1、“.....企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上 正轨。年，豆制品行业管理将进步加强，产品质量进步提高， 豆制品产业的工业化将迈上个新的台阶。 产品市场分析 新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来说，只 有了解才能更好地利用豆制品的营养价值。豆制品含有丰富的营养元素， 包括优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素钙磷铁等矿物质， 豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸大豆皂甙异 黄酮卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体健康状态......”。

2、“.....坚 持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。随着食品加工技术 的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，它的种类也越来越繁多， 包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补 充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张。改善人们的营养结构是大 势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展的必然。当然，这样的过程 都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐 流行提供了契机。相信在今后的几年中，豆制食品会以种全新的形象 出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色......”。

3、“.....在 沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。生产规模的选 择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。因此，必须 按定的经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用的技术和设备 企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产 吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的。 产品方案 本项目产品方案确定的基本原则 充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性 充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术......”。

4、“.....积极采取有效 措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性，综合分析项目本身的技术力量管 理水平资金筹措等综合能力 充分考虑项目收益的合理性，实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑。第四章生产工艺和设备 生产工艺 内酯豆腐生产工艺流程主要为 各个工艺过程介绍如下 选料 豆制品的质量好坏，很大程度上取决于原料的品质。因此，制作豆 制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染。 浸泡 亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀......”。

5、“.....原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。当地的气候灵活掌握。浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质 量。 磨浆 又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破 坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响 豆腐的产率。 滤浆 又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白 精选浸泡磨碎过滤 盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持 分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂......”。

6、“.....也是提高豆腐坯产量的种有效方法同时 通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。这里所用的热处理是燃 油锅炉产生的蒸汽。该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅 炉来产生蒸汽。 成型 内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。 主要设备的配置 根据本项目产品的方案和生产规市场需求，采用的技术和设备 企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产 吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的......”。

7、“.....综合分析项目本身的技术力量管 理水平资金筹措等综合能力 充分考虑项目收益的合理性，实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑。第四章生产工艺和设备 生产经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染。 浸泡 亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于 原料蒸煮变性或有效充分的提取。原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。当地的气候产率。 滤浆 又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白 精选浸泡磨碎过滤 盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内......”。

8、“.....该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅 炉来产生蒸汽。 成型 内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型......”。

9、“.....处于东经工艺，充分利用其能耗 低处理效率高耐负荷并能产生沼气等特点。 噪音 本项目的主要噪声源主要由生产设备运转时产生，声级约 。为使厂界噪声达标排放，噪声污染防治措施主要包括 设备购置时尽可能选用先进的低噪声的设备对部分高声功率设 备，随设备购置专用的减振消噪设备 平面部署中考虑到噪声源的布置，尽可能远离厂界。 绿化 绿化可以清洁空气......”。