1、“.....冻结产生的固体冰晶支撑着物料形成稳千吨固体速溶鸡汤项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 定的固体骨架，而在水分升华以后，固体骨架基本保持不变，所以物 料干燥后不会失去原有的固体结构，也正是由于干燥后的物料保持着 原有的形状，其骨架组成的多孔结构赋予产品理想的速溶性和快速的 复水性。 无需添加任何添加剂，在整个冻干过程中，只有物理变化，没 有化学变化。产品无论是气味还是色泽都基本保持原有的状态。例如 原料是绿色的，那么冻干品也必然是绿色的，不必再应用添加剂。 脱水彻底，贮存运输销售方便冻干产品残余含水率很低， 般。产品不易被微生物所侵害，并且有利于产品在常温下长期 贮存和长途运输......”。

2、“.....原来溶于水中的无机盐之类的溶解物被均 匀地分布在物料之中。升华时溶于水中的溶解物质就地析出，避免了 般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移的同时其所携带的无机 盐在物料表面析出而造成表面硬化现象以及营养损失现象。 可实现无菌生产由于低温的环境避开了许多生物的适宜温度生 长带。所以生产可以很便利的实现无菌操作，便于实现。 四开发粉末固体速溶鸡汤的意义 由于城口地处偏远，土鸡运销主城区还行，但要想得到更大的舞 台，实在还是有很多需要克服的困难，要是能够开发款原汁原味的 粉末固体速溶鸡汤，那么既克服了运输问题，而且还可以大大的拓宽 山地鸡的市场。运用现代食品的高新技术不仅可以保证鸡汤的营养安千吨固体速溶鸡汤项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书......”。

3、“.....资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 全和美味可口，而且还可以弥补现代消费人群由于工作忙没有时间熬 制鸡汤的不足。鸡汤的营养大家都知道，但是由于工作时间忙，加之 传统熬制鸡汤的时间长，如果熬制的方法不当营养物质也会大大的损 失，所以鸡汤进入人们的生活还不是特别的普及，而粉末固体速溶鸡 汤可以解决这些问题，使人们可以轻松喝上优质的鸡汤。可见，开发 粉末固体速溶鸡汤的意义重大，它不仅可以使人民的生活更加快捷方 便，还可以实践运用现代食品高新技术，更能够拉动经济的消费，改 变传统的饮食观念，提高国民的身体素质。 二产品的需求分析 据了解，城口山地鸡深受欢迎，供不应求。前两年城口县年出栏 山地土鸡多万羽，市场平均价格卖到了每公斤元。为进步拓 展市场，城口县还引进了重庆农垦集团......”。

4、“..... 他们的集团总裁称将通过活禽销售建设冷鲜加工生产线和熟食加工 生产线等方式，将城口山地鸡推向全国乃至全球，实现全年产销 量万羽，破解城口县农户万元增收难题。 据悉，目前首批城口山地鸡形象专卖店已确定将入驻中百仓储 重客隆等批超市卖场以及江北区南岸区大渡口区的部分住宅社 区，在总体规划中，三年内将在重庆主城区建至少上百家城口山地鸡 形象专卖店。城口县的领导们纷纷表示，城口将着眼于全市全国乃 至全球市场，瞄准中高端消费群体，突出城口山地鸡的特殊性唯千吨固体速溶鸡汤项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 性，按照主推城口山地鸡......”。

5、“.....三年内使城口山地鸡成为重 庆的张名片，让城口山地鸡飞出大山，成为城口农户万元增收的金 凤凰。 目前，城口山地鸡有定的品牌优势，但推广不够。因此，现在 市民在市场上很难看到城口的山地鸡。为了帮助山地鸡走出城口，端 上市民餐桌，从而推动城口的农民增收致富，那么改变传统的生产方 式，建设些新型的高技术含量的山地鸡加工厂就是迫在眉睫，只有 通过这样的方式城口的山地鸡才会走的更远，才会被更多的人喜爱。 而粉末固体速溶鸡汤就是抓住了这有利契机，相信市场前景定很 广阔。 三产品方案和拟建规模 产品品种简介 十全大补鸡汤粉 十全大补汤粉的基本特点是补气养血，健脾益肾。由于汤料中加 入了各类补品，所以其中的营养价值丰富完善，冲调后味道鲜美。这 是类血气双补食品和补虚养身食品，它可以补血益气，添髓健体......”。

