1、“.....实行企业化管理，核 算自主经营自负盈亏。 本项目以国家政策导向和发展战略规划为依据，以市场为导向， 以优化资源配置提高综合经济效益节约能源保护环境为基本要 求，以提高企业竞争力增加农民收入丰富市场安全健康有机畜禽 产品供应为目标，建设成为具有定规模较强实力鲜明特色和可 持续发展能力的兼容第产业和第二产业的养殖加工基地。 建设日期年月年月 主要经济技术指标 年销售收入大于万元 年利润大于万元 投资利润率大于 固定资产投资回收期年以内 自繁种苗，每只成鸭毛利元 购进种苗，每只成鸭毛利元。 第二章项目背景 火鸭也叫憨鸭，学名疣头鸭，原产于云贵高原，是经黔西南州人 民祖祖辈辈精心选育而成的地方优良品种，主产黔西南州，被载入中 国家禽品种志。根据贵州省畜禽品种志品种形成节中记叙清朝道光年间......”。

2、“.....火鸭属鹜与地方鸭种交配的后代， 鹜有白黑之分，而以白鹜为美，被列为珍品贡品。现有火鸭 均为黑嘴乌脚黑羽，头颈花斑为特征。 火鸭图片 火鸭具有耐粗饲产蛋多适应性强等特点。由于该鸭纯天然饲 养，主饲大地食粮，饲养期长，故该鸭汤味独特，吃不油腻，炖煮肉 味细腻醇香，且有定药用功能，被我国列为唯种药食兼用鸭， 当地中医指导用火鸭防治小儿麻疹肝炎痢疾结核不明原因低 热高烧烦躁失眠等症。据清代上海锦章书局石版印刷的十药神书 介绍火鸭对人体久劳久咳咯血肺虚等症有明显的辅助治疗作用。所 以国内禽业专家称之为优秀稀有的地方种质资源，鸭类中国粹。 火鸭具有清热解毒滋阴降火祛痰开窍宁心安神等功效。经 多家权威机构检测，富含人体必须的种氨基酸和种微量元素， 胆固醇含量极低。该鸭是我国迄今为止发现的唯具有药用保健功效 的鸭种......”。

3、“.....更重要的是，该鸭以天然 牧养为主，主食五谷杂粮和野生水生动植物，被视为无公害绿色禽类 产品。 火鸭具有抗病力强耐粗饲易饲养产蛋率高的特点，是种 稀有的特禽珍品。因其体大肉多，富有野味而深为消费者喜欢。市场 上高档酒店里每只火鸭的卖价高达元不等。即使普通卖场 的售价也比普通鸭子高倍。特别是火鸭蛋，高蛋白低胆固醇富含由于火鸭 的养殖方式是采用生态模式，所以火鸭肝的营养价值远远超过了肥鹅 肝，且味道十分鲜美。 火鸭肝含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量高达， 不饱和脂肪酸易被人体吸收，它可降低人体血液中胆固醇的含量，抑 制其他脂肪的吸收，使人不会发胖，对人体极为有益火鸭肝每 克中含卵磷脂高达克，比普通鸭肝高出倍。卵磷脂具有软 化血管延缓衰老防止心脑血管疾病发生的功效......”。

4、“.....核糖 核酸更有利于机体新陈代谢增强体质火鸭肝富含亚油酸，亚油酸 是人体所必需的，且在人体内不能合成，必须从食物中摄取火鸭肝 还富含油脂甘味的谷氨酸，故加热时有股特别诱人的香味，此 种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至 的时候，亦是接近人体体温的稳定，其脂肪即开始融化，故有入 口即化之感觉。因此，火鸭肝必将取代鹅肝在市场上的地位。 火鸭具有以下特性合群性 火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在 采食和繁殖等方面合群生活得很好。因此，火鸭适宜大群饲养。火鸭 性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，既可小群放养更适合大群圈养。 耐寒性 火鸭对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热。只要饲养条件 较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重......”。

