1、“.....章鱼小丸子等 经营特色自制苏打水，已经被人们更广泛的应用与接受。因为饮用它 不但可以起到健美美容的作用，而且还可以消除疲劳，促进肠胃蠕动，有助于食 物消化和营养吸收，增强人体的免疫力，从而达到预防保健的的效果。 休闲水吧经营管理 休闲水吧岗位机构设置与从业人员素质 岗位机构设置 休闲水吧店长名会计兼出纳名水吧服务员名采购员兼保管员 名调酒师名。 岗位招聘标准 店长 自然条件身体健康，相貌端正，年龄男岁，女岁身高男 米以上，女米以上 文化程度大专以上学历或同等学历 工作经验年以上休闲水吧服务和管理经验 语言能力流利普通话所在地方言，英语达到初级水平。 会计兼出纳收银 自然条件五官端正，身体健康，年龄务员按照饭店规定的服务程序标准 去做，为顾客提供高标准的服务......”。

2、“.....确保休闲水吧正常运转。 每日了解当日供应品种缺货品种推出的特选等，并在餐前会上通知到所 有服务人员。 及时检查休闲水吧设备的状况，做好维护保养工作休闲水吧安全和防火工 作。 休闲水吧领班的主要职责 接受店长指派的工作，全权负责本区域的服务工作......”。

3、“.....原料采购索证制度 圆茶川贝杏仁茶桂花蜜茶高山金莹茶冻顶乌龙茶人 参茶 各式咖啡 天然果珍珠香槟葡萄天然果珍珠百香果天然果珍珠葡萄天然果珍珠青苹 果天然果珍珠草莓天然果珍珠乌梅天然果珍珠菠萝天然果珍珠柠檬天然果 珍珠薄荷天然果珍珠水蜜桃天然果珍珠芒果天然果珍珠哈蜜瓜天然果珍珠 奇异果天然果珍珠金桔柠檬天然果珍珠 水果沙冰荔枝沙冰花生沙冰薄荷沙冰榴莲沙冰香橙沙冰柠檬沙冰 胚芽沙冰葡萄沙冰哈蜜瓜沙冰青苹果沙冰绿豆沙冰百香果沙冰巧克力 沙冰水蜜桃沙冰菠萝沙冰西瓜沙冰芋头沙冰木瓜沙冰咖啡沙冰椰香 沙冰草莓沙冰杏仁沙冰芝麻沙冰芒果沙冰香蕉沙冰 珍珠奶茶荔枝奶茶花生奶茶薄荷奶茶榴莲奶茶香橙奶茶柠檬奶茶 胚芽奶茶原味珍珠奶茶葡萄奶茶哈蜜瓜奶茶青苹果奶茶绿豆沙奶茶百 香果奶茶巧克力奶茶水蜜桃奶茶西瓜奶茶芋头奶茶木瓜奶茶咖啡奶茶 椰香奶茶草莓奶茶杏仁奶茶芝麻奶茶芒果奶茶香蕉奶茶......”。

4、“.....提供各种饮用水类，饮料类，简 餐，零食，并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志......”。

5、“.....校园水吧集合各类冷热饮纯手工现磨咖啡季节性饮品小吃。 经营地址南京审计学院美食条街 经营范围 茶饮冰红茶冰绿茶柠檬茶咖啡红茶麦香红茶菊普茶茉莉花茶开 胃茶瑰美人茶桂程中的自我控制能力。员工应遵守员 工守则等管理制度，明确知道在何时何地能够做什么，不能够做什么。 服从与协作能力 服从是下属对上级的应尽责任。休闲水吧服务人员应具有以服从上司命令为 天职的组织纪律观念，对直接上司的指令应无条件服从并切实执行。与此同 时，服务人员还必须服从客人，对客人提出的要求应给予满足，但应服从有 度，即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。 五身体素质要求 身体健康 休闲水吧从业人员必须身体健康，定期体检，取得卫生防疫部门核发的健康 证，如患有不适宜从事休闲水吧服务工作的疾病，应调离岗位......”。

6、“.....服务人员的站立行走及服务等必 须具有定的腿力臂力和腰力等，因此，面包休闲水吧从业人员必须要有 健壮的体格才能胜任工作。 此外，服务工作需要团队精神，休闲水吧服务质量的提高需要全体员工的参与和 投入。在休闲水吧服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与 其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足顾客需求。 休闲水吧服务宗旨与经营理念及具体措施 高校生活区师生员工众多，在饮食就餐中众口难调，我们的休闲水吧应始终把 提高服务质量，让全体师生吃得放心喝得满意予以实施。 督促搞好食品卫生和环境卫生。 处理客户的意见和投诉，缓和不愉快局面。 抓员工的业务知识与技术培训。 审阅和批示有关报告和各项申请。 搞好定岗定编定员工作。 参加学校内部餐饮后勤部门例会及业务协调会，建立良好公共关系。 主持部门例会，协调各部门内部工作......”。

7、“.....制定售价，控制成本，达到预期指标。 协调内部矛盾，处理好聘用奖励处罚调动等人事工作，处理员工意见 及纠纷，建立良好的下属关系。安排员工班次，核准考勤表。 与主调酒师联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。 监督每次盘点及物品的保管。 主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前的最后检查，并在餐后作出总结。 直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。 审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。 督促及提醒员工遵守饭店的规章制度。 推动下属大力推销产品。 抓成本控制，严格堵塞偷吃浪费作弊等漏洞。 填写工作日记，反映休闲水吧的营业情况服务情况顾客投诉或建议等。 负责休闲水吧的服务管理，保证每个服作为工作宗旨，同时还应注重校园 饮食文化的建设与推广，不断推出特色小吃和菜肴，培养师生健康的饮食情趣，为 师生和教职工提供优良的休闲娱乐环境，不但喝出营养......”。

8、“.....还要喝出生活， 喝出精彩。 水吧管理理念 尊重水吧工作人员的独立人格。 互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见 解。 营造集体氛围既要上下属感受到水吧纪律的严明，要关怀员工，让员工感受到 来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。 公平对待，视同仁，各尽所能，发挥才干。 服务宗旨奉献优质服务，提供均衡营养，追求完美品质 服务理念至真至诚至信至优 公司文化塑造品牌完善自我追求卓越诚勤精美 具体措施通过岗位职责来规范和提高服务行为，保证各项管理经营措施的落实如 下。休闲水吧店经营服务中的具体岗位职责 店长的主要职责 管理整个面包休闲水吧部的正常运转，执行计划组织督导及控制等工作， 使顾客得到更大的满足及达到预期的效益。 负责策划面包休闲水吧特别推广宣传活动。 每天审阅营业报表，进行营业分析，作出经营决策......”。

9、“..... 建立作健全考勤奖惩和分配等制度，并切实流利国语，英语达到初级水平。 水吧服务员 自然条件年龄男岁，女岁身高男米以上，女米以 上，身体健康，精力充沛，五官端正，仪表端庄 文化程度高中毕业 工作经验同类工作年以上 语言能力流利国语所在地方言英语 特殊要求电脑操作熟练。 调酒师 自然条件五官端正，身体健康，年龄岁 文化程度高中毕业或同等学历 工作经验同类型调酒师年以上经验。 本店要求工作人员具备的素质 本店工作人员应树立正确的观念与意识，改善服务态度，更新本职工作所需的 知识，提高管理与服务能力，从而提高休闲水吧服务质量。休闲水吧从业人员的素 质要求主要有以下几个方面。 思想政治要求 政治上坚定 休闲水吧从业人员应确立正确的政治立场，即应坚持党的基本路线......”。