于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 却肉吸取了热鲜肉和冷冻肉的优点，又排除了两者的缺陷。冷 却肉的问世，被称为肉类消费的革命，是肉类消费的发展 方向，已呈现出强劲的发展态势。 肉类市场结构调整的趋势是，牛羊肉鹅鸭等增长较快， 猪肉和肉食鸡比重下降。 市场需求预测 我国肉类食品市场特点 我国肉类消费增长势头趋缓，肉类工业竞争日趋激烈。 从年到年期间，肉类总产量年均增长， 整个行业处于快速成长期。但从年到年，肉类总产 量年均增长仅，年还第次出现了负增长，标志着 我国肉类生产从供不应求，转变为买方市场，肉类行业进入了 成熟期，肉类价格全面下滑，肉类市场的流通和消费形态都产 生了重大的变化。 在激烈的竞争中，大批国有肉联厂，包括曾经红火时的 企业，由于管理不善，经营方式跟不上市场经济的发展而破产 倒闭，或处于亏损停产半停产状态。把肉类加工企业做大做强， 是肉类加工业面临激烈的市场竞争的必由之路。 我国肉类制品面临发展的新机遇 从中国食品工业协会获悉，肉类食品已列为我国食品工业 十五发展重点之，在十五期间面临新的发展机遇。 国家扩大内需鼓励消费的政策为肉类食品行业的发展提 供更加广阔的市场。年，城镇和农村人均生活费支出将分年屠宰万只肉鹅及深加工产业化项目投资立项资金申请报告，立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 别为元和元，其中用于食品支出部分分别约为 元和元恩格尔系数分别为和。按全国人口 亿城市化水平计算，肉类食品消费需求总量将比年 增长。肉类食品供给将加快由城乡二元化结构向全面商品 化转变，工业加工的肉类食品在广大农村将会出现日益广阔的 消费市场。 国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和 产品优化。猪肉鸡肉制品在整个肉类消费中所占的比重会下 降，牛羊肉鹅鸭的消费量会大幅增长。 高新技术和先进营销方式的应用为肉类食品行业的发展 提供了有力的支撑。目前，发达国家肉类制品工业中采用的高 新技术及先进的营销方式已经开始进入我国，对国内肉类制品 行业的产业升级将发挥积极的促进作用。 市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类制品行业 的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。 加入以后，我国肉类制品行业对外开放的程度进步 扩大，国外资金先进技术及管理经验的引进和利用，有助于 我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。 总体上看，在肉类市场上鹅所占比重很小，但由于鹅能耐 粗饲，好散养，肉质美，加之南方烧鹅的特有风味，使其在市 场上走俏，火遍大江南北，餐馆里只鹅头可卖上只肉食鸡 的价格。在国外更是把鹅看作上等美食，圣诞节烧鹅是餐桌的 必选，而加工精美的鹅肥肝号称世界三大美味之，价格不菲。 因而鹅肉在肉类市场的结构调整中处于强劲上升态势，市场潜年屠宰万只肉鹅及深加工产业化项目投资立项资金申请报告，立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 力巨大。 国际市场 在最近出版的世界农业市场展望年中， 欧盟对未来年的世界禽肉市场进行了分析预测，国际禽肉市 场依然看好，基本呈现稳定增长势态，禽肉产量和消费量的增 长率高于牛肉和猪肉。禽肉市场扩张的动力来自于生产的低成 本相对于牛肉和猪肉生产而言和世界许多地方的消费倾向 这和转向西式饮食习惯和健康考虑有关。 另据经济合作发展组织和粮农政策研究 会预测，世界禽肉生产和消费在未来年将大幅增长，增幅 接近于，即年平均增长约为。禽肉生产量较大的国家和 地区如美国中国欧盟巴西和墨西哥的产量将会随着 国内和全球需求增加而持续增长。多数国家的禽肉消费在肉类 消费中的份额有所增加。因此，在许多相对人均禽肉消费量较 低的国家如中国墨西哥俄罗斯和东欧，随着经济状况 的改善会首先促进禽肉加工行业的发展。此外，由于消费倾向 继续转变，些人均消费量较高的国家禽肉消费量也会适度增 长。 些经济发达国家把鹅肉视为美味和保健食品。在法国鹅 肉价格是鸡肉价格的倍，东欧些国家鹅肉价格是肉鸡价格 的倍，在法国有穷人吃鸡，富人吃鹅的说法。