1、“.....具有降低血中胆固醇和血脂含量 的作用，对有高血脂引起的心脑血管疾病冠心病心绞痛心 肌梗塞中风和脑血栓等有预防作用，并有利于预防肠癌减 肥能调节血糖水平，有效减轻糖尿病症状。 莜麦中脂肪含量在之间，平均值为，是小麦的 倍，是谷物中脂肪含量最高的品种。莜麦脂肪属于优质植物脂肪， 其中的不饱和脂肪酸含量较高，而且主要是由亚油酸，占整个脂 肪酸的，具有明显的降血脂作用。另方面，莜麦中含有 多种抗氧化成份，如多酚类物质肉桂酸衍生物，对香豆酸对经 基苯甲酸邻经基苯甲酸羟基本乙酸香草醛和儿茶酚等......”。

2、“..... 莜麦富含膳食纤维，燕麦纤维在膳食纤维中属转型高级纤维， 它特有的降血脂功效是谷物中最好的，并且具有预防肠癌，减肥 等多种功效。莜麦目前已成为种正在崛起的极具开发潜力的粮 食经济作物，从中国莜麦产业发展现状看，与世界发达国家相比， 我国的莜麦产业发展仍有很大差距，还不能适应高速增长的经济 和不断变化的消费需求，主要原因在于品种资源缺乏，种植面积 单且品种退化严重，耕作粗放广种薄收良种良法不配套 产量低且不稳定，加工品质较差，直未组织过产业化开发......”。

3、“.....优质比率不高，精加工和商品转化比 率更低。 从消费市场看，在欧美，莜麦的加工已有比较成熟的几种产品， 其中主要是燕麦片和燕麦粉。作为主要的即食早餐食品，即食莜 麦片是利用莜麦颗粒或莜麦碎粒制成的，吃时用开水冲，焖分 钟即可。莜麦片中般添加奶粉蛋黄肉水果干玉米粉和 黄豆粉，适合中老年人及婴幼儿食用的，含维生素和 钙质等。莜麦粉则是与其它谷物粉混合后加工成各种焙烤类食品， 在许多面包饼干糕点谷类食品膨化小吃和婴儿食品中， 常常含有莜麦。莜麦新品也不断迈入市场......”。

4、“.....良好平衡蛋白质的新食品脂肪代替品以 莜麦粉和莜麦麸皮为原料生产，具有脂肪般的质构和口感，脂肪 含量低，从而减少热量的摄入以及莜麦天然抗氧剂利用莜麦 油生产等等。因为莜麦具有保健功能，所以在西方国家备受青 睐。美国的莜麦年消费量约为万吨，每年需进口达万吨， 光早餐食品每年需要莜麦万吨英国国家不大，莜麦年消费量 约万吨日本的饮食习惯与中国相似，在西方国家健康食品潮 流的影响下，日本的莜麦年进口量高达万吨全球主要是指西 方国家每年消费莜麦万吨。中国人口约占世界人口的， 莜麦的年消费量仅占世界莜麦总产量的......”。

5、“..... 在目前我国高血脂肥胖动脉硬化便秘糖尿病等现代文 明病以及些癌症的发病率急剧上升，项目产品对上述文明 病起到辅助治疗的作用。统计结果表明，我国现有亿人口患 动脉硬化便秘及糖尿病，其中约亿占，分布在城市和发 达地区，随着人们对疾病成因，防治措施等知识的不断掌握，人 们在重视药物治疗的同时，也开始重视日常食物的选择，这就产 生了对既增加营养又能防病治病的莜麦产品的巨大市场。随着我 国经济的发展，人均收入的增加，国民保健意识的增强，我国的 莜麦产品市场有着巨大的发展潜力......”。

6、“..... 前者档次与价格相对较高，超过普遍消费者的承受能力。后者大 多为家庭作坊式生产，销售价格较低，但生产规模不大，产品档 次不高，基本 从消费市场看，在欧美，莜麦的加工已有比较成熟的几种产品， 其中主要是燕麦片和燕麦粉。作为主要的即食早餐食品，即食莜 麦片是利用莜麦颗粒或莜麦碎粒制成的，吃时用开水冲，焖分 钟即可。莜麦片食品膨化小吃和婴儿食品中， 常常含有莜麦。莜麦新品也不断迈入市场，有低脂肪低热值和 高纤维的莜麦食品......”。

7、“.....具有脂肪般的质构和口需要莜麦万吨英国国家不大，莜麦年消费量 约万吨日本的饮食习惯与中国相似，在西方国家健康食品潮 流的影响下，日本的莜麦年进口量高达万吨全球主要是指西 方国家每年消费莜麦万吨。中国人口约占，项目产品对上述文明 病起到辅助治疗的作用。统计结果表明，我国现有亿人口患 动脉硬化便秘及糖尿病，其中约亿占，分布在城市和发 达地区，随着人们对疾病成因，防治措施等知识的不断掌握，人 的发展潜力。 目前国内市场可见到的莜麦产品包括进出口和国产两大类， 前者档次与价格相对较高，超过普遍消费者的承受能力......”。

8、“.....销售价格较低，但生产规模不大，产品档 次不高，果和技术领先的基础上，使产品 优势和市场竞争保持较长的时间。 其它杂粮市场分析 我国人民不仅有种杂粮的习惯，而且也有食用杂粮的习惯， 而且消费量很大，如小米，黄米，黄米面绿豆各种豆面及高 回报。同时，本项目加工设备选用先进设备，除加工现 有产品外，还可根据市场变化推出各种花色，口味系列产品，灵 活调整产品结构，利用公司已建立的销售网络将产品推向市场， 减少了销售费用，降低了产品成战略适应消费者需求转变，逐 步向终端消费品市场引申。 管理出效益......”。

9、“.....先进的技术及灵 活的市场信息支撑，对于习惯于传统生产管理而言，食品生产而面 临着科学管理严峻考验肥公斤拌均后塘施。播种季豆最佳播种节令为 清明至谷雨，播种前用左右的温水浸泡芸豆种小时，每塘播 粒，下种后浇透水，保证出苗率，达到苗壮苗齐，当苗长出片真叶 时，及早间苗定苗，每塘留苗，肥地基本苗株。及 时定杆，引蔓上杆当芸豆苗高时，要及时定杆，杆高在 米以上，以确保芸豆具有良好的通风透光性，促使芸豆生长旺盛， 开花结实良好。修枝及疏花芸豆蔓生性强，侧蔓生长多，当主蔓绕 至杆顶时进行封顶......”。