理由 项目建设的背景 项目属现代农业技术与现代生物技术相结合的范畴......”。

4、“.....实现茶叶深加工 产业化和茶叶天然活性物质的提取及利用。 我国茶叶生产的现状制度生产 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,管理制度等，做到管理有准则生产有计划销售有目标科 研有保障，令行禁止，奖罚分明，确保企业健康稳步地向前 发展。企业按照精干高效的原则定岗，采取定期考核的办法， 工资收入与实际贡献挂钩与考核成绩挂钩。 有限公司现有职工总数人，大专文化以上人，其 中本科文化以上人主要管理人员人，全部为大专文化以 上，其中本科文化人，年龄均在岁工程技术人员 人，占生产人员人，占销售人员人，占......”。

5、“.....华南理工大学化工机械系毕业。具有较严谨 的企业管理能力与开拓创新意识。主要负责企业发展战略研 究技术管理以及生产管理工作，确保企业正常运作，建立并 完善工厂建设技术协作知识产权等管理制度，协调建立公 平合理的企业利益机制。 可行性研究报告编制依据 中华人民共和国国民经济剂率取分离，咖啡碱的提取 主要采用有机溶剂萃取法和升华法。茶多酚茶皂素咖啡碱已实现批量生产，并在食品工业行业中应用。上述提取技术均 处于单项成分提取制备阶段。随着茶叶深加工技术的发展和新 技术的应用，采用膜分离技术对茶叶提取物进行浓缩分离 用超临界流体萃取技术提取咖啡碱均在实验室内获得成 功，但尚未投入工业化应用......”。

6、“.....并成功地应用于月饼火腿等食品， 有效地延长食品的保质期。以后，茶多酚的提取技术不断完善 和提高，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶 多酚咖啡碱多糖和茶色素的系统分离中试工艺路线，产品 中茶多酚含量达到以上，其中儿茶素含量超过，得率 约咖啡碱含量达到以上，得率为，另外采 用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中 种单体的纯度达到以上，茶叶有茶多酚中所占的 非酯型儿 茶素 儿茶素 表儿茶素 没食子儿茶素 表没食子儿茶素 ， ......”。

7、“.....可终止人体中自 由基链式反应，清除超氧离子，类似之功效，茶多酚对超 氧阴离子与过氧化氢自由基的消除率达以上，呈显著的量 效关系，其效果优于维生素和。茶多酚对细胞膜与细胞器 有保护作用，对脂质过氧化自由基的消除作用十分明显。茶多 酚还有抑菌杀菌作用，能有效降低大肠对胆固醇的吸收，防 治动脉粥样硬化，是艾滋病毒逆转酶的强抑制物，有增 强机体免疫能力，抗肿瘤，抗辐射，具有抗氧化防衰老机理， 毒理学研究证实，茶多酚安成分提取技术研究取得 了突破性进展。特别值得提到的是采用酶技术将酯型儿茶素转 化为非酯型儿茶素也获成功......”。

8、“.....含量约占茶叶干物质 总量的，是由黄烷醇类为主和少量黄酮及苷组成的复 合体。 茶多酚的主要成分为儿茶素黄酮及黄酮醇花色素酚酸及缩酚酸四类化合物。以儿茶素为主的黄烷醇类化合物占 茶多酚总量的，其中含量最高的几种组分为 和，分别占 。 茶多酚含有种以上的酚性物质，按其化学结构可分为 四类，即儿茶素黄酮及黄酮醇花白素及花青素酚酸类和 缩酚酸类。在这四类物质中，儿茶素含量最高，占茶多酚总量 的。儿茶素又分为许多种，各种儿茶素及其在茶多 酚中所占的比例如表......”。

9、“..... 在茶叶产成品生产中自然产生的副产品约占总产量的 。以茶叶总产量为万吨计算，则低档茶叶包括副产 品的数量达万吨，这预示着茶叶副产品资源十分丰富。 如果将茶叶副产品进行深加工，挖掘茶业产品组合方案的深 度，则能大大激活和提升我国的茶叶产业，占领更多的细分市 场，具有十分广阔的发展前景。 茶叶深加工研究的发展背景 我国茶叶资源十分丰富，但由于各种原因，每年都有大量 的茶叶浪费，尤其是对于那些低档茶叶来说，大部分被弃用， 造成资源严重的流失。随着食品生产技术及其它科技技术的进 步，人们对茶叶中有效成分认识逐渐深化，如今从茶叶中可以 提取到多种具有功能性的食品添加剂......”。