1、“.....由于这些场所对产品的商品性外观 包装交货方式供货的数量及连续性等都有较高要求，分散的生产 者很难达到其要求的标准，也难以根据其要求制定营销策略因此分散 的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场，且有相当的利润被中间环节所占，因此分散生产利润较低且风险较大很难在短时间 发展起来......”。

2、“..... 许多有实力的公司和个人在许多地方搞起了公司农户的经营模式 投入的资金和生产规模都很大，但令人遗憾的是真正搞成功的并不是 很多纠其原因很可能出在两个方面其是技术和管理，大规模的珍 稀菇菌生产对管理和技术的要求要比家户的分散生产的对技术 和管理的要求高的多，任何个生产和管理环节的疏漏都会造成难以 预计的损失，因此技术管理人员的素质和经验是至关重要的因素，其 二在于基础设施......”。

3、“..... 只要求快速收回投资很快见效益却忽略了基础设施的建设，基础设施 越差那么对自然环境的依赖就越高，这就又回到了靠天吃饭的老路上 了，成不成功要看老天爷的脸色，气温的突然变化足以给忽略基础设 施的投资者造成巨大的损失此类事例参见附录阿魏菇产业屡受挫 折的思考 从以上的分析来看无论投资大小只要以传统方式生产在没有较 好的基础设施的前提下很难控制风险，在这里就要引入食用菌工厂 化生产的概念......”。

4、“..... 因为食用菌生长所要满足的几个主要条件温度湿度光照通风 等，都是可以通过人工调节实现，而且实现人工控自的成本相对较低， 目前在我国食用菌的工厂化栽培，还是初级阶段，刚刚起步，由于工厂化生产可以控制食用菌的品质，便于实现标准化，而且能年四季 都能供应市场经济效益较好。为适应国内外食用菌生产的新形势，今 后中国食用菌生产必将朝着工厂化机械化发展，这是我国加入 后食用菌发展的必由之路......”。

5、“.....但如何发展工厂化发展之路，涉及技术栽培工艺投资设备 市场，等具体问题。但最主要的是三个问题资金技术和市场。 在我国进行工厂化栽培具有发展潜力的品种有白金针菇杏鲍菇 白灵菇鸡腿菇真姬菇灰树花等品种。在世界食用菌的产销大国 日本，绝大部分的食用菌生产都是工厂化生产实现的，并且技农业产品中食用菌是最容易实现工厂化生产的， 因为食用菌生长所要满足的几个主要条件温度湿度光照通风 等，都是可以通过人工调节实现......”。

6、“..... 目前在我国食用菌的工厂化化发展，这是我国加入 后食用菌发展的必由之路，只有这样才能逐渐与国际食用菌生产接 轨。但如何发展工厂化发展之路，涉及技术栽培工艺投资设备 市场，等具体问题。但最主要的是三个问题资且技术十分 成熟，参见附录日本菇业资本介入中国森产业公司在河北保定发 展但日本的工厂化生产虽然自动化程度高......”。

7、“.....在这方面我国已有部分成 功的先例参见附图及说明以下就根据现阶段的实际情况探讨 下用半工厂化方式周年生产杏鲍菇供应出口渠道 杏鲍菇半工厂化生产场要求交通较为便利，距离国道最好在半 小时车程以内以便运输，地势平坦，要有无污染的水源，动力电，附 近不能有养殖场及有污染的企业，通信便利，可安电话为便于了解 外界信息最好压灭菌锅台菌种灭菌 蒸汽锅炉两台菌袋灭菌 取暖锅炉两台菇房取暖......”。

8、“.....生活设施等 运输 小型货车辆便雇工。 四生产及管理 菌种，继续使用传统的固体菌种完全可满足生产需要。 原料，主料使用木屑和玉米芯粉碎，不使用玉米芯也可使 用玉米杆，大豆杆等农业下脚料取材广泛。 生产安排......”。

9、“..... 管理人员 经理名负责日常工作，选聘及管理人员，开支，对外工 作，采购，产品销售等日常性事务，并参与协调技术问题直接对投资 股东负责 技术总监名为技术总负责人，协调所有生产环节的技术问 题，并监督各流程的执行情况及产品质量直接对投资股东负责 财务人员到二名负责日常财务管理，直接对投资股东负责 工作人员 拌料组组长人负责拌料组技术工作......”。