5、“.....对饲料的香味要求不高，能吞咽 较粗大的食团并贮存在食道膨大部，火鸭胃压高，经常存留砂砾，能 很好地磨碎食物。因此，火鸭次性食量较多，且食性颇广。 生产性能强 据测定，在农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为克，饲养 周龄公火鸭体重为克，最大的可达克左右，母火鸭体 重为克左右。成年公火鸭半净膛屠宰率为，母火鸭为。 火鸭饲养个月产蛋，年可产蛋枚，平均蛋重克，最 大的重达克。 第三章项目建设的必要性 火鸭项目建设的必要性主要有以下几点 是市场的需要 随着人们生活水平和生活质量的不断提高，现代人追求的是食品 安全消费健康消费。尤其追捧优质营养具有野味的无公害食品和绿色有机食品。火鸭正好作为种安全无公害具有野味的稀缺产 品，迎合了人们这消费需求，正渐渐倍受消费者欢迎，销路越来越 广阔。 火鸭药膳同源的特点......”。

6、“.....据调 查，目前国外尚未有药膳同源的水禽品种。据中国国家品种志记 载，火鸭不但外观独特，汤味香醇，肉质细腻，且有定的药理功效。 在人们追求的农产食品安全卫生营养保健的今天，火鸭在农产 品市场中的优越性尤为显现。 火鸭营养丰富，药用价值高。其烹调后，汤味独特，肉味鲜美， 不油腻无腥味。该鸭早在清朝时期被视为珍品贡品。火鸭以天 然牧养为主，主食五谷杂粮和野生水生动植物，原生态养殖，被视为 无公害绿色禽类产品。 随着人们生活水平提高，食物结构发生了质的变化，火鸭作为人 类保健食品绿色食品而倍受消费者欢迎，销路越来越广阔。目前火 鸭产品的销售市场不断扩大，广东东莞深圳汕头潮州江西南 昌江苏南京湖北常德浙江温州天津上海河南山东吉林 等大中城市均有销售。 通过火鸭产品的精深加工，还可以开发以下系列产品 冷藏火鸭火鸭内脏鸭肉......”。

7、“.....保留了火鸭所独有的药用价 值和保健功效及极佳的风味口感和外观品质，从而使之成为种在 市场拥有极强竞争力的绿色食品。以冷冻加配菜的方式进行销售......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传, 第章项目概况 项目名称火鸭养殖 建设单位 研究工作的范围 本项目建议书代可行性研究报告，主要研究市场情况养殖 计划和产品销售方案种苗饲料生物兽药的供应建设方案项 目条件工程实施方案项目实施管理体系项目实施进度计划投 资估算及资金筹措经济效益及社会效益评价等。 项目选址与建设规模 项目选址在 图地块分析图 该项目具体建设分项及规模有 饲养区总面积，其中鸭舍建筑面积 孵化区建筑面积 育雏区建筑面积 饲料配制区建筑面积 仓库建筑面积 办公及员工生活区建筑面积 合计占地亩，其中建筑面积......”。

9、“.....在火鸭品种科学管理饲养技术 的引进示范推广辅导培训等放面，具有较高的水平和较强的服 务能力，充分发挥火鸭养殖项目的应用和推广功能。 功能之二带动周边有养殖意向和能力的合作社或养殖专业户， 拓展火鸭养殖规模，通过养殖火鸭增加收入。 功能之三通过养殖火鸭项目的建设和发展，增加火鸭产品产量。 在此基础上，建设火鸭产品加工项目，提高火鸭产品的附加值。 功能之四通过火鸭的养殖和加工，丰富禽类产品的市场供应， 为消费者提供更好的健康保健食品。 投资与资金来源 项目总投资为万元。项目资金来源项目单位在自筹的基础上，争取政府财政资金扶 持和银行贷款支持。 运行机制 本项目原则上由农民专业合作社承办，实行企业化管理，核 算自主经营自负盈亏。 本项目以国家政策导向和发展战略规划为依据，以市场为导向......”。