1、“.....湖北省年存栏 奶牛头，头均产奶量为，分别比上海万头天津 万头江苏万头北京万头和山东万头低 和，相当于每饲养头奶牛比上述五省市少收 入和元。年全国人均生产鲜奶 ，湖北只有。无论是鲜奶总产量还是人均产量，均排在全国 省市的第位。全省奶牛加工企业的发展速度约为，个别企业达 到，而奶牛头数和产奶量增长速度分别为和，奶源不足已严 重影响加工企业的发展。如武汉光明乳业公司的乳品厂日加工能力可达 吨，而目前只有吨奶源。 因此......”。

2、“.....围 绕这个方向，需要进行奶牛的胚胎移植，并建立健康养殖技术体系和粪 污综合处理体系，推进我省奶业的健康快速发展。 攻关目标和内容 总体目标通过本项目的实施，为我省规模化奶牛养殖场提供套比 较成熟的健康养殖和粪污处理技术方案，应用胚胎移植技术扩繁高产奶 牛，实现引种的安全，通过健康养殖技术，实现牛奶产品的安全，通过 粪污综合处理，维护周边环境安全，促进我省奶牛养殖业的健康发展。 研究内容 奶牛胚胎移植技术推广应用 建立高产奶牛核心群......”。

3、“.....。 奶牛高产健康养殖技术研究与开发 应用生物活性肽卵黄抗体等，加强原料监控，制订奶牛安全日粮 配方奶牛的人性化管理，满足奶牛福利的基本要求，改善生存环境 奶牛疾病规范化程序化防治，控制有害物质残留建立适合我省自然 经济和社会发展条件的奶牛高产健康养殖技术体系。 规模奶牛场粪污处理关键技术开发示范 进行奶牛干清粪工艺奶牛场主要废弃物的固液分离奶牛场生物 有机肥制作等关键技术研究，在养殖小区推广示范，实现无害化排放......”。

4、“.....完成后，可鉴定成果项，内容为适合 湖北省的奶牛高产健康养殖技术。申报奶牛相关技术规程项，标准 项。 二项目立项的必要性及市场需求分析 项目技术攻关的必要性 前已述及，我国奶业需要向健康优质方向发展，而我省奶业要以高 产和健康为重点，进行奶牛的胚胎移植，并建立健康养殖技术体系和粪 污综合处理体系。 项目的市场需求分析 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，牛奶及其制品的市场 将愈来愈大，而湖北省人均生产的牛奶只占全国人均消费乳品量的......”。

5、“.....可见湖北省 发展奶业的市场潜力大。目前我省奶牛业的发展主要受到数量和质量的 限制。年全省存栏奶牛头，远远低于上海江苏北京等省 区。产奶量是衡量奶牛质量的主要指标，年湖北省奶牛头均产奶量 为，分别比上海天津江苏北京低和。 分析奶牛产奶量低的原因，除品种质量有待提高外，饲料营养的不合理 调配和繁殖力健康养殖技术。申报奶牛相关技术规程项，标准 项......”。

6、“.....我国奶业需要向健康优质方向发展，而我省奶业要以高 产和健康为重点，均消费乳品量的， 当前的产量远远不能满足本省加工企业所需原料奶的需求，可见湖北省 发展奶业的市场潜力大。目前我省奶牛业的发展主要受到数量和质量的 限制。年全省存栏奶牛头，远远低于上海江苏北殖力低是重要原因。奶牛生产者迫切需要好的奶牛和科学的饲 养管理手段，来提高奶牛养殖的经济效益。 同时，随着我国奶业的飞速发展，现代化规模化集约化的养殖 场不断涌现......”。

7、“..... 而且对食品安全保证人身健康具有深远意义。 本项目正是为奶牛的健康养殖提高奶牛生产水平这目标而设立， 重点从繁育手段健康养殖粪污处理三个方面进行研究与开发，建立 该技术是目前比较成熟的繁殖手段之，在奶牛业中已 经得到了广泛的应用。国内外市场上已经有高产胚胎性别控制胚胎 性别控制精液等产品。就胚胎移植的效率而言，头母牛每次超排可获 枚可用胚胎，鲜胚饲喂法和过瘤胃营养 是目前的研究及应用热点，也代表了其发展方向。在饲养管理上，各地 自然生态条件不同......”。

8、“.....为了最大可能的提高奶牛的生产 潜力，必须按照动物福利的基本要求，进行人性化的殖疾病和乳房炎。 为了保证牛奶的优质安全，少用或不用抗生素类药物，是奶牛疾病预防 及治疗的发展方向。 粪污处理当前国内外奶牛场的粪污处理，大体有两种手段。是 直接还田法，优点是设施简单，缺肥，或用作蘑菇蚯蚓等的培养基 料。液体经分级沉淀达标后，可以直接排放，也可以回用于冲洗牛舍， 而最初的沉淀池，可以发酵用作生产沼气。 省内现有的工作基础 年，由湖北省农业科学院畜牧兽医研提高......”。

9、“.....湖北省目前生产的鲜奶 远远不能满足乳品加工企业对奶源的需求，乳品加工企业的发展速度约 是牛奶增长速度的倍，近期内市场风险很小。 技术风险 本项目承担单位有科研队伍和良好的工作基础，技术风险小。 管理风险 本项目由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所和华中农业大学共同主 持，实行二级合同制管理，建立健全项目的管理目标责任制，克服管理 风险。 八计划实施年限经费预算及来源渠道 年度计划 年，建立高产奶牛核心群......”。