6、“.....几乎适用于所有的人 群，特别适合于平时容易手脚冰冷腰酸背痛的人群。 三七全鸡汤粉 三齐全鸡汤粉除了有鸡汤中原本含有的营养成分，还特别添加千吨固体速溶鸡汤项目投资立项资金申请报告，项目资金申金申请报告，资金申请报告格式 节。公用设施般包括给排水供电及仪表供汽采暖与通风制 冷等五项工程。 结合本食品加工厂的建设，首先就是厂外工程的建设，根据城口 县加工厂附近的条件和管理规定，需要完善给水排水供电电信 供气等的建设其次就是厂区工程的建设，具体落实到蓄水池水塔 水泵房冷却塔及外管线制冷系统冷冻机房鸡外管线消防设施 供电系统中的变配电所厂区外线及路灯照明供热系统中的锅炉房 烟囱煤厂渣场及蒸汽外管线环保工程的污水处理站及外管线 电信管线及集中空调管线等的建设。 辅助工程建设 食品工厂辅助部门是指除物料加工所在场地以外的其他部门或 设施......”。

7、“.....对食品工厂来说，仅有生产 车间是无法生产的，还必须配有足够的辅助设施，这些辅助设施大体 包括生产性辅助设施动力性辅助设施和生活性辅助设施三大类。 生产性辅助设施的主要功能是原料的接收和暂存，原料半成 品和成品的检验，产品工艺条件的研究和新产品的试制，机械设备和 电器仪器的维修，车间内外和厂内外的运输，原辅材料及包装材料的 贮存，成品的包装和贮存等。动力性辅助设施主要包括给水排水 锅炉房或供热站供电和仪表自控采暖空调及通风制冷站废 水处理等。生活性辅助设施主要包括办公楼食堂更衣室厕所 浴室医务室托儿所绿化园地职工活动室单身宿舍等。 四加工工艺流程千吨固体速溶鸡汤项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告......”。

8、“..... 工艺要点说明 原料鸡的选择 选择些年龄在岁以上，满足体重约公斤，且生长状况良 好，卫生检验结果安全无污染无毒无害无有害物质残留，未曾 感染传染病等条件的山地鸡作为原料。 宰杀放血去毛清洗 将原料鸡宰杀放血，同时割去延脑，有利于烫漂时毛孔舒张，便 于去毛。将原料鸡臵于水温为的工业化夹层锅中烫漂 ，去毛后剖腹取出内脏，清洗干净。 切块 由于制作的产品是原汁原味的鸡汤粉，所以先剔除存在于机体中 的较大骨和硬骨，然后用切割机将原料鸡切成大小约左右的鸡块， 两者都清洗干净，整理待用。 嫩化 鸡肉本身是种较嫩的肉，般不需要做嫩化处理。传统的鸡汤 是花炖出鲜美的鸡汤。而工业化生产鸡汤希望能尽量减少炖制 时间，并能达到肉质细嫩，汤汁鲜美，所以选择嫩化技术......”。

9、“.....处理方式全部采用， 。选用木瓜蛋白酶和酸性蛋白酶各能够达到产品肉质千吨固体速溶鸡汤项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 细嫩，汤汁鲜美浓郁的最佳效果。 炒制 在炖制之前，先将经过嫩化处理后的鸡块在炒锅里炒制， 以达到提高鸡汤风味的作用。经专家研究所得，经预炒处理的鸡汤汤 汁中固形物游离氨基酸粗脂肪灰分，熟肌肉中水溶性糖粗脂 肪灰分蛋白质消化率均最高，预炒处理有利于保持肌肉的营养成 分，促进肌肉及骨骼中营养成分的析出。醋浸可提高汤汁中游离氨基 酸和熟肉的蛋白质消化率。 炖制 将炒制后的鸡块移入各个炖炉，加入冷水，并用大火将汤煮沸， 然后将火关小，保持鸡汤微沸......”。