国际市场 上鹅的其他产品价格也较高，如鹅肥肝，每吨万美 元，羽绒价格每吨万美元左右，鹅胸肌每吨美元。 世界各国对养鹅业非常重视，自年以来，已召开了年屠宰万只肉鹅及深加工产业化项目投资立项资金申请报告，立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 四次世界养鹅大会。但是些经济发达国家发展养鹅业有定 的难度，无论是土地还是人力资源，都限制了他们养鹅业的发 展。早在年法国戴尔佩拉公司就预言，中国不但是养鹅 主要有机固体废弃物，将用来加工饲料和肥料综合 利用，病死的鹅只按照国家有关规定，做深埋处理。 能源的综合利用 能源的综合利用方面，对生产环节的主要耗能设备如高温 灭菌设备，羽毛干燥机等，选择代余热利用的节能型设备。 生态环境的改善 从大的生态环境分析，本项目的建设带动了周边地区家鹅 饲养业的发展，由于家鹅耐粗饲，易牧养的生活习性，改善了 当地的农业产业结构，提高了荒坡荒地的利用效率，对保护 植被改善环境是有利的。 结论 本项目建设符合国家发展畜牧业和农村经济的产业政策， 其良种饲草等原料和燃料供应有保障，繁育和饲养技术可行， 深加工产品市场广阔，项目公用及辅助设施条件较好，经济效 益较社会效益良好，项目的实施，既可提高鹅繁育加工的产业年屠宰万只肉鹅及深加工产业化项目投资立项资金申请报告，立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 化水平，又了增强了畜牧业作为当地支柱产业的地位对发展 地区经济，特别是对辽西农村经济发展和安臵就业促进三 农问题的解决具有重要意义。 项目建设目标主要内容和方案 项目的建设目标 本项目的建设目标是实现生产的规模化标准化，为产品 出口和全面市场竞争打好牢固的技术基础实现龙头公司基 地农户，养殖加工销售条龙，体化的产业化发展模 式成为具有定经济规模有竞争力的联合企业。实现办好 个企业，振兴方经济，造福方百姓的整体目标。 项目的主要建设内容 建设规模 本项目根据市场分析预测和企业经营实际情况，以及推进 喀左及朝阳地区绿色产业化发展需要，拟定本项目建设规模 为 新增年屠宰生鹅万只生产能力的生产线，其中 万只生产白条分割制品，万只加工为风鹅熟食制品。 届时，公司总屠宰能力为万只。 建设回收全部鹅绒毛生产线，生产羽毛片吨 鹅绒吨及羽绒制品万件。 产品方案 本项目生产产品方案为年生产鹅白条制品，风年屠宰万只肉鹅及深加工产业化项目投资立项资金申请报告，立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 鹅熟食制品，年生产羽绒制品万件。详见表。 本项目深加工制品产品质量按国家标准鲜 冻禽肉卫生标准执行。鹅绒毛副产品按国家标准 羽绒羽毛执行。 产品方案表 表 序号产品名称单位年产品产量备注白条制品风鹅熟食制品 屠宰加工产品 鹅胴体 鹅翅 鹅爪 鹅头 鹅胗 鹅肝 鹅肠万根无熟食 鹅心 鹅舌 合计 羽绒及羽绒制品 羽绒制品 羽绒枕万件 羽绒被万件 羽绒褥万件 鹅绒 鹅羽毛片 副产品 鹅血 鹅翎万元 项目的建设方案 项目的主要建设内容如下表 项目组成表 表年屠宰万只肉鹅及深加工产业化项目投资立项资金申请报告，立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告 序号项目主要内容备注 主要工程项目建筑面积 屠宰加工车间建筑面积含速冻间 羽绒加工车间建筑面积 羽绒制品车间建筑面积 熟食加工车间建筑面积 辅助工程项目建筑面积 锅炉房台蒸汽锅炉，台热水锅炉，建筑 面积 冷库 速冻能力，冷藏能力，台 压缩机，台压缩机，建筑面积 变电所建筑面积 深井泵房眼自备井，供水能力 污水处理厂处理能力，建筑面积 总建筑面积 采用技术及来源 根据我国国情和行业发展趋势，本项目屠宰加工生产拟采 用机械化程度较高的生产工艺技术，即浸烫脱羽取内脏 拔小毛预冷包装等工序采用机械化，吊挂宰杀分割等 工序采用人工操作。整个生产工艺技术由成套设备厂商提供， 并负责技术培训。 风鹅熟食制品加工技术采用本企业已有的腌制卤制加工 技术技术成熟风味独特。具有国内先进水平。 主要生产技术指标 新增屠宰加工能力为日屠宰加工万只，每日两班生产， 每班小时工作，每小时加工能力为只。年工作日， 年屠宰加工能力为万只。主要产品中，白条制品年加